تندور ۾ ٿڌل ھڪڙي کاڌا آھن، جڏھن ھو مھمان مھالين تي ھجي يا وڏي گھراڻي کي گھرائڻ جي ضرورت آھي. گوشت تڪڙو تڪڙو، ترڪيبون اڪثر ڪري عالمي طور تي آهن ۽ اهي توهان جي پسنديده اجزاء سان مڪمل ٿي سگهن ٿا، ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ ڪيترائي پروڊڪٽس سان گڏ گڏ آهي.
تند ۾ ڪڪڙ جا ڪئين ڪئين ڪئين؟
مزيدار گوشت کائڻ لاء توهان اڳ ۾ ئي ٿڌي ساوڪ ۾ رکون ٿا اهي فائبر کي نرم ڪري ۽ علاج لاء دلچسپ مزو شامل ڪريو. تندور ۾ ڪڪڙ جي ڄمڻ لاء مارڪي جو سولو آسان، لوڻ ۽ مرچ شامل ٿي سگھي ٿو، پر توهان خوشبوء ۾ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء گوشت سان تجربا ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڇهن ڇهه لک.
- ميروئن -2 طبط. l.
- لوڻ، مرچ
- paprika - 1 ٽيچ؛
- ڪيري - 1 ٽيچ؛
- ڪريم. ½ چو.
تياري
- ڍڪڻ ڌوئڻ، سڪل، لوڻ، مصالحن سان موسم، هر سلائس کي ميزين سان گڏ ڪن ٿا. 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- هڪ نظرياتي شڪل ڏانهن منتقل ڪريو، تندون ۾ ڪڻڪ کي ڇڪيو، 30 منٽن لاء لذت يا ورق سان ڍڪيل.
- هن کي 10 ڪلو منٽن تائين ڪڪڙ ختم ڪيو وڃي ۽ ڪٿان ڪڻڪ ٿيل آهي.
آڱر ۾ آلو ٿڪڻ سان ڪڪڙ
وڏي خاندان لاء آڱريون آڱريون ، آڱريون آلو آلو ۾ . جلدي تيار ڪري ٿو، پر نتيجو هميشه شاندار آهي. گهڻو ڪري اهو هڪ عظيم ترين دعوت لاء تيار آهي. موهيندڙ ذائقي ٺاهڻ لاء، پهرين 20 منٽن لاء گوشت ۽ آلو الڳ الڳ پکايا ويندا آهن: ڪڪڙ پڪل آهي، ٽبورن کي اڌ پڪي تائين پکايا ويندا آهن. هڪ خاص ذائق شامل آهي لوسن طرفان ڀريل آهي، جيڪو آخر ۾ برتن سان ڀريو ويندو آهي.
مادي
- کلون - 8 ٽڪر؛
- آلو - 700 گ؛
- لوڻ، مرچ، پٽالا، ڪيري؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. l.
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ - 3 ڏند.
تياري
- مڇيء ۾ مصالحن ۽ ميزين ۾ اچار. گوشت کي ڇڪڻ تي ڪڍو ۽ 20 منٽ لاء گڏ ڪرڻ.
- ساڳئي وقت ۾، آلو هئڻ گهرجي، سلس ۾ ڪٽي، ماهر ٿيل ۽ اڌ پکا تائين پکايا ويندا.
- مکھن کي وڌايو، ڪڪڙ لوسن کي وڌايو.
- گوشت جي ٽڪر جي وچ ۾ آلو آلو جي مقدار کي ورهايو، لوز مکڻ سان ڀريل.
- 15 منٽن تائين بيهڻ لاء 190 درجا ۽ 10 گرام کان گهٽ 10 منٽن تائين پکڙيل رکو.
- جيڪڏهن اهو گل نه آهي، ان کي 15 منٽن تائين بيڪ وڌايو.
تندور ۾ ورق ۾ ڪڪڙ
پریشان بغير هڪ کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ جو مثالي حل آهي. گوشت مڪمل طور تي پڪل ٿي وينديون آهن، ان سان گڏ ملائي مصالحن جي ذائق سان گڏ سٿري ويندي. جيڪڏهن توهان کي ريٽ ڪرسٽ جي ضرورت آهي، لفافي کان 10 منٽ اڳ اجايو ويندو آهي ۽ ڳاڙهو ڪڪر ڏي ٿو. هڪ خاص اچار جي ضرورت ناهي، صرف ڪڪڙ جي لوڻ ۽ موسم توهان جي پسنديده مصالحن سان.
مادي
- ڇهن ڇهه لک.
- لوڻ، مرچ، پيپرڪ ۽ ڪيري.
تياري
- ڍڪڻ ڌوئڻ ۽ سڪل.
- موسم لوڻ ۽ مصالحن سان، ورق لفافي ۾ لفاف.
- بتن ۾ 35 منٽن تائين داڻا ۾ 190 درجا.
- لفافي کي دٻايو ۽ 15 منٽن لاء کاڌ پائين.
آڱر ۾ آني ۾ ڪڪڙ جا ڳوڙها
آڱر ۾ تند ۾ ڪڪڙ جا ڪڻڪ جو طريقو ورق ۾ پکڙيل نه آهي. نتيجو اهو ساڳيو ئي نرم رسيل گوشت آهي، ۽ جيڪڏهن پروڊڪٽ کي پٽي ڪڍڻ لاء 10 منٽ اڳ، هڪ دوستن کي ٺهڪي اچي ٿو. هن حالت ۾ ڪڪڙ گڏجي هڪ ڀيرو گارنش، آلو، مثال طور پڪ کڻي سگهجن ٿا.
مادي
- کلون - 8 ٽڪر؛
- آلو 600.
- لوڻ، مرچ، پوپٽ.
تياري
- گوشت کائڻ ۽ سڪل.
- پوپٽ آلو، چوٿين ۾ ڪٽي.
- هر شي کي باهه ۾ رک، لوڻ شامل ڪريو، مصالحو وجهي، ٻنهي طرفن تي مضبوطيء سان ٽائيپ ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏ، کاڌي کي روانا ٿيا.
- آڱر ۾ بنس ۾ تندور تپ ۾ 45 منٽن تائين، 10 منٽ ۾ ڪسٽم کٽايو.
تارن ۾ ڀاڄين سان ڪڪڙ جا ڳوڙها
توهان صرف نه صرف معمولي آلو سان پکو پورو ڪري سگهو ٿا. آڱر ۾ ڀاڄين سان گڏ تمام ٿڌا نڪرندا آهن، گارنش بلڪل مکيه نموني سان تيار ڪيل آهن ۽ توهان جي پنهنجي ذائقي کي ترتيب ڏيڻ، مختلف پروڊڪٽس سان ڀريل هوندا. مارينڊي تمام گهڻو نه گهرجندي، ڀاڄيون به علاج ڪرڻ لاء ڪافي جوش ۽ خوشبو ڏينداسين.
مادي
- hips - 6 pcs.
- جوش
- لوڻ - 3 ڏند؛
- مٺي مرچ - 4 پي سي.
- چيري ٽريڪٽر - 100 گ؛
- لوڻ، مرچ، پٽالا، تازو ٺهي.
تياري
- ڍڪڻ ڌوئڻ، سڪل، لوڻ ۽ مصالحن سان موسم.
- گوشت کي شڪل ۾ وجھي، ٽماڪن، ڪٽيل مرچ ۽ پياز شامل ڪريو.
- ٿانو ۽ لوسن جي پليٽ جو ٻه ٽڪرا شامل ڪريو.
- جاين ۾ 35 منٽن تائين سونهن ۾ 190 درجا ٿين ٿيون.
ڪڪڙ جا ٿنڀن ۾ پني کڻي ويندا آهن
حملا، تندور ۾ پڪل، ھڪڙي واقعي تہذيب ٿي سگھي ٿو، جيڪو سڀني مھمانن کي خوش ڪرڻ جو يقين رکندو آھي. مزيدار مزيدار ٽڪر ڪرسٽ سان مزيدار آهن. توهان پٿر کي هٽائي ڇڏيو، تنهنڪري بيڪري وقت کي تيز ڪندي. گوشت وڌيڪ رسائي ٺاهڻ لاء، ان ۾ مصالحت ۽ ميزيس ۾ 20 منٽن تائين مارو.
مادي
- ڇهن 10 پي سي.
- mayonnaise؛
- کاري، مرچ، ڇڪڻ، خاڪو؛
- سخت پنيس - 150 گ.
تياري
- پادري کي هڏا کان الڳ ڪريو، گوشت کٽي، ان کي نموني ۾ وجهي ڇڏيو ۽ فوري طور تي مصالحن ۽ ميزيويس ۾ اچار.
- ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي ڄمائي کي 25 منٽن تائين 190 درجا ٿي ويا.
- ڪپڙا هٽائڻ، گرديز پنيس سان فياض ۽ ٻين سان گڏ 15 منٽن لاء ٿڪايو.
اوون ۾ سويا ساس ۾ ڪڪڙ جا ڳوڙها
اهي جيڪي دلچسپ ۽ اصل برتن وانگر هوندا آهن ۽ نه ڄاڻن ٿا ته هڪ نئين طريقي سان تندور ۾ ماني سان گڏ ڪئين گڏوگڏ ، اهو طريقو آسانيء سان اچي ويندو. سويا ساس نه صرف گوشت فائبر نرم ڪندو آهي، ماکيء سان ٺهرايو وڃي ٽڪر جي مٿاڇري تي گلابي چمڪندڙ شڪل ٺاهي ٿو. مارينڊي بلڪل سادي آهي، جاچڻ کان اٽڪل اٺ ڪلاڪ اڳ ويهي.
مادي
- ڇهن اٺ سي.
- سويا چٽيون - 4-5 پيچرا. l.
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. l.
- ڪبو رس
- لوڻ - 3 ڏند؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- سويا ساوڪ سان ڪڪڙ لوڻ سان گڏ، ليمن جو رس ۽ مکڻ.
- 30 منٽ لاء ٺهيل اچار سان گڏ وڌو.
- گوشت کي ڇڪڻ واري ٽري تي رکيو، اچار وجھو.
- 25 منٽن لاء ٿورن ۾ اٺن جا پڪل هوندا آهن، جيڪي وقتي طور تي رس سان گڏ ڪن ٿا.
تندور ۾ ڳاڙھو ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ساڙ
عام طور تي مزيدار آڱر ۾ آند ڪاسٽ ساس ۾ ڪڪڙ جا ڳوڙها آهن. ٿڪڻ رسيل نڪتو، نرمي ۽ هرڪو وانگر، توهان کي گهڻو ڪري وڌيڪ پکا، ڄاڻو ته اهو طريقو آسان آهي. اسپيلس جهڙوڪ گوشت لاء کلاڳو ملندو گا - جمر، پيپرڪڪي ۽ ٺهي. سوز لوز سان شامل ٿي سگهي ٿو، اها ذخيرو هڪ خاص ذائق ڏيندو.
مادي
- ڇهن ڇهه لک.
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. l.
- لوڻ، مرچ، سرد، خشڪ خشڪ؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ - 4 ڏند.
تياري
- ڳاڙھو ساڙ سان ملندڙ ڪپڙا، مشعل ۽ پني پنيس.
- پکن جي کاڌن ۾ ڪڪرن کي وڌو، ڳاڙهو ڪاسٽ جي چوٽي مٿان وجهي، 30 منٽن کي ڪڍڻ لاء موڪل.
- 25 منٽ لاء گوشت کي بند ڪنڊ هيٺ رکي ۽ 20 منٽ کان بغير ڪنهن لڪير ۾.
اوپن ۾ شيمينجن سان گڏ
ڪڪڙ ۾ آڱرين سان ڪڪڙ جا ڳوڙها، هڪ مزيدار، خود گهمڻ واري کاڌا. اهو مددگار اجزاء سان لاڳو نٿو ڪري سگهجي، صرف گوشت کي خوشبوزي، سانئس، زيتون جو تيل ۽ لہسن ۾ هڪ ڪلاڪ لاء رکون ٿا. کاڌ خوراڪ جي اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو، نه ئي اچار جي وقت کي نه رکڻ ۾.
مادي
- ڇهن ڇهه لک.
- ميليون 500 گ.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. l.
- ليم جو رس - 1 چمچ. l.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- مکڻ، ڪڪڙ لوسن ۽ مصالحن سان گڏ ڄمڻ جو رس وڌو.
- تيل هر هڪ اچار اچار کڻي، ٺهيل ۾ رکيل ۽ هڪ ڪلاڪ لاء مقرر ڪئي وئي.
- مشغول پوزيشن ۾ ڪٽي، گوشت ۾ اڇل.
- 30 منٽن تائين دير تائين ڊسڪ ڪريو 190 درجا.
اوون ۾ ڪڪڙ جا ڪڪڙ مان شيش ڪابب
جيڪڏهن تون شش ڪباب کي گھر ۾ کائڻ جو فيصلو ڪن ٿا ته تند ۾ ويهن جي ڄمائڻ لاء هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي، جنهن کي خوشبو حاصل ڪرڻ "ڏکي" حاصل ڪرڻ ڏکيو ٿيندو. توهان ڪيترن ئي طريقن سان هڪ کاڌ تيار ڪري سگهو ٿا، پر ٽي ليٽر جار ۾ گوشت کي پائڻ جو طريقو تمام سٺو ثابت ڪيو آهي. هڪ اهم نقطو، جيڪو وساري نه ٿو سگهي، اهو آهي ته شيش ڪاباب سان گڏ هڪ ڪنٽرول خاص طور تي ٿڌو اوور ۾ رکيل آهي.
مادي
- ڇهن - 1.5 ڪلو.
- انو سو 100 گ؛
- بيڪن 200 ج؛
- ليم جو رس 2. l.
- پيالا، خاڪ، لوڻ، ڪارا مرچ.
تياري
- پگهار کي هڏا ۽ وڏي ڪٽي کان الڳ ڪريو.
- مارن جو گوشت ليمن جو رس، پياز بجنگ ۽ مصالحن سان.
- 2-3 ڪلاڪ لاء اچارڻ ڇڏي ڏيو.
- بیکن ۽ پیاز بجتیوں کے ساتھ متبادل طور پر ذرا ذرا ذرا ٿي پيا.
- هڪ جهر ۾ شيش ڪبي کي وڌو، ورق سان ڍڪ، ٿڌو تند ۾ وجهي.
- هڪ ڪلاڪ 200 درجا ٿي سگهي.