اڄ جڏهن ميڪسيڪو جي خوراڪ يورپي ملڪن ۾ تمام مقبول ٿي چڪا آهن ۽ نه رڳو ڪيترين ئي رستن ۾، اينچلاڊس، فيجاساس، بروروٽ، چمڪيلاس، پيسٽو ساس، ٽيبسوڪو، تل ۽ سيال ايندا آهن. خاص طور تي مقبول ترين مشڪلات آهي، جيڪو تقريبن ڪنهن گوشت ۽ سبزي جي برتن جي خدمت ڪندو آهي، اهي سلاد ۾ لپي ويندا آهن. ڪنهن جو اهو خيال آهي ته ايڪشيلاس عام عام ڪيڪ آهن، پيٽي جي ماني، پيتو يا فوڪيڪيا ۾. پر هي ايترو ڪجهه نه آهي: چٽساليس ٻين سڀني کان وڌيڪ تيار آهن. تياري جو اٽو جي پسند سان شروع ٿيڻ گهرجي. مزيدار ماڊلن لاء، صرف اعلي ڪڻڪ جي ڪڻڪ جو اٽو استعمال ٿيندو آهي، ۽ عمدي زمين جو اٽو لوڻ آهي، جنهن کي ڳاڙهو يا چمڪندڙ ڳاڙهي رنگا رنگ آهي.
چٽسالي کي ڪيئن ڪئين؟
حقيقت ۾، پروسيس ۾ ڪجهه پيچيده به نه آهي، گهر تي tortilla بلڪل جلدي ۽ آساني سان تيار ٿي. پهريون، اڌ گلاس جي ڪڻڪ جي اٽو کي ڦٽو ڪري، ۽ ڪاما جي ساڳئي رقم ڌار ڌار. ڪڻڪ ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ ڪڻڪ جا ٽڪرا، 1 ڪڪڙ لوڻ ۽ لوڻ جي سوڍي ڇڏيندا آهن. هڪ ڀيرو ٻيهر ٺهڪندڙ ڍڪڻ کي، ان کي سلائيڊ سان گڏ، هڪڙو ٺاهي، گلاس جو پاڻي جي گرمي کي ڊيٽ ڪريو ۽ خشڪ ڀائيندا. جڏهن سڀ اٽو "تڪليف"، 2 ٽيچ شامل ڪريو. سبزي يا ماکي - ذائقو ڪرڻ لاء ۽ هٿ وڌو ويندو آهي جيستائين هٿ مان نڪرڻ شروع ٿئي ٿي. هڪ اڌ ڪلاڪ لاء هن کي نيپين جي وچ ۾ آرام رکڻ گهرجي. خشڪ 10-12 سلائسن ۾، هر رول هڪ پتلي کير ۾ ورهايو ۽ ٻنهي طرفن کي ٿڌي ڀريل ٽڪڻ ۾ ڀڃي ڇڏيو.
مکين کان ٽوليٽل
مکيه آڪسائلا ماني لاء ھڪڙو خاص متبادل آھي، خاص طور تي ڇو تھ توھان پنھنجي تخليق ۽ ڪلوريڪ مواد کي منظم ڪري سگھو ٿا. ڪڻڪ جي ٽوٽل تيار ڪرڻ لاء، 3 ڪڻڪ ڪنڊي مان اٽو آڻيندي، لوڻ جو وڏو ٿانو ۽ پائوچين جو پٿر يا اڌ سو فوٽ سوڍي شامل هوندو. هر شي کي سٺو ڪريو. اڪيليز لاء آلو ٺاهڻ لاء، توهان کير، راندي، ڪيفير، پاڻي جو استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان مختلف قسم جي نرمي جا آو ۽ ڪي ڪي مختلف ڪئوريرا کڻي سگهندا. گلاس وٺڻ لاء لياقت جي ضرورت آهي، اهو ٿڌي نه هجڻ گهرجي. ٻيهر ٻيهر، کاڌ خوراڪ جي ذائقي ۽ کليائي مواد کي متاثر ڪري ٿو. توھان مکھن کي استعمال ڪري سگھن ٿا، "روشن" تيل يا سھولندڙ ٻوڙي، گندم. ٻل 5 پيچرو وٺو. چمڙن جي. آڱر جي مٿاڇري تي ڪٿان نه هڻندي، حصن ۾ ورهايو وڃي. رول جي گیندون، ان کي صاف تيلويئر سان گڏ ڪريو ۽ تقريبا 40 منٽن تائين ڇڏيندا. ٿلهو بنس ۾ پتلي بنس ۾ رول ڪريو. هڪ سڪل گرم ڀريل ٽنگ تي، ٻنهي طرفن تي چشميلي چشمي جي ساٿين تائين پهچي ويندا آهن.
پنير شامل ڪريو
جيڪڏهن توهان غير معمولي ذائقو ۽ خوشگوار ڍانچي سان مزيدار مزيدار بڻجڻ چاهيندا ته ڪڻڪ، ڪڻڪ ۽ ريائي اٽو جا 1 گلاس وٺو. اٽو ٺهرايو ۽ ٻه ڀيرا ٻاري ڇڏيو. لوڻ، پائڻ وارو پائوڊر، ½ ساچ مرچ مرچ، ڪوسلن مرچ جي هڪ ٿڪ، ٿڌڙي ٻرندڙ يا کري، ٿڪيل مڻ ڪڻڪ. گرم گلاس جو هڪ گندو ٺاهيو ۽ وڏي گريبان تي گرٽيڊ سخت پنيس جو هڪ گلاس شامل ڪريو. جيڪڏهن پنيس نمايان آهي، نموني شامل نه ڪريو. ھن ٽائيم ۾ رڻ گهٽ آھي - 2 پيچرو. بغير سبزي جي سبزي جي چمڙي. ٿڪ ۾ ٻاڦ ٻاھر ٿي ٻاھر ٻاھر ٿي ويندي. جڏهن اهو سودو ٿئي ٿو، ڪيڪ کان ٻاھر ڪڍو ۽ سڪل گرم پاڻيء ۾ ڀريل ٿانو ڪڍو. ٽولي تي شهنشاهه پني جو ذائقو آهي.
آلوٽس جي چٽسالي
ڏاڍي سوادج موتي - آکيلا آلو آلو. اهو 1 وڏو وڏو پياز، 5 ٽاڪرن جو آلو، 6 وڏو ڪڪڙ هڻڻ، کير يا ڳاڙهو ڪٿان کڻندو.