سمورين عاشق، اسان جو مضمون صرف ان وانگر، ڇو ته اها اسڪائڊ بابت ڳالهائيندو. هيٺيان ڪجهه دلچسپ رستن تي اسڪواڊ تيار ڪرڻ لاء ، چانورن ۽ مشورن سان ڀريا ويندا آهن. وينجن اصل، سوادج ۽ سڀ کان اهم آهن، مفيد.
اسڪواڊ تندور ۾ چانورن ۽ مشورن سان گڏ پيون
مادي
- سخت پنيس - 50 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- چانور - 50 g؛
- 2.
- تازي شپنگن - 100 g؛
- اٽو - 20 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- کریم - 70 ملي؛
- ٽڪر ٽڪر ٽڪر آھي.
- ڪٽيل سائو گل - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مکڻ ھڪڙي ٽڪڻ ۾ مکڻ، اٽو کي وڌايو، مٽيء سان وڌو. پوء ڪمن ۾ وجھو ۽ ٺهيل هڪ ڪوڙي وٽ آڻيو. ٽي کي هڪ ننڍي جاندار تي ۽ پکاڪو ڪاسٽ ساس ۾ وجهي، لوڻ لاء لوڻ وڌائڻ، ليمن جو جوس وڌائڻ ۽ گڏوگڏ.
چانورن جي لڳ ڀڳ پڄاڻي تائين. مٽي جي ننڍي ننڍن ڪوبن ۾، ٻني جلدي سبزي جي تيل ۾ ڀريل، خوشبوء، اڇلائي، ۽ 10 منٽن لاء اسٽو اڇلائي، پوء چانورن، ٻڪرين، مصالحن مان نڪرندو ۽ ان کي گڏوگڏ. اسان حاصل ڪيل ڪاميابيء سان اسڪواڊ گاڏيون شيون آڻيندا، انهن کي بيڪنگ شيٽ تي رکيل، سبزي جي تيل سان خوش ٿي چڪا، چاس ۾ آڻيو ۽ 180 डिग्री جي درجه بندي تي 15-20 منٽن تائين تارن کي موڪليو.
پوسٽ اسڪواڊ چانور ۽ مشروم سان گڏ پوسٽ ڪئي
مادي
- ڪڪر ٽڪر ڪريو.
- ماکي - 0.5 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ
- نيبو رس - 1.5 ميچ چمٽا
- شجراين - 150 g؛
- چانور - 100 گ.
- بروڪوولي 100 g؛
- جوش
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ابلڻ بعد تقريبا 2 منٽن لاء نمايان پاڻي ۾ اسڪواڊ گڏي. پیاز ۽ مشرون ڪب ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ کري ويندا آهن. بروڪولي پاڻيء جو ٽپڻ ۽ ٽٽڻ لاء 3 منٽ ٺاهي. چانورن کي تيار ڪرڻ لاء تيار.
اسان کي ماکيء مان اچار، زيتون جو تيل، ليمن جو رس ۽ لوسن. اسان ڪچائي گاڏيون ٺاهي ڇڏينداسين ۽ 15 منٽن تائين موڪليا وڃن. بروڪلولي مان ٿڌو ۽ ميون ۽ چانورن سان ملائي وئي آهي. ذائقو ڪرڻ، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو. اسڪائڊ کي ٽوڪ ڪريو ۽ ان کي پن ۾ اڇو ڪريو ته ان جي چوڌاري سڀني ڪنارن تي ڪارو ڳاڙهو ٿيندو. فوري طور تي پروسيسنگ ۾ اسڪواڊ اچار وجهي ٿو.
اسڪواڊ چانور ۽ مشروم سان ڀريل هئا
مادي
- اسڪائڊ (ننڍو) - 8 پي سي.
- ليم جو رس 2. چمٽا
- چاڙھا چانور - 0.5 پيالو؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- نوڪريون - 100 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ميزيوز.
تياري
اسڪواڊ صاف ٿي ويا آهن، ريز ۽ فلمن کان آزاد. ان کي لوڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس سان وجهي ڇڏيو. 20 منٽن لاء اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. هڻو سخت ڌڪيل، چانور - تيستائين تيار. ان جي کاڌي ۽ گاڏين کي گرايو، ان مکھن ۾ چکو، گدائي نوڪري کي شامل ڪريو ۽ 10 منٽن تائين وڌو. اسان وٽ هڪ ڀيرو پياز، گاڏيون، مشرومون، هڏن ۽ چاول ٿيل چانورن. هي سڀ ڪجهه ملايو آهي ۽ مزو چکڻ.
نتيجو ڪاميٽي اسڪائڊ ڀريو آهي. هڪ ٽوٿر سان سوراخ کوليو. ميونزيس سان ڪارڪاس کي ڦوڪيو، ان کي گرميء جي مزاحمتي شڪل ۾ وجهي، مکڻ سان ڳاڙهو ڪريو. 220 درجا جي درجه حرارت تي ڪڻڪ سون کان سواء 15 منٽن تائين.
ڪشميري ۾ چانورن ۽ مشروم سان گڏ هڪ گھڻي پوندڙ ۾ ڪتب آندو ويو آهي
مادي
- ڪٽيو آھي.
- چانور - 100 گ.
- اڇو مشغول - 100 گ؛
- مکھن - 50 g؛
- ڪڪڙ موتي - 2 چمچ. چمٽا
- ٽال - اسٽيم جو فرش؛
- لوڻ، ڪيري - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسڪائڊ مائن، تان تان هٽايو. چانهه پکايا ويندا ۽ ساوڪ تائين ساڙيا ويا. اسين صاف پياز ۽ مشروم، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. 10 منٽ لاء مکھن ۾ آلو آلو، پاڻ ڏانهن روانا ٿيا. ان کان پوء وچ وارو چانور، لوڻ ۽ جان ذائقو شامل ڪريو. ٻئي 5 منٽن لاء ٿڪيو ۽ ڌڪيو. ڪٽسما پيسمسن کي شامل ڪريو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. اسان ڪائنات سان تيار ڪيل اسڪواڊ جو سامان ٺاهيو. Multivarka جي پن مان مکھن سان ٺهيل آھي، اسين ڪنوار، چانورن ۽ پنيس سان ڀريل سکيا آھن ۽ "بيڪنگ" واري موڊ ۾ 30 منٽن تائين کائيندا آھيون.