سٺي تيز چاقو جو هڪ سيٽ، نه رڳو، एक कॉर्पोरेट रेस्टुरेन्ट बाट एक अपस्केल शेफ को शस्त्रागार मा अनिवार्य छ، तर घर मा एक साधारण घर भान्सा पनि. پر مصيبت آهي، تقريبن سڄي ڪٽي سلطنت جي نمائندگي وقت سان ڍڪيل بڻجي ويندا آهن ۽ انهن جي فرضن کي مناسب طور تي پورو ٿيڻ جي قابل نه ٿي. ۽ ڇا، انهن سڀني کي گڏي ڇڏيندا؟ چڱو، نه! اچو ته ڳالهين جي صحيح طريقي سان ڪيترو صحيح آهي ۽ ڪاوڙ تيز ڪرڻ واري کاڌي جي جاء تي بار ۽ موسس چاقو ٿا، ۽ سيرامڪ چاقو تيز ڪرڻ، ۽ هن خط جي ٻين دانائي کي به ته ڇا ڪجي.
ڪتن کي چاقو ڀرڻ جو طريقو ڪيئن؟
ايمانداري ٿيڻ، حقيقت ۾ هڪ عورت جو ڪاروبار ناهي. ميزائشي مزيدار ۽ ماهر طور تي باورچی خانه جي سامان جي شيون استعمال ڪرڻ جي قابل هوندو. پر ڄاڻڻ گهرجي ته ڪتن ۽ ڪنهن ٻئي چاقو کي صحيح طريقي سان تڪڙو ڪرڻ گهرجي، انسان کي گهرجي. اهو بهتر آهي ته انهي مسئلي سان مضبوط قابليت جي نمائندن کي خطاب ڪرڻ گهرجي، جيڪو اسان هاڻي ڪنداسين.
وڏن وڏن رستن جي هڪ شيف ووليس آندريويچ جو جواب
ها، منهنجو پيء مون کي چاقو تيز ڪرڻ سيکاري، ۽ منهنجي ناني کيس سکيو. اسان تي هن روزگار هميشه خاص طور تي انسان جي سمجهيو ويندو هو. هتان جي ڪپڙي چاقو بار کي صحيح طريقي سان تيز ڪرڻ جو طريقو آهي. پنهنجي کاٻي هٿ سان بار رکھو. ساڄي سڄي ڪپ کي هٿ سان کڻڻ ۽ ان کي پيش ڪن ٿا ته پيش ڪرڻ جي هدايت تي پکن سان بار ڪن ٿا، اهو پاڻ وٽان آهي. ان کان پوء پکن 15-20 درجا بار بار جي سطح سان لاڳاپو ڦيرايو ۽ اڳتي وڌڻ جي رفتار سان گڏ مٿاڇري سان گڏوگڏ هڪ رفتار جي پيداوار سان ٽپ کان وٺي. ٽپ تائين پهچڻ تي، اسان هٿ هٿ کي شروعاتي پوزيشن ڏانھن موٽايو ۽ پروسيس کي ٻيهر مطلوب نتيجو حاصل ڪيو. چاقو کي تيز ڪرڻ لاء اھو ضروري آھي ته پکن جي ھڪڙي پاسي تي، ٻي صورت ۾ تيزيء سان ناپسند ٿيندي، ۽ سڀ ڪم غلط ٿي ويندا. ھڪڙي گھر ۾ بھتر آھي تہ کي ٽي رکو. ھڪڙو وڏو اناج سان، ھڪڙي وچ سان ۽ ھڪڙو ننڍڙو. ان تي ڳاڙهو ٻني بنيادي ڪم آهي، ۽ ٻئي ٻن تي، تياري ۽ ختم ڪرڻ. ها، ۽ جيڪڏهن توهان فقط بلوچي ٻڪري کي ٿورو ٽيوب ڪرڻو پوندو، ته پوء توهان ڪمن سان ڀريل بارن سان ڪري سگهو ٿا.
آئين پيٽرروچچ جو ڪنٽرول اوزار ٺاهڻ وارو اوزار جو جواب
- وائيس آندريويچ اسان کي ٻڌايو ته ڪٽيائي چاقو بار کي صحيح طريقي سان تڪليف ڪريو. ۽ توهان ڇا ٿا سوچيو ته توهان کي معيار جي تيزيء ۾ حاصل ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان ڪيئن ٿا ڪريو؟
- تيز ۽ تيز جي اعلي معيار جي خدمت ڪري بار ۽ موسس جي مدد سان حاصل ڪري سگهجي ٿي. ميوات گول گول فائل آهي جيڪو هڪ محوري هدايت سان آهي. اها يا ته تمام مضبوط پٿر، يا خاص سيراميڪس مان هير کي کوٽ سان ٺاهيو. موسسات بنيادي طور تي ٺهيل ٺهيل سڌو ڪرڻ لاء تيار ڪئي وئي آهي، تنهنڪري اهو بهترين ۽ بار يا پيٽيلstone سان جوڙي ۾ استعمال ڪرڻ آهي. رستي جو، پٿر وانگر، بارن وانگر، اناج جي شڪل ۾ مختلف آهن. وڏي پيماني سان پيهڻ وارو پيٿر کي تيزيء جي زاوي ۽ بحري شڪل جي شڪل کي بحال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. وچولي ڪڻڪ جون ڳوڙها ٺهيل آهن. ھڪڙي نيڪي ڀريل ختم ڪرڻ جي لاء ڪم. تنهن ڪري، چاقو تيز کرنے کے لئے، मस्कट संग، उपकरण को perpendicular तालिका (टिप डाउन के साथ) को स्थापित गर्न को लागी आवश्यक छ، त्यसपछि छान को किनारे किनारा को कि किनारा को किनार को किनार को कोण को माथि को जोडयो، र उपकरण को सतह को साथ، को वर्णन. اهو رستو توهان چاقو کي هڻڻ کان چپ تي ڪٽي ڇڏيندو. هي ڪيترائي ڀيرا ڪريو، پوء پکن جي پاسي کي تبديل ڪريو ۽ سڄي عمل کي ورجائي ڏيو. بلڪل حسد نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته گندم جي سلائڊ ۾، چاقو جي ڪنڊ سندس شڪل کي بحال ڪري ٿو، جڏهن ته اهو دات جي قابل ڌيان کي ختم نه ڪندو آهي.
- ايريري تي چمڪندڙ چاقو بابت توهان محسوس ڪندا آهيو، ڇا اهو ممڪن آهي يا نه؟ جيڪڏهن ممڪن هجي، ڪيئن، ۽ ڪهڙا حالتون. ۽ جيڪڏهن نه، ڇو؟
سچ پچ چئي سگهان ٿو، مان ٺاهيل يا ميزيڪل چاقو جي گھر جي گهر ۾ ڪا سٽيپيرن کي پسند نٿو ڪري سگهان. جيئن ته تيز ڪرڻ سان اهو صحيح زاويه کي ڏسڻ ۾ آسان ناهي. توهان آساني سان ٻلي کي خراب ڪري سگهو ٿا ۽ سٺو چاقو تباهه ڪري سگهو ٿا. ايريري ۽ استعمال ڪرڻ لاء، اهو صرف ڪڏهن ڪڏهن آهي، جڏهن توهان کي ٻڪرين کي ٿورو تيز ڪرڻو پوندو آهي، ۽ بار هٿ نه آهي. پر ايريري کي بلڪل اعلي معيار هجڻ گهرجي، پاڻيء جي مزاحمت ۽ نئين آهي، ۽ هتان کي مشڪل آهي.
ڇا، ۽ آخري سوال، ڇا سيرامڪ ڪشين کي چاقو تيز ڪرڻ ضروري آهي؟ توهان هن کي ڇا چئجي؟
- مان جواب ڏيندو ته اهو بلڪل ضروري ناهي. ٺڪراڪ چاقو ڪڏهن به گهڻو وقت نه وڃائي رهيا آهن. ان سان گڏ چاقو چاڙيندڙ ٻني سان ۽ خاص ڪوٽنگ سان پيچل نه ڪريو. اهي سڀ چاهيندڙن جو سلسلو آهي ۽ پائيدار واريون آهن. چڱو، جيڪڏهن توهان اڃا سوچيو ٿا ته توهان جي چاقو ڏندن سان گڏ سست هوندو آهي، ان کي پاڻ کي تيز نه ڪريو، پر ماسٽر سان رابطو ڪريو. هو توهان کي صلاح ڏيندس جيڪو کيس ضرورت آهي، ۽ ٻلي جي ترتيب ۾.
چڱو، سٺو، هتي اسان اهو ڳولي ورتو ته ڪئين صحيح طريقي سان ۽ ڪوريج چاقو کي ڪيئن تيز ڪرڻ. اهو صرف انهن مڙني معلومات جي مهرباني ڪرڻ جي لاء ئي رهي ٿو ۽ انهن جي ڪم ۾ وڌيڪ ڪاميابي جي خواهشمند آهي.