آلو، گوشت، مڇيء، سماج ۽ ڀاڄين سان گڏ هڪجهڙائي سان آهي. سوني ۽ ڪپڙي جي سڀني قسمن سان مڪمل طور تي "جوڙي ۾ ڪم". تنهن ڪري، آلو-بنياد تي سلاد لاء ڪيتريون ئي ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن جيڪي هر سال لاء هڪ ڏينهن تيار ڪري سگھن ٿا ۽ ڪڏهن به نه.
پوشاڪ سان آلو آلو
مادي
- آلو (جوان) - 300 g؛
- ماکيء جو اگري مشروم - 200 g؛
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو مينهن.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو هڪ "يونيفارم" ۾ پکايا ويندا آهن. اهو ضروري ناهي ته ان کي گهڻو ڪجهه ڪرڻو آهي ته اهي ٽائر ڌار ٿيڻ کان شروع نه ڪن. اسان کي ٿڌائي، صاف، ڪعبي ۾، ڪٽي ڪڪڙين جا کائيندا آهن. جيڪڏهن وڏي آلو آلو ڪيڪ جي قدمن تي اوپيٽيٽ واپس ڪڪر ڪيو ويندو آهي ۽ اڇا ڪٽي وڃن. عام طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. سڀ اجزاء ملائي، لوڻ، مرچ، تيل. صرف اڌ ڪلاڪ، ۽ ٿانو ميز تي آسان ٺهيل تيار آهي!
آلو آلو سان ڳاڙهو
مادي
سلاد لاء:
- 2 پي سي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو پياس (ڪرڪشن) - 1 ص.؛
- ايپل - 1 پيس؛
- مٽيء جي ڀاڳ (منجمد) 100 گرام.
اچار لاء:
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمٽا
- صوف انگورن 0.5 ڪلوار. چمٽا
- کنڊ - 0.5 ڪڇو. چمڙن جي.
چاس لاء:
- کریم (9٪ چربی مواد) - 0.5 کپ؛
- قدرتي چوڪ - 4 پيچرا. چمٽا
- درٻار - 1 چوٿون؛
- ڊبل - 1 گند؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- کاري، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو آلواد ڪٿان سان گڏ ڪئين ڪيئن ڪجي؟ ڪڻڪ جي پٽي جي ڇٽڻ ۾. مٽي وير تيل، سرگر ۽ کنڊ. هڪ ئي ڪلاڪ لاء پياز، ڪپڙا ۽ زور ڀريو. آبي "يونيفارم" ۾ آلو ڪڍيا ويندا آهن، هڪ ڪلو ميٽر جي چوٽي ۾ ڪتب آندو ويو آهي ۽ ڪڻڪ ۾ کٽيا ويندا آهن (نه سمجهندا آهن!) نه ٿڪڻ واري پاڻيء کي اڇلائي ۽ نرمي کان 5 منٽن تائين. ان کي ڪڪر ۾ اڇو، ان کي ٿڌي، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو.
چٽ جي لاء، ٿلهي کي ٽوٽي ۾ اڇو، اڌ جوش، ڪمي، دلو ۽ سرسري جو رس شامل ڪريو. آلو مان اڌ حاصل ڪيو وڃي، ملائي، ۽ 10 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
ايپل ۽ ڪٽ کان ننڍو پليء ۾ بنيادي هٽايو. آلو، جوش، ٻرندڙ ٻيرڻ سان گڏ آلو شامل ڪريو. ٿڪايو، باقي چٽ ڪيو.
گرم آلو آلو. پڙهي
مادي
سلاد لاء:
- آلو 300 ج؛
- واه 300 ج؛
- زيتون (pitted) 15 پي سي.
چاس لاء:
- مکڻ - 40 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- درٻار ڏوهاري - 1 پيچرا. چمڪيو
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- مرڻ. 1 گند.
تياري
آلو (نموني پاڻي ۾ "يونيفارم") ۽ گوشت جوش، ڪوبن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. گوشت جو اڌ پيالو سفوت چشمي لاء ڇڏي ويو آهي. پياز جو عمدو پختو ۽ شفاف مکين تائين مکڻ ۾ ٻوڙيو ويو. گرميء تان هٽايو، 3 ٽيچ شامل ڪريو. ٿڌ جو ڳاڙهو بهار ۾ داخل ٿئي ٿو. واپس هڪ ننڍڙي باھ ڏانهن موٽيو ۽ تيزيء سان چڪر ڪيو، چوري جي ڳوڙها آڻيو. ھڪٻئي کي شامل ڪريو، باقي ھميشه، مرچ، لوڻ. اسان کي باھ پهچايون ۽ باهه مان ڪڍو.
سلاد ٿانو ٿلهي ۾ مٽي ٽوڙن ۾ مٽي، زيتون، آلو ۽ گوشت. چٽيء سان ڪپڙو ۽ ٿوري ڪدو اجماع سان ڀريل.