هڪ سادي هيمبرگر جو غير معمولي جزو، نرم نرم، هڪ رسائي وارو ڪپڙو ۽ اميرن وارو، ضايع چاس. اهو مقالو خاص طور برگر جي لاء سوز جي بهترين ترڪيبون کي مريد آهي.
برگر ساس
مادي
- ڪيچچ ڪنهن به ناهي، 2 ٽٻڪو. چمٽا
- شراب انگورو - 1/4 پيچرا. چمٽا
- Worcestersky ساس - 1/4 اسٽيٽ. چمٽا
- ڳاڙهو کنڊ - 1/4 پيچرا. چمٽا
- هڪٻئي جي ڇڪڻ.
- ٽيباڪو - 4-5 ڦڙا؛
- ارومياتي مصالحن جو هڪ مرکب (باربيڪيو) - هڪ چيچ.
تياري
ٿورڙو ننڍڙو ٿورڙو ننڍڙو باهه تي رکيا ۽ مستقبل جي چٽ جي سڀني اجزاء کي ان ۾ داخل ڪريو. تدريجي طور تي ٺهيل هڪ ڪوف کڻي اچي، ان کي حرڪت ڪرڻ نه وساريو. جيترو جلد ئي چٽيل بوٽن وانگر، ٿورڙو گھٽائي ڇڏيندا آهن ۽ ڪاميابيء تائين ڪڪڙ ۽ ٿڌڻ تائين پکا لڳندا آهن (10-15 منٽ). هاڻ تون گلاس پيالو ۾ چاس وجهي سگهو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو.
ڳاڙھو ڪمن لاء چورن جي لاء
مادي
- ڳاڙھي واريون - 85 g؛
- ميروئن -2 طبط. چمٽا
- لوڻ - 3 وڏا داڻا؛
- سڪل خشڪ
- لوڻ ۽ مرچ
تياري
ٿلهي واري ٿڌي ۾، ھڏن جي ڪمن ۾ وجھي، ميٽيون ۽ ميز شامل ڪريو. لوڪ، ٽوزيل، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء ان کي گڏوگڏ، ان کي تمام گهڻو وڌو ته جيئن سڀني اجزاء کي ورهايو وڃي. هاڻي توهان ان جو مقصد مقصد لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
برگر لاء پنيس سان ڪيئن هڪ چاس ٺاهيو؟
مادي
- ڳاڙھو ڪشميري - 90 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 35 g؛
- کریم - 65 g؛
- مکڻ - 15 g؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
ڪڪرن کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ هڏيون ۽ ڳاڙهو ڪڪڙ ڀڃي ڪريو. هن جو مرکب ڪرڻ لاء، پٿري پني تي هڪ سٺو جاندار شامل ڪريو. هڪ ڀڪڻ جي ٽڪر ۾ مکڻ کي پٽي ڇڏيو ۽ پوئين مخلوط اجزا ۾ وجھو. انهن لاء، ڪمن ۽ اٽو شامل ڪيو وڃي ۽ مرکب گرميء تي گھٽ گرمي تي نه، ڪنهن کي به ڪو نه آڻيندو. ان جي نتيجي ۾ چوري جو ٿورڙو ٿڪايو وڃي. اهڙي قسم جي پني جي چادر کي گهرئين برگر سان نئين اصل مزو ڀريندو.
برگر جي لاء ٽماٽو سان گڏ ويس
مادي
- ڳاڙھو ڪيڪ - 175 g؛
- گوشت برائوس - 190 ملي؛
- مکڻ، ٽاڪا پيسٽ ۽ اٽو - 2 پيچرا. چمٽا
- کاري، مرچ ۽ پوپٽ.
تياري
هڪ ڀڪڻ ۾ پين مکڻ کي پٽي، اٽو ۽ کڙو شامل ڪريو. ڪجهه منٽن کان پوء، ڀائرن کي ٿلهي ٽڪن سان پين ۾ وجهي، تيزيء سان چڙهي ويو، جنهن ۾ ڍنڍون نظر نه اينديون. ڳاڙھو ڪشمي ۽ ٽماٽو پيسٽ. سڀ گرمي ڪرڻ لاء گھٽ گرمي تي 5 منٽن لاء. آخرڪار، لوڻ، مرچ ۽ پوپرا شامل ڪريو. اهو برگر جي لاء هڪ بهترين چوڪ آهي. اهو نموني جي گوشت ۽ سبزي جي اجزاء سان بلڪل صحيح آهي.