پینڪڪيز، ڪنهن به بنياد تي پکايا، عام سفارشون ڏسڻ ۾ مشغول ۽ تشخيص ڪيا وڃن ٿا. سيرم تي شين جون استثنا نه آهن. ۽ جيڪڏهن توهان وٽ هي ڊاڪٽري پراجسٽٽر کي فرج ۾ آهي، ته توهان سرسبز پينڪڪس کي تيار ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا، اسان جي رستن واري نوٽيس وٺي.
رستن جي پئڪيڪ ۽ هوري ۽ ڳاڙهي سان گڏ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 520-600 g؛
- سيرم - 480 ml؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گندم کنڊ - 95 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- سرڪ 9 9 - 15 ملي؛
- وينلا کنڊ 15 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ.
- ٻڪڻ لاء مڻندڙ سڌريل تيل.
تياري
شروعات ۾، اسان هي هوري هزميجن ڪاميٽي ۾ واسڪ يا ڇڪڻ سان تبديل ڪري ٿو، هڪ لوچ جو لوڻ شامل ڪريو، وينلا کنڊ، کنڊ، ۽ ان کي گڏيو. سيرم سان ڳاڙهو ڪاميٽي سان ٺهڪيو، سوڍي شامل ڪريو، ان کان اڳ سرينگر کي ڌڪايو وڃي، ۽ ڪڻڪ ڪڻڪ جي اٽي جي ننڍڙي حصي ۾ وجهي، هر وقت ٺهڪندڙ موازنہ ۽ جانچ ڪري. اهو ڪافي موٽو هجڻ گهرجي، نه پکيڙيو ۽ سست چمچ بند ڪريو. اسان کي ٽي منٽ لاء آو کي پڪڙيو ۽ اسان جي پينڪڪس کي ڇڪڻ شروع ڪيو.
اسان ٿورڙي ٿڌڙو آڱر جي ٿانو گڏ ڪريون ۽ ان کي ٿلهي لڻڻ سان گڏ سبزي ٿيل ٿلهيل تيل واري ٿانو ٿانو تي رکون ٿا. اسين ڳاڙهو ڪن ۽ هر پاسي تي تيار ڪيون پيون وڃن، ۽ پوء اسان انهن کي هڪ کاڌ تي ڪڍي ڇڏيندؤ ۽ انهن کي پسنديده ضمير سان خدمت ڪندي، جو تازو ٻير، جام ، تازو تازو ٻير ۽ ميوو ٿي سگھي ٿو.
مسڪينن جي ڦهڪندڙ پيڪنگ ۽ کاڌا ۽ خمير سان گڏ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - اٽڪل 520-600 g؛
- سيرم - 460 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 85 g؛
- زميني گولن - 10 g؛
- nutmeg ground 10 g؛
- آنگر گرائونڊ - 10 g؛
- ونلاڻ کنڊ - 15 g؛
- ڳاڙهو يا سڪل ٿڌ
- مٽي ۾ ٿلهي تيل - 20 ملي ليل؛
- لوڻ - 5 گ؛
- سبزي جي تيل کڻڻ لاء بي نياز - 75 مليل آهي.
تياري
سيرم کي گرم گرمي حالت ڏانهن وڌو، ان کي کنڊ ۾ لوڻ، لوڻ ۽ خمير، زمين جي گندم، نيتمگ، انگور، هڻڻ ۽ ڀاڄين جو تيل وڌو ۽ ويس سان گڏ ڀريو وڃي.
هاڻي سيفٽي ڪڻڪ جي اٽو کي ڍڪايو ۽ ان جي جاء تي ڦوڪيو جيستائين ساوڪ سڀيئي ڦوڪيون ڦوڪيون ڪن. ٿورڙو موٽ وٺڻ گهرجي، چمچا بند نه ڪريو، پر ٿوري دير سان. اسين تيويل سان گڏ ڪپڙا يا ڪا صاف ڪپڙي سان گڏ ڪپڙا ۽ گرم جاء ۾ طئي ڪنداسين. مثالي اختيار هڪ کولنگ پليٽ يا ٿورڙو گرم ٿانو آهي.
تقريبا ويهن منٽن کانپوء، جڏهن ڪاميٽي وڏي تعداد ۾ وجهي ٿو ۽ حجم ۾ وڌائي، اسان ان کي گڏوگڏ هڪ ئي وقت ٺهرايو ۽ ڇڏيندا.
هاڻ بغير تڪليف کانسواء، اسان ان کي گڏوگڏ ٿورو ڊائننگ روم يا شيرين چمچ طرفان گڏ ڪيو ۽ سبزي جي تيل جي ٿوري رقم سان گڏ هڪ ٻڙينگ پين ۾ وجهي. جڏهن هڪ پاسي تي پينڪڪي تي ڳاڙهو ٿينديون آهن، اسان کي انهن ڏانهن هڪ ٻئي ڏانهن ڦيرايو وڃي ۽ انهن کي پڻ ٻوڙيو وڃي.
خوشي تي، اسين پروڊڪٽس مان موڙي تي وٺي وٺو ۽ انهن جي ماکي، جام يا ڳاڙهو ڪمن سان خدمت ڪريو. الڳ الڳ، توهان تازي ٻير جون خدمتون سرانجام ڏئي سگهو ٿا.
بغير ڪوڙا کان سواء سيرم تي رسائي پيڪيڪز
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 520-600 g؛
- سيرم - 490 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 120 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- سرڪ 9 9 - 15 ملي؛
- وينولا کنڊ يا وينلن جو مزو؛
- لوڻ.
- ٻڪڻ لاء مڻندڙ سڌريل تيل.
تياري
ٿڌي ڀريل ٿانو ڳاڙھو ۾ اڇلائي، کنڊ، لوڻ، وينلا کنڊ ۽ وينلن کي ذائقو بڻايو ويندو ۽ ان کي سوڊ شامل ڪرڻ کان پوء، سرينگر سان ڀرڻ کان پوء. هاڻي سيفٽ ڪڻڪ جي اٽو جي ننڍي حصن سان ڍڪايو ويو آهي، ۽ هر دفعي اسان کي سٺو وڪوڪو ملندو آهي. اسان مسلسل استحڪام حاصل ڪري هڪ موٽ وارو قميص جي حيثيت سان ۽ پينڪڪس جي ٺهڻ تائين وڌو. هن لاء، اسان کي روايتي طور تي ٿورڙو آڱر، ٿڪڻ جي پين تي، سبزي جي تيل جي بغير بوء سان گڏوگڏ ۽ انهي کي ڇڪڻ پيڪڻ ٻنهي طرفن تي ڌڪايو آهي.