کير تي ڪوڪيز - مزيدار ۽ ذائقي پياريون، جيڪا گهر تي آساني سان پڪل هجن. اسان کي ٿورو ٽڪر ڏيڻو پوندو، پر مون کي مڃيو، نتيجو ان جي قابل آھي!
هڪ کير تي ڪنڪي کاڌي جو طريقو
مادي
- کير - 200 ملي؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
- اٽو 500 گ؛
- رم - 4 چمچ. چمٽا
- مکڻ - 300 g؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- بادام - 200 گ.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ.
- raisins - 150 g.
تياري
رڻ ڌوئڻ جو سٺو ۽ رم ڦٽو ڪري. هڪ ٿانو ۾، آٽو، سڪل خميره وجهي ۽ گرم کير ۾ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء مکھن شامل ڪريو، کنڊ ٺاھي، وينلن، لوڻ جو ھڪڙو ٺٽو ڌوڙ، نيبو جوڙو ۽ اڌ ڪٽ بادام. اسان هٿن سان نرم آو کي گوڏن ڀريو ۽ اڳين مزي سان گڏ ننڍڙو حصا گڏ ڪريو. هن کي ڇڏڻو پوندو ته اٽڪل 50 منٽ لاء گرم جاء تي بيهڻ، ۽ پوء ننڍن ننڍن ٽولن ۾ ورهايو وڃي. اسان انهن کان بالن کي ٺاهيندا آهن، انهن کي چڪر ڪيو ۽ ننڍن فاصلي تي هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاهي. مکڻ مکڻ، مڙني پوچنشي ۽ باقي ڪٽيون بادام کي ڦليندي. اسان ان کي سونهن ڏانھن موڪليو ۽ 15 منٽن لاء وٺو.
بسڪوٽي سان گڏ کير واري کير سان
مادي
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو - 3 شيون؛
- کير جو مال - 1 شيون؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- سوڊ - پنچ؛
- سبزي وارو تيل؛
- پوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پوپٽ ٽڪرڻ واري پاڻي سان ڀريل آهي ۽ سوٻي ڏيڻ لاء. مکڻ مکڻ سان گڏ ننڍي جو اٽو لڳايو، ۽ پوء خشڪي کير ۾ وجهي، کنڊ ٺاهي ۽ سوڊ اڇل. ان کان پوء، سبزي جي تيل ۾ اڇلائي، لوڻ جو گلاس اڇلائي ۽ آهستي آهستي آهستي آهستي آه ۾ اچي پيو. پوء ان کي هڪ پتلي پرت ۾ رول ڪريو ۽ تيل سان گڏ سوراخ ڪريو. پوپٽ کي کنڊ سان ملائي، ميڪر ۾ هر شيء وڪوڙ ۽ آڱر تي ٺهيل ٺهيل ڦهلائي ڦهليل آهي. جلدي پرت کي موڙ ۾ اڇلائي، ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ بيڪنگ شيٽ ۾ وجهي ڇڏيو. رشوت اسٽيٽ کان 15 منٽ اڳ بسکٹ کي ٽوڪ ڪريو.
بسڪوٽي سان ٿڪيل کير سان
مادي
- اٽو 3،5 شيون.
- سانڍيل کير 380 گ.
- مکڻ - 200 g؛
- پٿرن وارو کنڊ 3 ڪلو. چمٽا
- پائڻ وارو پائوڊر.
تياري
مکڻ مکڻ سان ٿڪيل کير جو گڏوگڏ ٿيندو آھي ۽ چاھيل شين سڻر پاؤر سان گڏ ھجن. ان کان پوء اسان اٽو بيڪو پائوڊر سان گڏ آو ۽ آند کي گوڏن ڀريو. هاڻي اسان ان مان هڪ ڪوڪي ٺاهيو آهي: ٻڪرين کي رول ڪريو، ۽ پوء ان کي ٿوري ڦهلائي ۽ بيلائن کي بيڪنگ ٽري ۾ تبديل ڪريو. اسان ڪوڪيز کي کير مان ٿڪڻ ۾ تڪليف ڪرڻ کان 200 درجا اڳ ڪرڻ وارا.