تاتار بيلٽس ايئر بيلٽس پوري دنيا ۾ پيار ڪندا آهن نه صرف رسالي جو گوشت ڀريندا آهن، پر پڻ نرم دل جو امتحان پڻ آهي: ٻاهران نرم اندر ۽ ٻاهر. اسان پڙهي وينديون ته اهي ساڳيون کاڌيون اڄ به ڪئين کاڌي تي ٻڌل پيون وڃن.
ويڪسين لاء ٽيسٽ جو طريقو
ذوق جي غير موجودگيء ۾ ٿڌين جي ٻين قسمن کان ٿڌيون پيون آهن. اهڙي طريقي سان ظاهر ڪرڻ لاء پابندي مناسب آهي، ڇو ته خميره چالو ڪرڻ کان سواء انتظار ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي، ۽ آهستي کان پوء هڪ ڪلاڪ کان به وڌيڪ هوندي.
مادي
- اٽو - 4 شيون؛
- مکڻ - 180 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- kefir - 1 شيون؛
- لوڻ.
- سوڊي - 1/2 ٽيچ.
تياري
بليش لاء هڪ آو ٺاهڻ کان اڳ، ممڪن لمپس کان بچائڻ لاء آٽو هجڻ گهرجي ۽ پيداوار کي آڪسڪس سان گڏوگڏ. نرم مکڻ ڳاڙهو ۽ هڻڻ سان ڳاڙهو، لوڻ جو سٺو چچ شامل ڪيو. هڻڻ جي مخلوط هيٺيان، گهر ٺاهي وجهي ۽ سوڊ شامل ڪريو. سوڍي کي هڻڻ لاء ڪا ضرورت ناهي، ڇو ته ليڪٽڪ اسيد کان هن ڪم سان مقابلو ٿيندو.
هاڻي اسان اڳوڻي ثابتي آٽو جي حصن ۾ حصيداري ڪريو. اسان کي سنئون ۽ لچچدار خشڪ ڀائيندا آهيون، ان کي گردن جي پليٽ ۾ وجهي ۽ تيلواڙ سان گڏ وجهي. اسان کي اڌ ڪلاڪ جا امتحان ڏينداسين، ۽ پوء اسين بيليا جي ماڊلنگ تي اڳتي وڌون ٿا.
صاف پاڻي تي هڪ امتحان لاء
هن آزمائشي جو طريقو مناسب نه رڳو صرف شيڪريا تيار ڪرڻ جي لاء آهي، پر پڻ سوئر پيز لاء.
مادي
- اٽو - 4 شيون؛
- خمير (پريس) - 20 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مکڻ چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پاڻي 250 ملي ميٽر.
تياري
اسان اٽو ٻوٽي ڇڏيندا آهيون. خشڪ گرم گرم پاڻي وجهيائين (توهان وڌيڪ شديد چالو ڪرڻ لاء هڪ چچچين کي شامل ڪري سگهو ٿا) ۽ 7-10 منٽن تائين پاڻي جي سطح تائين جھاگ سان ڳاڙيندو آهي.
وٺو ڪپڙي جي 3 ڪڪرن مان ٿانو ڪريو ۽ ان کي نرم مکڻ، هيڪو، لوڻ جو ھڪڙو ٿانو ۽ ھڪڙو حلال شامل ڪريو. چمچ گوڏن ڀر ۽ ان کي ڇڏي ڏيو 1 ڪلاڪ لاء گرم ۾. ان زماني جي آخر ۾ هڪ ٻيو گلاس آٽو کي پين ڏانهن وڌو ۽ هڪڙو گستاخي ۽ ٺهيل آهستي آو سان ٺهيل آهي. ان کي ڇڏي وڃو ٻئي 30 منٽن لاء، بغير ڪنهن تيلوي سان ڍڪڻ لاء وسري، جيئن ته ان کي نه بنجڻ نه گهرجي. هاڻ ويجھي آزمائش کان وٺي اهو ممڪن شاندار شاندار magnificent beljashi تائين ممڪن آهي.
سفيد شربت لاء ٿورن تي خشڪ خرابي
مادي
- اٽو 500 گ؛
- کير - 1 شيون؛
- خمير (سڪل) - 1 چچون؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سبزي وارو تيل - 1/3؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
کير کان ٿورو ڪمري جي گرمي کان مٿي ۽ گرمي تان هٽايو ويو. کير جي گرمي پدرن کي تمام ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته اهو "ريزائنگ" وارو عمل آهي جيڪو ان تي منحصر آهي، جيڪڏهن گرمي گهمڻ وارو آهي - ته خمير مشروم چالو نه آهن، ۽ جيڪڏهن گهڻو ڪري بلند ٿي ويندو.
گرم ٿيل کير ۾، اسان کي کنڊ جي چاسن کي ٽوڙيو وڃي، اهو خمير لاء هڪ غذائي اجزاء وارو سبسڪ بڻجي ويندو. وڌيڪ ۽ اسان ان کي "فتح جي سزا" داخل ڪندا آهيون - خمير. کير جي مٿاڇري تي اسين انتظار ڪندا آهيون ته هڪ خاص فوريه "ڪئپ" سان ڍڪيل آهي، جيڪا خمير جي فعاليت کي ظاهر ڪندي (عام طور تي 10-12 کان وڌيڪ منٽ نه هوندي).
اسان اٽو کي اٽي ڪڍو ۽ لوڻ سان گڏ ڪريو. اسان هڪڙي هوري کي اٽو ۾ اڇلينداسين، خمير حل ۽ سبزي واري تيل ۾ وجھو. اسان هڪ نرم ۽ لچڪدار مٽيء سان ٺهڪي اچي ٿو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، اٽو جي رقم گهٽجي يا وڌائي سگهجي ٿي. اهو سڀ ڪجهه پنهنجي نمي تي منحصر آهي. اسان کي مٿي ۾ وڃڻ جو کڙو ڏيو، هڪ توليدي سان ڍڪيو، 1.5 ڪلاڪن، جنهن کانپوء توهان ان جو مقصد مقصد لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
ھن پڙھڻ ۾، کير محفوظ طور تي دتل يا دورت سان مٽائي سگھجي ٿو، پر ٿورڙي اڃا تائين سست پاڻي جي ڪري ٿو ۽ گرم پاڻيء ۾ چالو ڪري ٿو، ھن لاء 30-40 ملي ميٽر ڪافي ٿيندو.