گوشت کان پيشو ڪڪڙين سان گڏ، ڪنهن به پراڻي روايتي قومي ذخيرو وانگر، مختلف قسمن ۽ قسمن جي آهي، جن مان هر هڪ يقيني طور تي بلڪل صحيح آهي. اسان هن عاليشان تاتار تشڪيل لاء ٻه ترڪيبون پيش ڪندا آهيون. اجزاء جي سيٽ ۾ فرق ۽ تيار ڪرڻ جي طريقيڪار جي باوجود، ٻنهي علائقن جي مختلف قسمن کي صحيح ۽ اصل سمجهيو وڃي ٿو.
تاتار ۾ رڱيل ڪڪرن سان گڏ مڪائي مان ڪجه ٽائيپ ڪئين ڪجي
مادي
- تازو ٻوڙو 570 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 35 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 35 g؛
- ايزڪيڪا کلاڪ - 10 g؛
- ڪيميائي سبزي جي تيل - 55 مليڪ؛
- ٿورڙي ڪڪڙ جو وچولي ماپ 2-3 سي ايم سي.
- 1 سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مرچ جا مرچ
- لوڻ.
تياري
آهستي آهستي جي آرڪي کي تيار ڪرڻ ۾، مانيء جي گوپ کي ڪڪندو، ان کي نمي مان ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ننڍن، ننڍن ننڍن بلاڪ ۾ وڍي ڇڏيو. ڪڪڙ يا سلائيس شڪنڪنٽ اچار ۽ بلب ڪيل بلب کي ڀريل.
هاڻي، هڪ قاعدي ۾، ٿڪ ڀريل ساوتري يا ڀريل پين، سبزياتي تيل کي بغير بغير بغير بغير بغير तयार मासु तयार पार्दछ. اسان ٻڪرين کي ڳاڙھو ڏيو ٿا، ۽ ڪٽيو ٽوڙي کي وڌايو ۽ ان سان گڏ گوشت سان گڏ روئڻ گهرجي. ان کان پوء اسان کي ڪٽي ڪڪڙين جا ٽڪرا، ٽاميون پيسٽا، ڍنڍ جي ڏاکڻي ڪٿان ۽ ٿڪايو ويو آهي. نموني ۽ مرچ سان گڏ مرچ جي ٽوڙ سان مزو چکايون ٿا. اهو مرحلو ممڪن آهي ته ترجيح مطابق مطابق ٻين مصالحن کي شامل ڪرڻ لاء. اسان ڍڪين سان وينجن کي ڍڪايو وڃي، گھٽ ۾ گهٽ گرميء جي شدت کي گهٽايو ۽ گوشت سان گڏ ٻڏل ڪڪڙين سان گڏ وزن سان ڳري ۽ نرم آهي.
ڪڻڪ ڪڪرن ۽ آلو سان گوشت مان ڪٿان آوز ڪيئن ٺاهيل آهي؟
مادي
- تازو ٻوڙو 570 g؛
- آلو آلو 570 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 35 g؛
- تازو ٽماٽو يا پنهنجي پنهنجي جوس ۾. 2 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 35 g؛
- ايزڪيڪا کلاڪ - 10 g؛
- ڪيميائي سبزي جي تيل - 55 مليڪ؛
- ٿورڙي ڪڪڙ جو وچولي ماپ 2-3 سي ايم سي.
- 1 سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مرچ مرچ - 1 ننڍو پنچ؛
- مرچ جا مرچ
- تازو ٻرندڙ يا سلنڊر؛
- لوڻ.
تياري
هن ٽيڪنالاجي جو طريقو هنيو آهي جيڪو پوئين دور کان ڪجهه مختلف آهي. پهرين اسان کي تيار ڪيو ته گوشت جي ننڍڙي سلائس تيار ڪريو