شارڪڪ ڪوڪيز، هڪ تلاوت ۽ نالو جو اصل ۾ ڪيترن ئي نسخن آهي - هاڻي هڪ پختو سامان آهي. جيتوڻيڪ اهو نالو ڪافي فرانسيسي آواز محسوس ڪندو آهي، ان جي اصليت جو سوچڻ غلط آهي: هڪ دشمني ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور بلڪل بلڪل اڻ اوڀر آهي. گهڻو ڪري اهو ترڪي کاڌي جي حوالي ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته هن ملڪ ۾، ڪاباب خاص طور تي مشهور آهي. جراثيم ڪڻڪ جي اٽو، هڻين، کنڊ ۽ مکڻ مان ٺاهيل هڪ اسپيشل ڪوڪيز آهي. مٺي سوراخ قربا عادل پسند ڪيو - اهو سوادج ۽ سستا آهي.
اصل جو ثبوت
ڏند ڪٿا موجب، هڪ ڏينهن پارسي سلطان جي گھر ۾ پريتري کان، تقريبن سڀني شين جون روايتي مٺايون تيار ڪرڻ لاء چوري ويندا هئا. رڳو اٽو، هڻڻ، کنڊ ۽ مکڻ هوندا هئا. ھڪڙي وسيلن جو کاڌو، جيڪو فارسي سلطان جي خدمت ڪندو ھو، اھو خيال سان آيو ھو تھ ھن محدود محدود شين جي شين کان ڪابين تيار ڪرڻ. زعفران سان گڏ نئين ذلت جو مزو تاج ڪيو ويو، جيڪو سڀ کان قيمتي ۽ شاندار اروماتي مصالحت مان هو. پر ڪوڪيز جي چوٽي تي پٿر کنڊ سان ڍڪيل هئي. اهو ممڪن آهي ته هن کي پهريون قابق بلڪل صحيح هو. هاڻي اهو اڪثر ڪري ڪئومومائل جي گلن جي شڪل ۾ پڪل آهي، بلڪه نه رڳو. بعد ۾ هن پڙهيو جي ارتقاء، زعفران جي بدران (يا ان سان گڏ) وينلا، گيمن ۽ گوڏن جو استعمال ڪيو ويو.
هڪ پٽاب ڪيئن ڪئين؟
گهر جي ڪڪڙ کي پائڻ لاء ڏکيو نه آهي، يقينن، اها اسٽاڪ جي پريفريريشن کاتي ۾ اهو خريد ڪرڻ آسان آهي. ۽ اڃان تائين، گهر جي ڪيڪ هميشه جيتري ورتي.
مادي
- گرام 200 قدرتي پختو مکڻ؛
- گرام جو 100-130 پٿر وارو کنڊ؛
- 1-2 ڪڪڙ جو ڪڪڙ
- اٽڪل 300 گرام جي وڏي گريڊ ڪڻڪ؛
- زعفران، چینی، ونیلا - آپ کے ذائقہ کے مطابق؛
- هڪ ٿڪ پڻي ڀريل شوگر جي لاء.
تياري:
پهرين اسان کي ڊي تيار ڪيو آهي. اسان تيل کي ڳڻي هڪ مائع رياست ڏي پون ٿا، ترجيح ۾ پاڻيء جي غسل ۾. اهو تيل تمام گرم نه هجڻ گهرجي. پڻي کنڊ سان مکڻ ميڪو ڪريو ۽ چڱي ريت ان کي ڍڪيو. وري ٿوري دير سان اٽو، ڳاڙهي ڳاڙهو ۽ ڳاڙھو وڌو. اسٽوري طرح چڱي طرح. اسان هڪ کاڌي جي فلم ۾ اٽي لوڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء "گهٽ ۾ گهٽ" تي فرج ۾ وجهي ڇڏيو. ٿڌو ٿڌو ۽ ٿورڙا ٿي وڃن. اسان هڪ آھ جو پرت نڪتو، تقريبن 1.5 ڪلو ميٽر ٿينداسين. اسان چاقو کڻي ڪپڙي کي ننڍڙي هيرن ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ شڪلن جي نموني سان ٺهرايو ويندو آهي. ٽيل کي تيل سان ڍڪيو يا تيل ٽڪرا پيپر معاف ڪريو. اسان مٿي بيسٽي ٽڪر ٽڪر ڪڍو ۽ ان کي اڳوڻي اوون ۾ رکي.
ڪڪڙ کي ڪيئن ڪئين؟ 15 منٽ لاء 190-200 ° C جي گرمي پد جي چوٽي تي هلڪو پٿريلي ڳرڻ واري کنڊ پڻي کي کڪيو.
اختيارن جي باري ۾
کرما ۾، بادام ڪڪڙ پڻ تمام مقبول آهي. بادام بيسوڪي جي تيار ٿيڻ لاء امتحان جي جوڙجڪ، مکيه ڪمن کان علاوه، بادن ڪائنات شامل آهن. مصنوعات جي ترتيب مٿئين نسخي مان زمين جي نائيليولس جي 200-250 گرام جي ضرورت هوندي آهي
سواد مند، پر توهان کي ماپ ڄاڻڻ جي ضرورت آهي
مناسب طور تي گهر ٿيل ڪڪڙ تيار ٿيل هڪ ڊگهو وقت لاء محفوظ آهي، هئڻ وارو ۽ ڊگهو باقي رهي نه سگهندو آهي. اهو سٺو آهي چانهه، قافلو، ڪاروڙ يا روبوبسام سان خدمت ڪرڻ. جڏهن ته، گهڻو ڪجهه نه وڃائي سگهندو آهي - ڪوڪيز ڪيوريون ۾ تمام گهڻو آهن، ٿڌي ۽ فاس ڪار ڪارڀهائيڊرن تي مشتمل آهن. مصنوعات جي ننڍڙي سائيز ان ڪنٽرول ٿيل جذب ۾ حصو وٺندي آهي.