ذهن جي پهرين شيء اچي ٿي جڏهن اها رات جي ماني تيار ڪرڻ جي ايندي آهي ته ٽيوبئي کي ٽوڙڻ، رکڻ، يا صرف هڪ پين ۾ چکو ڪرڻ آهي. پر جڏهن سبزي کاڌ خوراڪ جو معمول طريقيڪار اڳ ۾ ئي گھڻو ڌڪ ڏنو ويو آهي، توهان وڌيڪ اصل خيال استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ شام جو کائڻ لاء ڪجهه غير معمولي معلوم ڪري سگهندا.
جلدي رات جو جلدي ۾ آلو - آلو مان ترڪيبون
اسان کي ڪيترائي خيال پيش ڪنداسين جيڪي نه رڳو هڪ مزيدار آلو کاڌي جي پچائڻ ۾ مدد ڏين ٿيون پر توهان کي توهان جي قيمتي وقت بچائي سگهندي.
رات جي ماني لاء آلو - تيز ۽ سواد
مادي
- وچولي سائيز جو آلو. 4 پي سي.
- سخت قسمن جو پنيس 120 گرام؛
- مکڻ - 95 ج.
- ٻرندڙ لوسن - 4 پي سي.
- ڳاڙھو ڪشميري - 90 g؛
- ھام يا باسون 220 g؛
- سائي پياز، ڊيل، ڳاڙهو، باسيل - مزو؛
- لوڻ وڏو ۽ تازو ميدان ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
انهي صورت ۾، باقاعده شڪل ۾ ڏسبو ته اسان کي وچولي اندازي آلو آلو جي ضرورت هوندي. انهن کي برش سان خشڪ ۽ خشڪ ٿيڻ گهرجي. هاڻي ميوو کي "ايلنين" جي وچ ۾ ڪٽي کائي ڇڏيو، جيڪو ٿوريء تائين نه کاڌا ڪري ٿو، ۽ ڪڪرن کي ڪتب آندو وڃي ٿو ۽ مکڻ ۽ ڪڻڪ واري لسن سان ٺهيل آهي. بيڪنگ ٽڪري يا کاڌ خوراڪ تي ٺڪڪن جو ساٿ ڏنوسون ۽ هڪ ڪلاڪ جي لاء 195 درجا رت تائين ڳاڙھو ڳاڙهن کي موڪليو. آلو جي قسمت ۽ پختگي تي منحصر ٿي سگهي ٿو، بيڪنگ واري وقت مختلف ٿي سگهن ٿا. اسان کي سبزي جي تيارگي جي چڪاس ڪريو. انهي جي تيار ٿيڻ کان ڏهه منٽ، اسين پنيس جي حصن ۾ حصن ۾ داخل ڪريون.
جڏهن آلو تيار ٿي رهيا آهن، ممي کي مکسي مکڻ سان ڳاڙهو ۽ وچولي ڳاڙھو هام يا بيڪ کي ڳاڙهو ڪري ڇڏيو آهي، ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ سان لوڻ، تازو ۽ تازو ڪٽيل تازو جڙيون.
گرم آلو هڪ پليٽ تي پکڙيل آهي، مٿين سرن جي موسم سان ٺهڪندڙ ۽ ڀريل هام يا بون سان ڀريل.
آلو ۽ منڊي گوشت مان رات جي ماني کائڻ لاء ڇا؟
ناقابل اطمينان طور مزيدار آلو آلو گوشت سان گڏ گوشت آهي. اهو جلدي ٻاهر نڪري وئي آهي، تند ۾ تيار آهي ۽ اهو دوست، خوشبو ۽ نرم هجڻ ممڪن آهي.
مادي
- آلو 560 گ؛
- منڊي گوشت - 520 g؛
- ڪمايو - 230 گ؛
- مٺي مرچ - 230 g؛
- جوز بلب 740 گ.
- سخت قسمن جو پنيس 120 گرام؛
- سج لٽي يا زيتون جو تيل 25-ميل؛
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ؛
- گهرين ميزيون يا ڳاڙهو واريون - 120 g؛
- ڪڪڙ جي چونڊ جون هڻيون 3 ميڙ؛
- سائي پياز، ڊيل، ڳاڙهو، باسيل - مزو؛
- لوڻ وڏي، اطالوي خشڪ جڙي ۽ تازي زمينداري مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ ٿلهي سلائيس ۾ اڇلائي وڃي ٿي. موسمياتي اٽڪيل اطالوي گھاس ۽ سج لفافي تيل سان گڏ آلو ڪاميٽي وارو، اسان ان کي هڪ تيل سان گڏ ٽڪڪن جي ٽين ۾ اڇلائي ڇڏيو. مٿي هڪ پرت سان ڳاڙهو ڪشادو يا ميزاء سان گڏ، ۽ هيٺيون پٽي ۽ ڪنگيون اڇلائي ڇڏيندا آهن. لہسن ڍڪڻ سان لڌا اڇلائي وري مرچ ۽ تازو تازو جي ٻڪرين مان وڇائي، موسمي ڀاڄين سان گڏ ڀاڄيون يا ميزيس، اطالوي جڙي ۽ لوڻ جي وچ واري جاء تي، درميان 195 درجا تنديل درميان وچ واري جاء تي. ٽي منٽ کان پوء، اجزاء کي هڏين جي روپ ۾، لوڻ ۽ مرچ سان ماريو، ڏهن منٽن لاء ڪڪڙ ڪيو، پوء اسان پنيس چپس ۽ ڳاڙهو ان جي ڏهن منٽن لاء يا ڏهه منٽن لاء يا مطلوب ردي ڪاس تائين. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ته هاڻوڪي ڀريل استعمال نٿا ڪري سگهو، اهو گهٽ مزيدار نه ٿيندو.
اهڙي طرح، توهان آلو جو ساڳيو سيسررو ۽ گوشت جو ٽڪرو رات جي ماني لاء کائي سگهو ٿا. گوشت جي گوشت جي بدران، هن معاملي ۾ مصيبت ۽ لوڻ سان ذائق يا ڪڪڙ جو ذرا ذبح ڪيو ۽ ماريا ويندا هئا. آڱريون مڱ ۾ چڱو ڪٽي آهن، بلغاريا مرچ جي بدران آلو سلائيس جو اضافي حصو استعمال ڪن ٿا، جيڪي گڏوگڏ گڏ ٽڪن سان گڏ هجن.