هڪ ٽانم جي ٽيبل لاء هڪ بهترين اختيار آلو ۽ مشروم سان گڏ پنهنجو هٿ لين گنگا سان گڏ پکا ويندا. هن ذخيرو کي کاڄ ڪرڻ لاء طريقه، هيٺ ڏنل تجويز ڪيل، توهان جي پيداوار ۽ صحيح فيڊ جي شدت کي سمجهڻ ۾ مدد ڪندي.
آلو ۽ مشرڪن سان گڏ ڏجن ڪمن بابت ڪئين پکڙيندا
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - 360 گ.
- صاف پاڻي - 180 ميل؛
- سبزي جي تيل گندم - 40 مليڪ؛
- لوڻ وڏي - 2 پنچ؛
بھرائي لاء
- آلو آلو. 520 g؛
- تازو يا خشڪ ڪشادو - 225 g يا 60 g ترتيب ڏيڻ؛
- سبزي جي تيل گندم - 55 مليڪ؛
- پرسن بلب - 80 g؛
- ڪارو تازو ميدان مرچ - پنچ؛
- جوش سائو ۽ ڊبل جو مزو؛
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڇاڪاڻ ته موهيندڙ شين مان لڏپلاڻ ٿئي ٿي، ٻنهي جو گوشت پيدا ڪرڻ واري شين جي استعمال کان سواء اوند ۽ ڀڻڻ گهرجي. آڱر جي لاء ڪٽي ڪٽي مٽي سان گڏ کاڌل ڏيندڙ تيل ۽ گرم پاڻيء جو نمونو ٺاهيو ۽ ڪو گوڏن ڀر ڪر. پهرين، چمچ سان، ۽ جڏهن اهو مشڪل سان ڪم ڪندي، اڳتي وڌو ۽ پنهنجي هٿن کي ختم ڪري ختم ڪري، جيڪڏهن گهربل ٿورڙو وڌيڪ اٽو شامل ڪري، نتيجو حاصل ڪرڻ لاء ٿانو ڪوٺي جي غير چپچاري بناوت. هاڻي اسان ان کي کاڌي جي فلم سان ڍڪيندا آهيون ۽ اهو ئي چڙهي وڃي ۽ چاليهه منٽن تائين چاليهه لاء بيهڻ گهرجي.
اسان وٽ آلو به رکون ٿا. ان کي صاف ڪريون، ان کي ٽڪر ۾ ڪٽي، پاڻيء سان ڀريو ۽ ان تي چوري رکي. سبزيبل سلائسن کي نرم ڪرڻ کان پوء، پاڻي ڀريو ويندو آهي، ۽ سبزي کي هڪ ٽوٽلسٽ ذريعي پائيڊ ۾ شامل آهي.
سڀ کان وڌيڪ مزيدار، اڻ ڄاڻيل، آلو ۽ خشڪ خشڪ سان ويئرين آهن. جيڪڏهن توهان وٽ ڪا به سٺي آهي، انهن کي سوئر ڪرڻ لاء اڳ ۾ رزق ڪريو، ۽ پندرهن منٽ لاء وري فلايو. خشڪ خريدار جي غير موجودگي ۾، توهان کي وٺي ۽ تازي، سڄي سال دستياب، شيمينگن. انهن کي پهريان کان ئي ڦهلائڻ جي ضرورت ناهي، پر صرف قطع ۽ قطعي طور تي ڪٽي کٽي.
هاڻ ڀريل ڪڻڪ جي گرم کي، اڳ ۾ ان کي سبزياتي تيل ڪڍيو ويو ۽ تيار ٿيل خشڪ خشڪ يا تازو مشروم. اسان کي هنن کي بروري ڏيو، نمي جي بيڪار ٿيڻ تائين روانا ٿيا، جنهن کان پوء اسان هڪ ٻنيء جو گوشت شامل ڪيو، سڀني سان گڏ نرم ۽ گري کي ساڙيندا هڻڻ، لوڻ کي وڌايو ۽ لوڻ مچائي آلو ۾ مشغول وڌائين. اها ڏاڍي سوادج آهي ته جيڪڏهن توهان هن اسٽيشن تي ڀريل هوري پياز، ڊيل ۽ زمين مرچ شامل ڪيو. انهي کي ڀريل سمجهيو، ۽ امتحان جي تياري تي، روزو رکڻ واري ڊيزائن تي اڳتي وڌو.
اسان کي هڪ لوڻ جي پرت تي خانو ٺهرايو، هڪ گلاس سان گول ڪيڪ ڪڍي ڇڏيو، ان کي ڀريندا هئاسين، ان کي اڌ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڍڪ ڏيندو آهي.
نموني پاڻي ۾ پنجن منٽن کانپوء پن چڪيون پن چڪيون ڪن، پوء بلبل کي پڪڙي ڇڏين ۽ لوان ميزيس سان گڏ خدمت ڪريو.
۽ انهي جي بغير گهٽ چرورڪ مواد، آلو ۽ مشروم سان گڏ آلو ۽ مشرون کڻي گهربل تيل کي استعمال ڪرڻ کان سواء، صرف آلوزي نوڪريون ۽ ڳئون پياس ۽ جڙي سان ان کي شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪرڻ کانسواء، گهٽ وڌائي سگهجي ٿو.
جيڪڏهن برتن جي ڪلوري جو مواد اهم نه آهي، ته توهان آلو ۽ مشروم سان خشڪ گوپانگ ذريعي ٻوٽي جي خدمت ۾ ٿورائي متنوع ڪري سگهو ٿا. هن کي ٺاهڻ لاء تيار ڪرڻ کان پوء انهن شين کي پاڻي ڀريو ويو آهي، انهن کي پاڻي کان نچوڙي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ٿلهي تيل جي ٿورو ٿڪڻ کان پوء، ٿانو ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. "پیاز" جي تيل ۾ ٻنهي ڪنارن تان گونگا ٺاهي ۽ ساڳيو روئي جوڳي پوزيشن سان خدمت ڪندو آهي.