گرميء جو وقت تازو ميون ۽ ٻير لاء آهي. اسان کي گهرجي ته فطرت جي تحفين کي چڱي طرح کائڻ گهرجي، تنهن ڪري هڪ سال اڳ ۾ ويٽامين تي رکڻ لاء. سوراخ خاص طور تي جسم لاء ضروري آهي - هڪ موسم لاء اهو 4-5 ڪلو تازو تازو کائڻ لاء سفارش ٿيل آهي. يقينن، جيڪڏهن اهو ايترو مفيد آهي، تازو سوراخن مان ڪيچ نه کائيندا آهن؟ آخرڪار، انهن کي ٻير ٻير جي ضرورت ناهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهي سڀئي سال گول پختو ٿي سگهن ٿا! اسان مشورو ڏيون ٿا ته توهان ڪجهه دلچسپ رستن جون ڪوششون ڪيون ٿا.
سوراخ سان گڏ ڪيڪ
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 400 g؛
- مکڻ - 250 گ؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- تازي سوراخ - 250 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- ھوم کریم (30٪) - 500 گ.
تياري
اسان هڪ ساسن ۾ مک مکڻ ٻوڙيو، پوء 200 گند کان وٺي هڏن کي مٽي ڇڏيو ۽ ٿڌو تيل وڌو. اٽو بيڪڻ پائوڊر سان گڏ اڻو ڦوڪيو، اڍوڪي هڻڻ ۽ مکڻ کي متعارف ڪرايو. اسان کي هڪ ڳوڙها مڻ سان ملندو آهي ۽ ان کي گول جي شڪل ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اوتن کي 180 درجا ڪرڻ ۽ وري ڪيڪ تائين پهچڻ لاء هڪ ڪلاڪ تائين پهچايو. آخرڪار ڪيڪ سان گڏ هڪ ڌاڳو ۽ ٿڌ سان مٿو ڪٽي کٽي. سجاڳي ۽ ڪمن لاء، 10-15 سوراخ ڇڏي، باقي بيري ڪٽي سلائسن ۾. کنڊ سان گڏ ڳاڙهو ڪشادو، 5-6 ٻير وڌو ۽ گلابي ڪرڻ کانپوء گلن ۾ ملايو.
اسان کي ڪٿان مان ڪٿان ڪڍو، اڌ اندر سوراخ وجهي، ڪڪرن کي ڍڪايو، پوء ڪلم جي هڪ پرت رکين ۽ هڪ ڀيرو وري ڪمي سان سمير. ٻيهر ٻيهر ڪٿان جي هڪ پرت، سوريه ۽ ڪمي ۽ ڪٽي چوٽي سان گڏ ڪپڙا. ڪشميري جي باقي رهائشي کي ڦوڪيو، سوراخ ڍڪڻ ۽ هڪ بيسوٽٽ ڪيڪ موڪليا وڃن ته سوراخين سان 6-8 ڪلاڪ فرش ۾.
ڪڪرن سان ڪڪرن سان
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 235 g؛
- مکڻ - 80 g؛
- اٽو - 75 g؛
- تازي سوراخ - 460 g؛
- ھوم کریم (25٪) - 240 g؛
- جليٽن - 16 g؛
- ڪيپ 1 پيڪ لاء جلي؛
- کوٽي پنيس - 240 گ؛
- ڪريم چت 280 ج.
تياري
پهرين اسان بسکٹ تيار ڪيو آهي. فلور کي پائڻ سان پائوڊر سان ڍڪڻ چانڊ جي 75 گرام کنڊ سان 7-8 منٽن تائين هٽ هڻي، ڌيان سان اٽو ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. گريجوئي شڪل ۾، اڀرندي پکڙيل ۽ 180 درجا پد جي درجه حرارت تي تقريبا 10 منٽن تائين پکڙيل آهي. جئلين پاڻيء ۾ گيا لڳڻ، پادري ذريعي رديء ذريعي مسح ڪريو. 160 گرام سوراخ ٺاھيل آهن، ان مان 160 گندم شامل ڪيا وڃن ٿا ۽ ڪاميٽي جي چند چمچ شامل ڪيا ويا آهن. باقي حصو گرمي، سوزين جليٽين کي شامل ڪيو، ان کي گڏ ڪريو جيستائين جليٽين کي مڪمل طور تي ڦهليل آهي ۽ ٿوري ڪمري جي حرارت تائين ٿڌي آهي.
هڪ جدا جدا فارم ۾ پکايا اسپنج ڪيڪ، سوراخ پيري کي ساڙيو. سوراخن ۾ اڌ ڪٽ ڪريو ۽ ڪنارن سان گڏ وجھو. کاڌي پني جي نرمي مکڻ ۽ ھمي کريم سان ٺڪرايو، ھڪڙي جزيري سان سوراخ ۽ گاديون شامل آھن. هاڻي ڪڪڙين کي پائڻ ۽ پنير کي شامل ڪرڻ، سوريبرري جي 50 گرام ڪٽي ۽ ڪمي سان ملايو. ان کي ٽوڪيوٽ ۾ اڇو ڪريو ۽ ڪيڪ ۾ 40 منٽن تائين ڪيڪ موڪليندا. انهي دوران، پیکج تي هدايتون مطابق جيل تيار ڪريو. سيرابي ڪٽي سلائي ۾ اڇلائي ۽ ڪنڊ ڪومائي تي پکڙيل، جيل جي ننڍڙي سطح سان مٿي. اسان اهو 15 منٽن تائين فرج ڏانهن موڪلي ٿو. جلي ٿڌو ٿئي ٿو، سيڪنڊ کي دٻايو ۽ ڪڪڙ تازو سيرابين سان ساوڪ ۾ رکين، جيستائين ٿڌي سختيء سان.
اهي جن کي موسم گرما ۾ تندور سان ڪنهن به رابطي سان رد ڪري سگهون ٿا، اسان کي "پکين سان سيرابيون"
چاکليٽ ڪيڪ سان سريلنڪا رکندڙ
ذليل چاکليٽ ۽ سوراخ جو ميزيڪل ميلاپ ڪجھه ڪم ڪرڻ ڏکيو آهي. اسپنج ڪيڪ کي ڪوشش ڪريو ۽ پختو چاکليٽ يا کوڪوء کي ڪميزر ڪنڊ کي شامل ڪريو - هڪ تمام وڏو، شاندار ۽ خوشامداتي ميوميت ميٿرن کي مهمانن ۾ جوش جو طوفان پيدا ٿيندو.