اتفاق ڪريو، اسان گھر ٺاھيل ڪيڪ تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪريون ٿا، خاص طور تي جيڪڏهن اسان کي موڪلن ۾ اسان جي پيٽن جي قريب کي خوش ڪرڻ چاهيون ٿا. تنهنڪري، اسان خيال ۽ خيال سان وڃڻ گهرجي، ۽ مٿيان سڀ هن عمل جي محبت سان. ۽ توهان چڱي طرح چڱي ريت ڄاڻندا آهيو ۽ سمجهي ٿو ته ڪامياب ڪامياب تيار ڪيڪ جو هڪ سٺو، سوادج ڪمي آهي. گھڻن مالڪن مان هڪ بهترين ڪهڙن مان هڪ سمجهي ٿو جيڪو ڳاڙيندڙ ڪمن جي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي. ۽ جيئن توهان اڳ ۾ ئي اندازو لڳايو ويو آهي، اسان توهان جي لاء چونڊيو آهستي آهستي ڪمن لاء ڪيترائي رزقون ۽ وڏي خوشي سان ٿيندا ته توهان جي ڪيڪ لاء ڪيئن ڪئين ٺاهيو ويندو.
ڪيڪ ڪڪڙين لاء ڪمايو
مادي
- ھوم کریم (20٪) - 450 g؛
- گهر ڀريل ڪپڙو پنيس 280 g؛
- پروسيس پنيس - 1 پي. (90 g)؛
- گندم کنڊ - 280 g؛
- کنڊ ويينلا - 1 پيڪٽ.
تياري
ڀريل خام بي ترتيبين سلائسن ۾ ڪٽي وينديون آهن ۽ هڪ گوشت جي ڀرير ذريعي گذاريندا آهن. اڳيان، گھر جي گهرج پنيس کي ڇڪيو. ھاري ڪشمي ۾، وينلا کنڊ سان کنڊ ٺاھي ۽ انھن کي گڏ ڪيوسين، ڪڻڪ جي وچ واري وچ ۾ وچولي رفتار سان ڀريل ھجن. اسان سڀني کي ڪڪيل ڌڪ هڻي مڙني وجهي ڇڏيو، ميڪر کي تيز تيز رفتار ڏانهن آڻيو ۽ ان جي مدد سان ڪماڙ ڪرڻ لاء کيرائين.
پروسيس ٿيل پنيس کي هوا جي جاء کان ٻاهر ڦيرايو ويندو آهي، پر ساڳئي وقت لوچچل. انهي ڪمن سان اهو ڪم ڪرڻ آسان آهي، خاص طور تي ڪيڪ ۽ ان جي چوٽي جي ڪنارن کي سمجهه ۾. ان کان سواء، اهو هڪ خانداني نازڪ مرض مزاج آهي، مڪمل طور تي ڪنهن به قسم جي ڪيڪ سان گڏ.
جليٽين سان گڏ ھندو ڪشميري لاء ڪيڪ
مادي
- ھوم کریم (25٪ چربی مواد) - 600 g؛
- فوڊ فليٽ جليٽين - 10 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 270 g؛
- گرم جو کير - 70 مليڪ؛
- وينلن - 1 پيپي.
تياري
گهڻو ڪري اهو ئي ٿي سگھي ٿو ته تيار ڪيل کاڌي جو توهان جي ڪيڪ لاء مناسب نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام خراب ٿي ويو آهي، ۽ توهان کي اهو نه ڄاڻو ته ڪئين ڪڻڪ ڪئين. اهو طريقو صرف اهڙي ڪيسن لاء هڪ ديوتا آهي!
ڳاڙھي کريم، هڪ شروعاتي طور تي کنڊ پائوڊر جي تعارف سان گڏ، مکسر سان وچولي رفتار تي ٻڌل. جيئن ته اسان ڏسون ٿا ته ڪاميابيء سان ٿورو اڳتي وڌڻ شروع ڪيو ويو، اسان انيڪيل سان گڏ هتي وينلا ۽ ٿورو اڳتي وڌو.
هڪ ڌاتو پيالو ۾، کاڌو جليٽين کي ڏيو ۽ ان کي گرم کير سان ڀريندا. ڪجھ دير کان پوء، جڏهن اسان کي ڏسو ته جليٽين اڳ ئي سوزين آهي، پيالو کي تمام سست آگيو تي رکھو، ۽ مسلسل اس تي رکڻ واري وقت تي تيستائين تيستائين مڪمل طور تي انحراف ٿيڻ تائين. گرميء کان هٽائڻ کان پوء اسان ٿورڙو ٿڌي ۽ دودي واري جليٽين جي ٺهيل ڪشميري ۾ وجهي ڇڏين. ٻيهر، ميڪر تي ڦوڪيو ۽ انهن کي ٺڪوليون ڪرڻ کان پوء انهن کي ڪاسائي ڪري ڇڏيو. ڪجهه وقت هڪ ڪلاڪ لاء، اسين هر شيء کي فرش ڏانهن ٻيڙي ڇڏيندا آهيون، ۽ مڪمل راس کانپوء اسان کي ڪيچ کي جشن لاء ڪيڏو نه ڪيان.
ڪسٽري لاء ڪيڪ ڪيڪ
مادي
- کير - 450 ملي؛
- گهر ڀريل ڪڻڪ - 250 ملي ميٽر؛
- مکڻ (82.5٪ چربی) - 170 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 220 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو 2.5 ڪلو. چمٽا
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- وينلن - 1 پيپي.
تياري
هڪ ٿلهي سان گڏ هڪ ڌاتو ٿڪڻ ۾ اسان کير جو 2/3 ڍڪايو ۽ ان کي چول تي رکيو. باقي کير ۾، اسين هڏيون ۾ اڇلينداسين، پڻي کنڊ ۾ وجهي، ونلايل ۽ ڪڻڪ جي اٽو کي وڌايو. هڪ دستي هارو سان، اسان ان کي ٽوڙيو
چڱي طرح ٺڪھرايل ھميشہ ۾ پکڙيل آھي ۽ ان کي ميز سان گڏ گڏ ڪري ڇڏيندا آھن. اسان هي شاندار نموني کي ٿڌو ۽ اڃا به وڌيڪ موڙي وارو ڪنڊڊ ۾ رکون ٿا. ۽ اسين ٻيهر ميڪر تي ڦيرايون ٿا، جيڪا سڄو کريم يونيفارم، شاندار شاندار رياست کي ٽوڪيندا.
ڪنهن به رزق مان ڪتب آڻين ته ڪيڪ ٺاهڻ لاء ۽ توهان جي موڪل جو ڏينهن ناقابل فراموش ٿي ويندو!