هن ڊسڪ جو حسن اهو آهي ته توهان ڪنهن خاص طريقي سان کائڻ چاهيندا آهيو، ڪشش، مصور ۽ مصالحت سان خوبي ڪندي. فارس ڀاڄيون، ميوو ٻير، تازو، فرياد يا چشمي جي حيثيت ۾ ڪم ڪري ٿو. توهان هڪ وڏو رول ٺاهي سگهو ٿا ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان ان کي ڪٽي، يا توهان کي ننڍا حصا ڪري سگهو ٿا. ۽ توهان شايد گوشت کي گرم يا سرد وانگر خدمت ڪري سگھو ٿا.
ترکی فيللي جي رولن تندني ۾ تندني سان ڀريل هئا
مادي
- فلپس - 600 g؛
- پنيس - 200 g؛
- بيڪنس - 100 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- خشڪ خوبيون. 6 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- اٽو - 60 g؛
- بصيرت 6.
- لوڻ، بابا، مرچ، ٺهي.
تياري
فلٽليٽ جي اهڙي ٽڪڙي مان عام طور تي 3 وڏن اسٽاک پيدا ڪري ٿي. اسان ان کي ٽڪن وانگر سمجهايو، ۽ انهي کان پوء اهي ٻئي کي نه ڀائيندا هئاسين، اسان بورڊ سان پاڻي وجهي ڇڏيندا آهيون.
اهو فاتح اسان کي گوشت کي ماريو، اهو آسانيء سان اتي پئجي وڃڻ جي لاء. لوڻ ۽ مرچ جي ذريعي، ماٿري ۽ بابا سان زمين، ٿورڙو پراڻياريوٽسيا ڇڏيندا آهن. پني ڌڪيل آهي، بڪون ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي، لوسن جي پليء، خشڪ خشڪ ڪاريون، بيٺل پيوند. هاڻ هر هڪ ٽڪرا، بيڪن، پنيس، لوسن، بيزل ۽ خشڪ خشڪن مان هڪ جيتري مقدار ۾ وجهي وجهي. روزي ڏيڻ لاء باڪس شامل ڪيا ويا آهن. ترڪي ڍڪي بلڪه گوشت، خاص طور تي فلورا. هر هڪ ٽڪرا جي هڪ اٽو کي اٽو سان ڀريل آهي ۽ هڪ چمچ تيزيء سان ڀريل هڻين تي اڇلائي ڇڏيو آهي، هر هڪ پٿرن کي ڍڪايو وڃي ته جيئن اٽو ۽ هڻي رول ۾ پوکي ويندي آهي. اسان کي اسان جا رند جا تند مان وٺندا، پر انھيء کان اڳ توھان ھڪڙو ٿانو تيل ۾ ھڪڙي تيل جي تري ۾ گھڙي سگھيا آھن، ھڪڙي جوش ٺاهيو ۽ سڄي رس اندر اندر داخل ٿي سگھي ٿو. اڳيون، ٺمي ٽائيپ جي پٽن تي رکون، اهي "تکيا" جي حيثيت ۾ ڪم ڪنداسين ۽ گوشت لاء غير معمولي ذوق ڏين ٿا، اسان کي مٿي تي ڇڪايو ۽ 230 درميان ۾ 30 منٽ لاء گڏوگڏ. انهي کانپوء، اسين ڳاڙهو کان مٿاهون ڪڪڙ سان گڏوگڏ ۽ ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء، ٻين 10 منٽن تائين گڏ ڪيو.
تند ۾ ٿنڀن سان ترڪي سورن جي رول
ھن پڙھڻ ۾، اسين ھن طرح ترڪي پکا ڪنداسين تھ پکا ڪرڻ کان پوء اسان ھڪڙي ھڪڙو چٽ ڪيو ھئاسين جنھن سان ميز تي ئي خدمت ڪري سگھون ٿا.
مادي
- سينو - 600 گ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- بيڪن جا 6 سٽون آهن.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بغير پنن جي قيمت 14 پي سي.
- سڪل شراب - 200 ملي ميٽر؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- لوڻ
تياري
فلٽ سٺو ۽ ڌوڪايو ويندو آهي، 3 ڦٽو ٽڪر کڻي گڏ ڪٽي.