هاڻي اسان ڪڪڙ جي وينجن جي مداحن کي خوشي ڪنداسين - هن مضمون ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪڪڙين جي پليٽ مان پينڪڪس ڪڪين ڪيئن ڪجي.
ڪڪڙ جي پٿري سان ڀريل
مادي
- ڪڪڙ ڀليٽ - 400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- درٻار - 1 چوٿون؛
- ڊبل - 1 گند؛
- گاڏين. 200 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿڪيل ۽ خشڪ ڪڪڙ جي ننڍن ننڍن ڪوبن ۾ کٽيو ويندو آهي. پيليل گاڏيون ٽن ننڍن گرٽر تي، يعني جوز ۽ ڊپ تي. اسين هڪ گهن ٿانو ۾ اجزاء کي گڏ ڪندا آهيون، اٽو، هيڪيو، سرسري، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. گرم سبزي واري تيل کي وڌايو ۽ نتيجي ۾ ڪامياب ڪڪڙ فلٽ سان گڏ هڪ فرينگ پين ۾ هڪ چمڪندڙ تختو ٺاهيو. هونئن به ٻنهي پاسن کان ڀاڙهو ڳاڙهو ٿيندو.
ڪڪڙ ڀري ۽ آميري سان ڀڪيل
مادي
- کٽ جي ڪڻڪ. 1 گلاس؛
- منڊي ڀڪ ڀريل - 500 g؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- جوش
- ڪڪڙ
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
کاٽ واريون ڪيفير سان ڀرجي ويا آهن ۽ 15 ڏينهن تائين سوئر ڪرڻ لاء موڪليندا آهن. جوز چوپايو ۽ لوسن کي اوطاق ذريعي نڪري. اسان ڪڪڙ جي پٿري مان گوشت، پیاز ۽ لوسن سان منڊل گوشت کي ڳئون، هڻڻ، لوڻ ۽ مصالحن کي ذائقو شامل ڪنديون ۽ چڱيء طرح سان هر شيء گڏيو. هڪ گرمي ۾ سبزيبل تيل جي چمڙي سان ڀريل نتيجن کي ڇڪڻ لڳائڻ. هڪ پاسي کان پوء ڪارو ٿئي ٿو، ٻئي پاسي اسان جي کاٽ پائينچ کي ڦيرايو ۽ ننڍڙي آگ تي تيار ڪرڻ لاء.
ڪڪڙ جي فلڪ مان پينڪڪس لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڪڙ جو فلٽ - 0،5 ڪلو؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- kefir - 400 ml؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو 6 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي پليٽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. انهي کي وڌيڪ آسان بڻائڻ لاء، فلٽ ڪجهه دير تائين فريزر ۾ رکجن ٿيون.