مشغول سوپ - گوشت جي پهرين برتن جي لاء بهترين متبادل، ذائقي معيار انهن کي گهٽ نه آهي. تازو بوفليٽ جو سوپ، پنهنجو روزانو مينيو متنوع ڪريو ۽ سرد جي موسم ۾ توهان جي ٻني کي گرم ڪري.
تازو تازو بوٽنس تان سوپ
مادي
- boletus 450 g؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- جوش 35 g؛
- آلو 270 g؛
- 15 گرام هرڪو
- مکڻ - 20 g؛
- پاڻي. 2.3 ليٽر.
تياري
تازي نوڪريون وڏيون مقدار ۾ صاف ٿيون، ڀريل، خشڪ ۽ ڪٽي. 15 منٽن لاء نوڪري کي اڇلائي، فوم کي هٽائڻ ۽ ڀاڄين جي گڏ ڪرڻ لاء ورٿ تيار ڪرڻ. ساڳئي وقت ۾، اسان ڪٽي ڀاڄين کي مکڻ ۾ مٽي ڇڏيو ۽ انهن کي مشروم ورٿ ڏانهن موڪليو. 20 मिनेटको लागि سوپ تیار ڪريو، ڪشميلي گرين شامل ڪريو، خدمت ڪرڻ کان اڳ گرم برتن تي زور ڏيڻ کان پوء، ٻئي 20 منٽن لاء پف کي پڪ ڪريو.
سوپ خاليو تازو بوئليس تان
سوپ جو اصل سبب فرانس جي لحاظ کان آهي، جتي اهو ڀريل سوپ، مالدار اهو آهي، ۽ جيڪڏهن توهان کي مشغول شامل ڪيو وڃي، فيش بهتري ۽ معزول آوما بنجي.
مادي
- آلو - 240 گ؛
- جوش 65 ج.
- گاڏيون. 45 g؛
- مرڪز - 15 g؛
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- لوڻ
- تازي بوٽيلس - 290 g؛
- پاڻي - 2.3 ليٽر؛
- رائي ماني کان ڪٿان - 130 گ.
تياري
پيلي وارا اپيلون 3 منٽن تائين مٽي، خشڪ ۽ ڀريل آهن، جنهن کان پوء اسين هنن کي صاف ٽڪرائي پاڻيء ۾ رکون ٿا، جنهن تي اسان سوپ تيار ڪنداسين. اسان تقريبا 15 منٽن تائين سراسري باھ ۾ کائيندا آهيون، وقتي طور تي مٿاڇري کان شور کي هٽائڻ. جڏهن ته ٽامي جو ٽڪر آهي، اسان هڪ ٻرندڙ پن ۾ ڪٽ تي پيا ۽ گاڏيون نڪري ٿو. خانو ۽ ڪشمي آلو شامل ڪري مشغول ورٿ ڏانهن، پوء گزرڻ، ۽ سوپ کي 15 منٽن تائين کائڻ. اسان هڪ ٺهڪندڙ سان نرمي اجزاء روئي ڇڏيو، ڪجهه منٽن لاء سوپ مقرر ڪن. تيار ڪيل کاڌي گرين سان پورو ٿيو ۽ لسنسن گرائيوڊ ٽاسسٽ سان گڏ رهيو آهي.
تازو اڇو مشغول ۽ بوٽن سان سوپ
اڇو مشغول ۽ بوٽن جو اعلي طبقو آهي، جنهن جو مزو هڪ ٻئي جي مڪمل طور تي پورو ڪري ٿو. توهان هن کي هيٺين طريقي سان جانچ ڪندي طرفان تصديق ڪري سگھو ٿا.
مادي
- جوش 70 گرام؛
- آلو 100 - 100؛
- اڇو مشغول - 260 g؛
- مکڻ - 45 g؛
- boletus - 260 g؛
- ٻٽيل - 20 g؛
- پاڻي. 2.3 ليٽر.
تياري
ابليف سوپ کان تازو ٻيليس کان اڳ، اسين ٻڪرين جي چشمي کي صاف ڪريو، ڌوئڻ، سڪل ۽ جدا جدا ٽڪر ۾. آبي پاڻي تي مشرون شامل ڪريو، گرمي گهٽائي ۽ 15 منٽن لاء کائڻ. جڏهن مشغول برٿ ڀريل آهي، مک مکڻ ۾ اسان کي ڪڪڙ پياڙين ۽ گاڏيون نڪري چڪا آهن. مشروم برٿ ۾ رست شامل ڪريو، اتي اسان کي ٻڏل آلو آلوز موڪليان ٿو. کاڌ خوراڪ 7-8 منٽ، انجي بوٽن سان مڪمل ڪريو، گرمي تان هٽايو ۽ نموني ڪرڻ کان اڳ تي زور ڀريو.
مشغول سوپ - ورميسي سان بوٽنس جي تازي مشغول کان پڙهي
هي سوپ مشروم لاء وڏي تعداد ۾ اجزاء کي منتخب ڪندي، مختلف قسم جي تيار ڪري سگهجن ٿا، جيڪي جلدي ۽ آسان طور تي تيار ڪيا ويا آهن. ورميسي سان گڏ روما سوپ جي تياري تي غور ڪريو.
مادي
- مشرقي بوٽنٽ - 420 g؛
- آلو 90 گرام؛
- انون 30 - 30؛
- مکڻ - 20 g؛
- ويرمولي - 140 g؛
- مکا مرچ - 4 پي سي.
- پاڻي. 2.9 ليٽر.
تياري
15 منٽن لاء تيار ڪيل نوڪريون حاصل ڪرڻ لاء. اسان کي نتيجو ڪڍو ورت ڪڍو، مشروم کي پٽي ڇڏيو ۽ ان کي مکڻ تي ٽڪر ٽڪر وارن ساٿين سان گڏ لڳايو. اسان مشغول پاسڪوورو کي ڀوت ۾ وجهي ڇڏيو. آلو شامل ڪريو ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء کائڻ. هڪ جدا ڪنٽرول ۾، اسان کي ڪپڙو ورهين تائين ساڍا تائين پهچائي سگھون ٿا. ويرمين کي مشروم سوپ ۾ شامل ڪريو ۽ هڪ 5 منٽن لاء کاڄ کي ڌوڪو ڪريو.