جگر کان توھان تمام گھڻو مزو ڪري سگھو ٿا. پر تمام ٿورا ماڻھو ڄاڻي ٿو ته ھن طرف جي طرفان ھڪڙو شاندار نمونو آھي. گاڏين سان گڏ هڪ هيپيڪٽ جگر ڪيڪ کي ڪيئن ٺاهيو، اسان توهان کي هيٺ بيان ڪنداسين.
ڪڪڙ جي جگر ڪيڪ - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ جگر 900 کان.
- گاڏيون. 350 g؛
- جوش 300 ج.
- خام هيڪس - 3 پي سي.
- سبزي جي تيل - 110 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 130 g؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- ميزيوز .
تياري
اسان وٽ يا ته سيميرنگ يا چوٿين کي کاڌو پٽي ڇڏيوسون ۽ اسان ان کي گنجائش ڏي. اسان گاجر شامل ڪيو، هڪ گرٽر تي گريو. اسان کي نرم ڪرڻ لاء هڪ ننڍڙي باهه تي آڻين. ان کي "ڳريل" ڳاڙهو 1 هيڪيو. جڏهن ڀاڄيون پيدا ٿي رهيا آهن، اسان جگر پينڪڪس لاء آو تيار ڪندا آهيون. ليور ڌڪيل آهي، مٽي ۽ گوشت جي گوشت ۾ مچائي. اٽو، کجيء جو ڪشادو، خام هڻڻ، لوڻ، مرچ ۽ ڇڪيو. ۽ هاڻي حاصل ڪيل فين پينڪڪي مان، ٿورڙو کاڌا گرميء تي گرم پٽي وجهي، ان کي به ورهايو ۽ هر هڪ پاسي لاء 2 منٽن کي ڳري. جڏهن کاڌي جا گاڏين ۽ گاڏين جي تيار ٿيڻ لاء تيار آهي، باهه بند ڪريو ۽ اهو ٿڌي ڏيو.
اسان کي ڪيڪ گڏ ڪرڻ شروع ڪيو: هڪ لوڻ واري پليٽ تي جگر پينڪ وجهي، ميزيسيس سان ان جي تڪليف ڪريو. اسان گاڏين سان گاڏيون اڇلايو ۽ ساڳئي طرح ورهايو. پوء سڀني اجزاء ۾ وجھو. آخري پرت سان ميونزيس سان ٺهڪندڙ هوندو آهي. اسان کي چوٽي کي چوٽي ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ هڻڻ سان سجايو. ڪڪڙ جي جگر کان ھڪڙي مزيدار ھيڪٽ جگر ڪيڪ سرد ۾ ڪجھ ڪلاڪ برداشت ڪري سگھيو آھي.
ڪڪڙ جگر کي ڪڪڙ جگر کان پڙهي سگهجي ٿو
مادي
- ڪڪڙ جگر 0،5 ڪلو؛
- پينڪڪسس 5 پي سي.
- جوش، 250 گ.
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- اڇو گوبي - 200 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- گاڏين. 200 g؛
- سمولينا - 80 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 ملين.
تياري
اسان توهان جي ريڪارڊ جي مطابق عام طور تي پينڪڪس تيار ڪندا آهيون .
۽ ھاڻي اسان کي ٻڌائي سگھنداسين ته جگر پينڪڪس کي ڪيئن پيا ڏين؟ هڏن، اڌ جوز، ڪٽو ۽ شفافيت سان ڀريل آهي. ان کان پوء مونو، مرچ، پودوسائيوم، سٺا لڳائڻي اٿي ۽ هڪ ڪلاڪ جي چوٿين کي ڇڏي ڏي.
هاڻي اسان کي تيار ڪرڻ جي لاء: مشروم ۽ باقي جوز کي چوپايو، تيستائين تيل، لوڻ ۽ مرچ ۾ تيار ٿيڻ تائين. هاڻي ٿورو ٿورو ڀريل گوباج ۽ ان جي تيار ٿيڻ تائين، تيار ڪرڻ، لوڻ ۽ مرچ. جگر جا امتحان مان پينڪڻ تان.
هاڻي اسان ڪڪڙ جگر کان ڪڪڙ جگر مان جگر ڪيڪ جمع ڪندا آهيون. مٽي تي اسان پينڪچي ٺاهيون ٿا، اسين ان کي ڳاڙهو ڪڪڙ سان پڪڙيو، اسين جگر پينڪچي تي رکون ٿا. اڳيان، گوبگي جو هڪ پرت رکه ۽ ڳاڙهو ساڙ سان گڏ ڪلمو. انهي کان پوء اسان هڪ معمولي پينڪڪي وجهي، اسين ڳاڙهو ڪڪڙ سان، پوء هڪ هيپاڪن پينڪکي ۽ ان جي سرسبز سان ٺهرايو. ۽ ان کان پوء سڀني اجزاء کان ٻاهر نڪرندڙ متبادل تہون. اسان مٿي جي مٿي تي ڪيڪ سجائي ڪنداسين.