اسان اوولن کي پچائڻ لاء سادي طريقا پيش ڪندا آهيون. اعلي موٽن جو مواد باوجود، هن مڇيء جو گوشت آساني سان ۽ جلدي جذب ڪيو ويو آهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ ڳڻپيوڪر جو مقدار آهي. ان کان سواء، ايولول مان وينجن مزيدار طور مزيدار آهي، جيئن توهان پنهنجي لاء پنهنجون صلاحيتون هيٺين ڪن ۽ انهن کي پاڻ تي گهر ۾ پکڙڻ کان پوء، ڏسي سگهو ٿا.
تندور ۾ کائڻ لاء ڪيترو مزيدار
مادي
- ھڪڙي ڀاڱي واري ايولول ميگرا.
- آلو 890 g؛
- گاڏيون - 90 g؛
- سوراخ مانس - 65 g؛
- چيڪ ٽماڪن جو 5-6 ٽڪرا؛
- فرن "اوڪڪي" (شوٽس) 5-6 ٽڪر؛
- ليم 160 G؛
- تيل واري زڪو زيتون يا سج ڀريل کان سواء. 25 مليل؛
- لوڻ وڏي سمنڊ ۽ ڪارو مرچ (تازي زمين) - مزو؛
- هئڻ جو مزو.
تياري
- منجمد اولول کي شروعاتي طور تي چمڪندڙ موڊ ۾ تباهه ٿيڻ گهرجي، فرج جي هيٺين پناهه ڏانهن منتقل ڪيو وڃي.
- هاڻي گاڏين کي ماٿري، غصب ۽ چڱي طرح کان بچائڻ جي ضرورت آهي.
- جيئن ته سبزيج سان گڏ اسان کي مٽيء ۽ مٽي وارا ٻني وڏي آلو ۽ گاڏين جي استعمال سان گڏوگڏ، ۽ انهي سان گڏ ڪارن جي ڪٽيل سائي سبز ۽ نوجوان شوق ڪنداسين. جنهنڪري پاڻيء کي ڌوڙايو ۽ هڪ ڏينهن لاء پاڻيء ۾ گڏي، وقت کان وٺي تازي پاڻيء کي تبديل ڪري.
- ٿانو ٿڌڻ کان اڳ ٻه ڪلاڪ، اوولول لوڻ سان ڍڪيل ۽ تازي زميني مرچ سان ڀريل آهي.
- جڏهن موز کي سجاڻ لاء، اسين اولول کي تيل ڪڍڻ جي تيل تي رکون ٿا ۽ فرن جي ٿڌين شاخن ۾ ٿوري ۽ ٿوري پري پکايا ويندا آهن.
- پر هر طرف اسان آلو آلو ۽ گاڏين سلائسن مرچ سان ذائقو ڪيو آهي، پوء اسان مڇي مڇيء جي ٻئي شيٽ سان ڀاڄين سان گڏ وجهي ۽ ٽيهن منٽن تائين 200 درجا وڌيل تارن کي موڪليو.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين پڪل ٽماٽو چري چيموڪي کي پورو ڪرڻ سان گڏ تازو ساين جي ڀاڄين ۽ سبزي سان گڏ.
هڪ اڇو اولول کان سوگودائي ڪئين ڪجي؟
مادي
- omul-500 g of fillet؛
- سلاد پرس - 130 g؛
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- زيتون جو تيل يا ڪوسو لڻڻ کان سواء.
- لوڻ وڏي سمنڊ ۽ ڪارو مرچ (تازي زمين) - مزو.
تياري
سيبينين جي کاڌي ۾، بابا مشهور ترين ۽ مشهور وينجن مان هڪ آهي. هن کان سواء، ڪا رخصت نٿو ڪري سگهي، ۽ هفتي ڏينهن تي اهي ئي اهڙي نموني تيار ڪن ٿا. ضابطي جي طور تي، هڪ تازو پکڙيل مڇيء کي بابا ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويو، پر جيڪڏهن ڪو نه آهي، ته توهان منجمد مڇي وٺي سگهو ٿا.
- قابلي کي صاف ڪيو وڃي ۽ هڏن مان هٽايو وڃي، فلپل جدا ڪري انهن کان، جيڪو پوء سلائسن ۾ هڪ سينٽر ميٽر ۾ ڪٽ ڪيو ويو آهي.
- پیاز سلاد صاف ڪئي وئي آهي، ٽنڊو-انگن سان ٺهيل آهي ۽ ڪجھه منٽن لاء پاڻي پهچايو ويندو آهي، بعد ۾ پاڻي ڀريل آهي ۽ پاڻي ڀرڻ گهرجي.
- تيار ڪيل پیاز ڪاميٽي کي اولول pulp ڏانهن وڌايو، ليمن جو رس ۽ زيتون يا سجورن جي تيل سان ذائقي ذرا ذرا ذرا ذرا ڪن، ۽ لوڻ ۽ مرچ جو مزو به وڌو.
- ٿورن منٽن بعد، بابا کي کارائي ويندو، ۽ ان کي ميز تي کاڌي جي خدمت ڪرڻ ممڪن ٿيندو.
ان کان اڳ جوشيڪ ليمن جو رس ۽ مکڻ جي اضافي کان سواء تيار ڪيو ويو هو، ۽ گوپ صرف ذائق ۽ کاڌي تيزي سان ٺهرايو ويو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان اصل ۾ موهش ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
اوول کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ھڪڙي ڀاڱي واري ايولول ميگرا.
- ليم 160 G؛
- زيتون جو تيل يا ڪوسو وارو سوء سوا ذوق. 25 ملي لينڊ؛
- لوڻ وڏي سمنڊ ۽ ڪارو مرچ (تازي زمين) - مزو؛
- ڪڻڪ جو اٽو 160 ج.
تياري
اڪثر گهڻو ڪري، اولول اڃا تندور ورق ۾ يا ڪنهن گند تي پائڻ ۽ ان کان به هڪ بابا يا بس سان ٺهي تيار ڪري ٿي. پر خشڪ مڇي جا عاشق اولول ۽ هڪ ٽڪڻ ۾ پون ٿا.
- قابليت خراب ٿي وئي آهي ۽ صاف ڪئي وئي آهي، مڪمل طور تي ڌوڪ ۽ حصا ۾ ڪٽي. توهان شايد، گهربل هجي، هڏا به هٽايو، انهن کي فاصلن کان جدا ڪرڻ.
- لوڻ ۽ مرچ سان آلوال جي سلائيس، اٽو ۾ رول ۽ گرم واري ٻوٽي يا زيتون جو تيل کڻي ٿلهي واري ٿانو ٿلهي واري ٿانو کڻي خوشبوء ۾ وجهي.
- ٻن طرفن کان ماهي گيري ڏانهن وڌو ۽ پنهنجي پسنديده پاسي جي بدلي يا ڀاڄين سان ميز تي خدمت ڪريو.