نه رڳو لذت جو قائداعظم نه رڳو هڪ سوادج مزو بڻجي سگهي ٿو، پر ان ۾ پهرين ۽ مکيه برتن جو هڪ ڀرپور اضافو، سلاد ۽ ٻي ناڪس. لہسن جي ڀڃڪڙي جو فائدو صرف نه فقط ان جي نازڪ پراڻي لذت ذائق ۾ آهي، پر هڪ بناوت ۾ پڻ ته ڪسپو اجزاء هڪ غير معمولي ذخيري ۾ شامل ڪري سگهي ٿو.
ڪڪڙ لوڻ سان
نسخ ۾ خشڪ روئڻ استعمال ڪرڻ جي صلاحيت، لہسن نه رڳو سوادج ۾، بلڪه هڪ بهترين عملي نموني کي به بدليندي.
مادي
- loaf يا baguette؛
- زيتون جو تيل - 60 مليل؛
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- سامونڊي لوڻ ۽ ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تندور جي گرمي پد 190 درجا سينٽي تائين. اسين ورق يا ڇڪڻ سان گڏ بيڪنگ ٽري کي ڍڪيندا آهيون.
ساسن ۾، زيتون جو تيل ٺاهي ۽ گرميء سان. گرم منٽر ۾ اسان هڪ منٽ ۾ اڌ پنڌ ڪيميائي ڪڪڙ لوسن کي ڪٽايو. اسان گرميء سان ماني جي سلائي سان گڏ، پنهنجي مصالحن جي ترجيحن تي مصالحن سان مصالحو ڪريو ۽ هڪ هڪ پرت ۾ تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي ورهايو.
15 منٽن لاء ڪروڙين جي جڳهن تي يا هڪ خاص جهراني ڪارو جڳهه تائين.
لوسن ۽ گوري سان گهر وارا ڪٿان
مادي
- لوسن جو دڙو. 4-5 پي سي.
- اڇو ماني؛
- ڪٽ ٻرندڙ (پاٽن) 1. چمڪيو
- گرٽيڊ پرسمسن - 45 g؛
- زيتون جو تيل 60 ملين.
تياري
اڳي ته توهان لوسن سان گند کي کائڻ کان اڳ، تند کي وڌايو 180 ° سان گرم گرم
اسان صاف ۽ ڪڻڪ ڍڪڻ سان گڏ ٻيلل ٻنيون، هڪ ننڍي لوڻ ۽ مرچ جي گڏوگڏ گڏ آهي. ذرا ذرا ذخيرو پيٽ تي پيٽ ۾ تيل رکيائين ۽ اها 30-40 سيڪنڊن لاء گرمي ڪريو. مٺي ماني سان گڏ گرم مکڻ سان گڏ مٺو ڪريو. رستي جي ذريعي، لوسن سان ڀڪندڙ، ٿانو، بونا، خشڪ ڪنگ يا ٻيسٽ ماني مان ٺاهي سگهجي ٿي - اهو فرق نٿو ڪري.
اسان کي ماني سان گڏ ھڪڙو ماني ٺاھي رھيو آھي، ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو شيڪ ٺاھي. 8 منٽن کان پوء، ماني پائينس پرسمسنن سان ماني وڌو، مزي ۽ 5 منٽن لاء روانو ٿيو يا ايتري تائين ماني کي سنئون ڦري ٿو. استعمال ڪرڻ کان اڳ، ڪرڪوٽن کي مڪمل طور تي ٿڌي.
برون سان رڻ ڪٿان
تازو لوڻ جو تيز ذائقو ۽ بوء هٽائي ممڪن آهي ممڪنه خشڪ جي استعمال جو شڪر آهي. هڪ ذخيرو خشڪ پیاز سان، توهان کي بيئر لاء هڪ شاندار ناهنام هوندو، سانس کي خراب نه ٿيندو.
مادي
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- خشڪ لوسن - 4 g؛
- خشڪ پیاز - 4 g؛
- روئي ماني 120 جي.
تياري
ھن مرحلي ۾، زيتون جو تيل 2/3 مان ۽ خشڪ پیاز جو لسن سان شامل ڪريو. اتي اسان کي روئي به ماني کائي سگھن ٿا. اسان وٽ بيهي سگهون ٿا، اسين سڀ ڪجهه مزي سان گڏوگڏ ايتري مستقبل جي ڀڃڪڙي کي تيل کڻي گڏ ڪن، ۽ پوء شيشي جي مواد کي باقي گرم تيل سان گڏ پين ۾ تبديل ڪر ۽ زهر ۽ ڪيش ڪرسٽ کان کپي. جڏهن ته ڪوڙا گرم آهن، انهن کي لوڻ جي سٺو چچ سان منتقل ڪيو وڃي ۽ ميز تي خدمت ڪري سگهجي ٿو، اڪيلو يا پنهنجي پسنديده سان
اوون ۾ پنيس ۽ لوسن سان گهر جي ڪٿانين لاء رڪارڊ ڪريو
لہسن سان پني چيزون رڳو ايترو پسند نه آهي، پر انهن جي سڀني قسمن جي سوپ جو اضافو پڻ آهي.
مادي
- بگيٽ
- گرٽيڊ پرسمسن - 110 g؛
- مکڻ - 40 g؛
- گهرن
- لوسن جو ڳوڙها - 4-5 پي.
تياري
بايوٽٽ ڪٽي پتلي سلسلن ۾، بيڪنگ شيٽ تي ڪر ۽ گل جي هيٺان وجهي ٿي. جڏهن ته ماني برائي هوندي آهي، مشين ڍڪڻ سان ڪڪڙڻ ۽ ڪڪڙڻ واري نرم مکڻ سان. اسان بگٽ سلس کي ٻئي پاسي ڦيرايو، ان کي تيل سان چکايو ۽ گرين پنيس سان ڀريل. اسان وٽ انتظار پونجي جيستائين پنيس کي ڳري ڇڏيندا آهيون ۽ اسان کي انهن جي اوڳاڙن جي ايڪڙون حاصل ڪندا آهيون.