هر گهر ۾ روئڻ جو مکيه طريقو آهي. مانيء تائين ڊگهي ڪنهن به کاڌي تي پهچائي ڇڏيو آهي
مانيء جا ٻه سڀ کان وڌيڪ عام قسم آهن. اڇا ۽ ريو، ۽ بعد ۾ وڌيڪ غذائي ۽ مفيد اختيار سمجهي ويندي آهي. اهو تقريبن هر صحتمند غذا يا وزن جي نقصان واري پروگرام ۾ موجود آهي. تنهن ڪري، اسان سونهن ۾ گهر ۾ رائي ماني ڪيئن ڪئين طريقي سان حصيداري ڪرڻ چاهيون ٿا.
ريو ماني لاء تند ۾ پڙھڻ
بيڪنگ ماني ۾ تندڻ واري طريقي سان گھڻو گهڻو توانائي ۽ وقت نه آهي، پر توهان کي هڪ گهر ۾ لذيذي ماني حاصل ٿئي.
مادي
- ريائي اٽو - 5 شيون؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 5 شيون؛
- پاڻي گرم آهي - 1.5؛
- سڪل ٿانو چمڪيو
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- کنڊ - ½ چوٿون. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
ٿڌي کير سان گڏ گڏوگڏ، ان کي گرم پاڻيء سان ٺهرايو ۽ خمير کي شروع ڪرڻ کان وٺي 15 منٽن تائين گرم جاء تي رکون.
ٻئي قسم جا اٽو آڻيو ۽ هڪ جدا ٿانو ۾ گڏ ڪريو، لوڻ ۽ سبزيبل تيل شامل ڪريو. ان کان پوء، هن ڪاميٽي ڏانهن ٿورڙو پاڻي شامل ڪريو ۽ اٽي کي ملايو. ٿانو ٿلھي کي ٿانو کڻي آھ سان گڏ ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکيو، تنھنڪري اھو مقدار ۾ وڌائي ٿو.
اٽو سان ٽيبل يا ٻئي ڪم جي مٿاڇري کي ڇڪايو ۽ ان کي خشڪ ڪڍي ڇڏيو، ان کي ياد رکو ۽ ان کي بڪ ڊڪ ۾ وجهي، جيڪا سبزياتي تيل سان گڏ سست ٿي ويندا. فوٽو فلم سان فارم کي هٽايو ۽ 20 منٽن تائين اٽي ڇڏيندا. هن عرصي دوران، اڳوڻو تندور ۽ ان جي ماني ۾ 40-45 منٽن تائين ماني 200 درجا.
گھر ۾ ريو ماني تند ۾
تند گھر ۾ ماني ٺاهڻ سٺو آهي ڇو ته توهان ان سان ڪنهن به شيء شامل ڪري سگهو ٿا، انهي کي مزو وڌيڪ اصل بنايو.
مادي
- ريائي اٽو - 300 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 400 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- لوڻ
- کنڊ - 5 ٽيچون؛
- سڪل سڪل - 2 چوٽي.
- لوڻ 5-6 ڏندن؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
هن کنڊ جو سڪل ساوڪ سان گڏ ۽ هن جو حصو پاڻي جو اڌ حصو. هن کي 20-25 منٽن لاء گرمي جاء تي گرم ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء خشڪ ادا ڪيو آهي، ۽ "ڪئپ" اچن ٿا، باقي پاڻي، 2 ميچ شامل ڪريو. سبزي جي تيل جو چمچ، لوڻ ۽ ريائي اٽو، جيڪي اڳي کان، هٽائڻ نه وساريو.
هن کي سڀئي مانو ٺاهيو ۽ ڳئون ڳاڙھو ڪڻڪ جي ٻني ڳئون شامل ڪريو. هتي، ڪدو ٿيل لوسن موڪليو، آو کي گوڏن ڀريو. جڏهن اهو تيار آهي ته، ٿانو کي ٽيلويڙي جي تيل کڻي ڏيو ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين گرميء ڏانهن موڪل. جڏهن ٽائيم هلندو آهي، اٽو ياد رکون ۽ ان کي ڀاڄين پائڻ ۾ کاڌ خوراڪ ۾ وجهي. 40-50 منٹ کے لئے فارم میں آٹا چھوڑ دو. 50 منٽ لاء اڳوڻو سونهن 220 درجا ۽ ماني سان گڏ ماني. ان کان پوء، پاڻيء سان ان کي ڍڪايو، ان کي توليهه سان لپايو ۽ ان کي ٿڌي ڏيو.
ريو-ڪڻڪ ماني ۾ تند ماني
روڪي تيار ڪيل ڏنل طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي، شهنشاهي ۽ شهنشاهيت جي اضافي لاء، هڪ غير معمولي ۽ وڻندڙ مزيدار مزو ماڻي.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 350 g؛
- ريائي اٽو - 350 g؛
- ڪيف گرم گرم-250 ملي؛
- سڪل ٿانو - 1 پيٽ؛
- لوڻ ½ ڱڱر. چمٽا
- ماکيء جو ½ ٿلهو. چمٽا
- ڪنڊيز مزي ۾.
تياري
هڪ جابلو يا هڪ ٿانو ۾، ميففير، ماکي، لوڻ ۽ خمير. ڪائنات جي ڪنڊ ۾ ڪمن ۾ ٻج، ۽ پوء ڪيفير ۽ ٻين اجزاء ۾ شامل ڪريو. ٻوڏ ۽ ريو ۽ ڪڻڪ، وڌائڻ، جيڪڏهن توهان وڌيڪ "ڪارو" حاصل ڪرڻ چاهيو، ٿورو وڌيڪ ريو اٽو شامل ڪيو.
مٿي کان مٿي هڪ چهري تي هڪ بال جو آھ اسان کي ھڪڙو ٺاھ ٺاھي، ننڍڙو نه آھي، ۽ اسين 20 منٽن تائين ھڪڙو گرم جاء ڏانھن موڪليندا آھيون. تون تندور کي 50 درجا ڏيهه بند ڪر ۽ ان کي بند ڪر ۽ ماني اتي رکين ته جيئن اهو اچي.
20 منٽن کان پوء، سست ڪيل بيڪنگ شيٽ تي ماني وجھي ۽ ٻئي 15-20 منٽن لاء گرم جاء تي موڪليائين. 270 درجا تندور کي ٿڪايو وڃي، ماني پاڻيء سان ماني کائي ۽ 10 منٽن لاء تارن جي چوٽي جي چوٽي تي رکين، پوء تارن ۾ گرمي کي 180 درجا ۽ گرميء لاء ٻئي 20 منٽن لاء ماني کي گھٽايو. ان ڪري، توهان کي وڌوڪي ڪرسٽ سان مزيدار ماني حاصل ڪنداسين.