جام سان گهر وارا ڪوڪيز انهن ناياب ترڪيب مان هڪ آهن جيڪي جادوء سان اسان کي ننڍپڻ کان واپس آڻيندا آهن. جيڪڏهن جهان اڳ ئي جام مزاج جام سان جاني وڃائي ڇڏيو آهي، ۽ توهان پنهنجي گهر کي کاڌڻ جي اميد رکي ڇڏيو، اهڙيون ڪوڪيز هڪ مشغول مالڪ جي حيثيت سان توهان جي شهرت بچائي سگهندا. ۽ امتحان لاء توهان کي صرف تمام آسان شين جي ضرورت آهي، جيتوڻيڪ مکڻ به مارجن جي جاء تي آڻي سگهجي ٿو.
چاکليٽ جام ٿڪڻ وارا ڪوڪيز ريڪارڊ جام سان گڏ ڪريو
مادي
- مکڻ - 150 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- اٽو - 1 شيون؛
- بادام جو هڪ صدي آهي.
- کوڪو پاؤڊر - 1 پيچرو. چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ - 1 پنچ.
بين الاقوامي لاء
- جام راسبي - 1/2 پي.
- جليٽين. 1/2. چمڙن جي.
تياري
اسان وٽ کنڊ جي ڪمري کي تيل واري ڪمري کي روئي ڇڏيو. گاڏي هيڪاندي ۾، ٿوري لوڻ ۾ ٿڪايو. گريجوئيشن سان کوٽو آٽو سان سٽي ٿي. آخر ۾، ڪشمي بادام شامل ڪيو ۽ آو کي ملايو. ٿورڙو اٽو لڳايو، توهان جي هٿن سان تمام گهڻو لٺ. اسين آڱر هڪ ٿانو ۾ وجهي، ان کي فلم ۾ لپي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو. ان کان پوء اسان ٻاهر ڪڍيو ۽ ٿورو فاصلو آزمائي وٺو. هڪ پتلي پرت ۾ 3 ملي ميٽ موٽر نڪرڻ. خاص خاڪن يا صرف گلاس جي ڪٽڻ واري ڪوڪيز کي استعمال ڪندي ۽ ڏنگ سان گڏ ڍڪڻ واري شيڪ تي رکيل آهن. هڪ منٽ ۾ 15 منٽ لاء 180 درجا تندور اڳ ۾ تيار ڪريو.
ساڳئي وقت ۾، جتان هڪ گلاس ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٽيون پاڻي سان ڀريندا. سوئر ڪرڻ لاء 10 منٽن لاء موڪل ڏيو. وچ ۾ راسبير جام گرم وچ ۾ گرمي ۽ ان کي جليٽين شامل ڪريو. جڏهن اهو ٺهيل ٿڌو ڪيو ويندو آهي، اهو ممڪن آهي ته هو چيچنشيشڪي کي ڀريل ۽ ان سان گڏ گڏجي. راسبي جام جي جلي سان گڏ ڪوڪيز تيار ڪرڻ لاء تيار آهن!
جام سان وائسز ڪوڪيز ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- اٽو - 400 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - اڌ صديء؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- جام - 1 ڪٿان.
تياري
کنڊ سان ڳاڙھو آڱرو، پائڻ وارو پائوڊر ۽ پختو مکڻ شامل ڪريو. تدريسي طور تي سيفٽ اٽو متعارف ڪرايو ۽ نرم آو کي گوڏن ڀريو. ان کي 2 حصن ۾ ورهايو، تقريبن 1: 2. فلم ۾ ننڍا ٽڪرا لفٽ آهي ۽ فرش ۾ 15 منٽن تائين موڪليو ويو آهي. باقي کاڌي هڪ پرت ۾ گھلندو آهي ۽ بيڪنگ واري شيڪ تي پکڙيل آهي جنهن سان ٽڪرا ٺاهي وينديون آهن. چوٽي تي جام جو هڪ پرت رکندو آهي. اھو بهتر آھي، جيڪڏھن اھو ھميشہ سان گڏ ھجي، اھا وکيل آھي. ڪرسٽ کي ريفريجٽر مان آڱر جي گونگي سان ڳاڙهو ۽ ان کي اڌ ڪلاڪ کان گرمي تائين 160 درجا تائين موڪليندو. ان کان پوء 200 درجا باهه تائين وڌايو ۽ جگر بھوري کي 5 منٽن لاء بھاري ڏيو. ۽ جڏهن اهو ٿڌي، حصن ۾ ورهايو وڃي.
جام سان گڏ فليبل ڪوڪيز ڪيئن ڪيڪ؟
مادي
- جام - 2 شيون؛
- اٽو 1 ڪلو.
- ڏڪرار - 250 g؛
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- سج لائيٽ جو تيل (سڌارڻ) 2 ميچ. چمٽا
- پٿر وارو کنڊ. 1/2 وٿ؛
- سوڌو - 1/2 چمچ؛
- انگور - 1/2 ايس ايس.
- وينلن - 1 پنچ.
تياري
مارگرين کي ڳاري، ٿوري ٿوري ڏيو ۽ مانيء جو ذرو گڏيو. سوڈا شامل ڪريو، سلائڊ انگورن، ۽ وينلن. هاڻوڪي سليڪ اٽو متعارف ڪرايو. گوڏن جو نرم، لچڪدار آو. اسان ان کي 6 حصن ۾ ورهايو. موڙ ۾ هر هڪ ٿلهي آئيني انگن واري پرت سان ٺهيل آهي، فقط 2 ملي ميٽ جي ٿلهي سان، ۽ 5-6 سينٽ جي طرف سان برابر مساوات ۾ ڪٽيو. وچ ۾، اسين ٿوري جام جام ڪيو، ان کي قطعي طور بند ڪر، پوء اسان هڪ مثلث ٿينداسين. ڪنڊن هڪ ڪانٽو سان دٻايو ويندو آهي - ۽ جام جام نه ٿيندو، ۽ ڪوڪيز وانگر هڻڻ جي پنن وانگر نظر ايندي. تيل تي اڇلائي ۽ اٽو بيڪنگ شيٽ سان ڇڪايو ويندو آهي ۽ ڳاڙهو ڪلاڪ تائين ساوڪ ڪلاڪ تائين 180 درجا ٿي ويندا. ڪوڪيز کي پڻي ٿيل کنڊ سان اڇلائي ڪريو.