گهربل ڪوڪيز هميشه ريزميز، خوشبو ۽ وڌيڪ سٿريٽ ٿيل آهن جيڪي پرچون زنڊ ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. سڀ کان پوء، معياري تجربو جي مصنوعات جي اضافي ۾، توهان کيس پنهنجي هٿن جي گرمي ڏيو ۽ ان سان پيار ڀريو.
اسان پڙھڻ جون گھرجون ٿڌيون ڪوڪيز وارا مکھن ۾ رزقون آھن. اهو بلڪل آسان آهي ۽ ساڳئي وقت هڪ ناقابل يقين حد تائين سوادج پختو سامان ننڍو پيٽ مان ٺاهيو آهي، جيڪو ٻار ۽ بالغ ٻنهي کي مهربان ٿيندو.
ٿڪندڙ ڪوڪيز ڪوڪيز مکھن سان پڙھڻ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 280-300 g؛
- مکڻ - 195 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گندم کنڊ - 195 g؛
- سوڊ - 5 g؛
- لوڻ.
تياري
اسان وٽ فرضي کان اڳي ئي ڪامي کي تيل ملي ٿي ۽ ان کي چڱي نموني ڏيو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ رکون ٿا، کنڊ، لوڻ شامل ڪريو ۽ احتياط سان گڏ سڀيئي گڏجي رلي. اسان وٽ ٺهيل هيڪو کي هلائيندا آهيون ۽ گهرجازي تائين ٿڪايو. اڳيون طور، ڳئون ڪڻڪ جي اٽو جي ٿانو ۾ وڌو ۽ آھ گندگي کي نرم ۽ بلڪل غير چپچپا مستقل طور تي هٿ حاصل ڪري. فرجڪٽر ۾ نتيجو لپ جي نتيجي ۾ تقريبا ٽي منٽن تائين، کاڌي جي فلم لپڻ.
ٽائيم جي آخر ۾، هڪ اٽڪل پنج ملي ميٽر جي حساب سان آلو ڪڍي ڇڏيندا ۽ ڪتب آڻيندي استعمال ڪندي ڪوڪيز کي ڪٽايو، يا آسان طور پر کيب، آئتائيبلز يا تالبونس ۾ پرت کٽي.
پراچين ڪاغذ جي هڪ چادر تي ڪوڪيز رکي وٺو ۽ ان کي پندرهن منٽن تائين يا سونهن تائين تائين 185 درجا تنديل اڳ ۾ قائم ڪيو وڃي.
ختم ڪيل شين جو ذائقو سڌو سنئون مکھن جي معيار تي منحصر هوندو آهي. جيڪڏهن گهربل خواهش کي وينڻ يا وينامن سان ذائقو وٺي سگهبو آهي، انهي ۾ ذرا اضافو ڪرڻ لاء ٻوڪا، ميون، ٻجيل ميون يا ميون جي ٻج پڻ شامل ڪري سگهجن ٿا.
يوز تي مکڻ سان گڏ ٿڪندڙ کاڪي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 260 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 190 g؛
- گندم کنڊ - 90 g؛
- ونلاڻ کنڊ - 15 g؛
- لوڻ.
تياري
نرمي مکڻ کنڊ، وينلا کنڊ، لوڻ ۽ مال سان زمين آهي. ٿوري جو اٽو ٿانو ۾ وڌو ۽ نرم، لچڪدار ۽ مڪمل طور تي غير چپچيل آو. اسان انهي کي طئي ڪرڻ لاء فرج ۾ پنجن منٽن لاء مقرر ڪيو ٿا. پوء ان کي پنج ملي ميٽر جي ٿلهي کير ڪرڻ لاء آلو ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي ڪبس ۾ يا ٻي شڪل جي ڪٽ ۾، ۽ سانچس جي موجودگي ۾، اسان چيچنياشڪي مان ٺهيل آهي. اسان انهن کي هڪ چادر تي رکون ٿا جيڪو بيڪنگ ڪاغذ سان گڏ ٺاهيو ۽ اڳوڻي سونهن ۾ 185 درجا ڏهن تائين ڏهن کان ڏهنهن منٽن تائين يا ڳاڙهو ڪرڻ سان گڏ.
ٿڪڻ وارا ڪوڪيز مکھن ۽ ھوم ڪشميري ۾
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 480-520 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 190 g؛
- گندم کنڊ - 110 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 110 g؛
- بڪڻ پائوڊر 15 g.
تياري
ڳاڙھير ڪڻڪ گندي سان گڏ ٺاھي ويندي آھي ۽ اسين مزي جي مدد سان اسپينڊر ۽ ايئرائيزيشن ڏانھن ھليو وڃي. پوء هڏيون، لوڻ، نرم مکڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو ۽ ٺهڪندڙ گڏو گڏ ٿين. اڳيون، اسان ڪڻڪ جي اٽو کي ٺهرايو ۾ ٺهرايو ۽ آو شروع ڪيو. ان کي ختم ٿيڻ گهرجي
آھ جانچ جي وقت کان پوء ٻاھر نڪرڻ کان پوء ٺهڻ اٽڪل 5 سينٽ ميٽر آھي ۽ بسڪوٽ کي ٺهيل استعمال ڪندي آھي. اسان ان کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا، جيڪو اسان اڳ ۾ ئي ٽڪرا پيپر ڍڪ ڪيو آهي. تندور ۾ 185 درجا مفاصلي تي لڳ ڀڳ پندرهن منٽن کان پوء، ڪوڪي کي چمڪيو ۽ تيار ٿي ويندو.
هن کي پنهنجي پنهنجي اختياري تي ٿڌي ۽ سجدو ڪريو. توهان پڻي هٿرادو شين سان گڏوگڏ ڪري سگهون ٿا ۽ وڌيڪ اصلي ۽ منفرد ذوق ۽ ظاهر ڪرڻ لاء، اسين انهن کي چاکليٽ يا کنڊ جي شڪل سان ڍڪيندا آهيون.