جرمن آلو سلاد هاڻي هاڻ جرمن کاڌي جي ڪلينڪ آهي. يقينا، اهڙي قسم جي مزيدار ۽ غير معياري سلاد تيار ڪرڻ جي روايت جرمني ۾ آلو جي وڏي تقسيم کان پوء ٺاهي وئي. عام طور تي آلو جو هڪ جرمن ترکار گوشت يا سوسائٽي کان پکايا ويندا آهن، پر اهو هڪ سخت قاعدو نه آهي، ڇاڪاڻ ته جرمنين چون ٿا.
جرمن آلو سلاد جي ترڪيبين وڏي آهي، ۽ توهان هن هدايت ۾ تصور ڪري سگهو ٿا، البته جرمن پادري روايتن بابت گهٽ ۾ گهٽ گهٽ ۾ گهٽ خيالات.
جرمن آلو سلاد ڪئين ڪئين ڪجي؟
اهو هڪ سادو مسئلو آهي، پر اڃا تائين ... ڪجھه ننڍيون چالون. اهو ننڍڙو آلو استعمال ڪيو وڃي ٿو، جنهن کي نامزد مومن قسمون. آلو آرام سان نه هئڻ گهرجي ۽ خاموشيء سان ٿي. انهي کي تيار ڪرڻ لاء "يونيفارم ۾" ضروري آهي، گرم کي صاف ڪرڻ ۽ گرم ڪرڻ ۾ پردي ڪرڻ ضروري آهي.
برلن آلوالا سلاما
تنهن ڪري، آلو آلو برلن ۾ آهي.
مادي
- 600 گ ننڍي ننڍڙو جوان آلو؛
- 1 ٽيچون ڊجن سورنڊ (يا 2 ٽيپيسون روسي)؛
- 80 ملي گرام ڪڪڙ جو؛
- فطري طور تي 30 ملي گرام 3٪ سيب سيرا ڪرڻو؛
- 50 ميٽر سبزي جي تيل؛
- 1 ڳاڙهو سائو ايپل؛
- 3-4 سراسري طور تي چشمو کڪڪار؛
- 1 وڏو جوش (يا 1 ننڍو +1 ليڪن جي شاخ) + سائي سائي چائرن جو اڌ پڊ؛
- 1 ڪڪڙ جو سڄو؛
- ڪارو ميدان مرچ
تياري:
ماکيء سان ڀريل ۽ مکڻ سان ڀريو ويندو آهي، ڪتب آندو ويندو آهي. هن وقت تائين آلو آلو. ٿڌي چمڙي ۾ کاڌا ننڍا پيلا آلو ۽ منتر طور تي کتل، بلڪل ڏاڍو عمدو نه (مثال طور، ڪاسس-پار). ايپل ڪي ننڍا سلائسون ۾. ڪڪڙين جي پٽي ۾ ڏسبو ڏسبو ڏسبو. سلاد اسان کي ٻاهر نڪرندو آهي: مٿان آلو جو هڪ پرت، مٿي هڪ مٺل پياز کان پوء، هڪ ڪڪڙ سان گڏ سڀ ڪجهه ٻيهر ورجائي ٿو. آخري ڀيرو آلو جو ٻيو پرت ٻاهر نڪرندو آهي ۽ اچار اچار ڀريندا. اسان جي سلاد کي ڍڪيو ۽ ٿڌو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ 2 ڏينهن تائين، ۽ ترجيح سان رات ۾ وجهي، تنهنڪري سڀني سطحن بلڪل سڪل آهن. ٿڪڻ کان اڳ، ڪٽيل سائو چائڪن سان ڀريل. ميز تي پهچائي سگھجي ٿو.
سابابين آلو سلاد
توهان سوابين جي انداز ۾ آلو سان گڏ هڪ شاندار سيرابيل جرمن سبزي سلاد پکائي سگهو ٿا.
مادي
- اٽڪل 500 گرام آلو آلو؛
- 1 جوش (يا سبز رنگ تي 8-12 پنو)
- 1 ڪڪڙ جو سڄو؛
- 1- تيار ٿيل تيار ٿيل ڊجن سٿري
- سبزيج يا مشروم جي 80 ملي گرام؛
- گراهڪ جو هڪ ٿانو آهي.
- ڳاڙهو ساڙ
- سبزي جي تيل جا 4 چمڪا
- 2 چمڙن جا ڳوڙها سيب سيرا ڪرڻ؛
- مرچ ڪارو تازو ميدان؛
- لوڻ
تياري:
اسان آلو "يونيفارم ۾" حاصل ڪندا آهيون. هن وقت، پختي پيليل پياز ۽ لوسن جي ٻلي کي کٽي. nutmeg شامل ڪريو ۽ تنگ ڪنٽر (مٿي پيالو) ۾ سروازي ۽ مکڻ سان سرگر جي مخلوط وجھي. ٿڌي، ڪپڙا ۽ ڇڏ. ويلڊ آلو ٿڌي ٿڌي ۽ صاف به گرم آهي.
گوشت يا مڇيء جي وينجن سان گڏ آلو آلو الڳ الڳ ٿي سگهي ٿو. سلاد، يقينا، جرمن آهن، پر اهو بهتر نه آهي ته انهن کي بئر جي خدمت ڪرڻ نه ڏين، اهو آلو سان چڱي ريت نه آهي. هلڪو روشن جي ٽيبل شراب جي ترجيح ڏي ڏيو (مثال طور، ريزنگنگ، مولر-چورگوا، سلانير ۽ ٻيا). جرمن ٽيبل شراب جي واضح طور تي مستحق آهي.