هن مڇيء کي شاهي سڏيو وڃي ٿو ۽ بلڪل صحيح طور تي: ٿڌو گوشت، هڏا ٿورن جي مقدار، جيڪو گهڻو ڪري، هٽايو ويو آهي، ۽ اماڊا 3 فائيٽي ايڊس، فاسفورس ۽ پروٽين کي وڌيڪ مناسب مواد. مارڪر اڪثر گهڻو ڪري کائڻ لاء تيار ٿيل فارم ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي: ٻرندڙ، نمايان يا تماڪ ٿيل. بهرحال، اهو هميشه هڪ مفيد ۽ سوادج نه آهي، ۽ ضروري طور تي هڪ معيار جي پيداوار ناهي. واقعي واقعي سان سٺي نتيجو حاصل ڪرڻ لاء، اسين پاڻ کي ميڪريل تيار ڪنداسين.
هي عجيب مڇي مارڪيل يا نمايان ٿي سگهي ٿو، چوري ٿيل، پکايا، تماڪ ۽ روئي ٿو، پر گهڻا فائدي جي پچائڻ جو اختيار بنائڻ آهي. ميڪرل جي سائي تي پڪل، هي هڪ بهترين غذا آهي جيڪو دوپڻ يا رات جو ماني لاء خدمت ڪري سگهجي ٿو. اڳيون، اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته پيچيدگارن کي خوشبو، خوشبو مڇين سان گڏ مهرباني ڪرڻ لاء مييڪريل ميڪريل کي ڪيئن تيار ڪرڻ لاء.
منتخب ٿيل مڇي غضب ۽ تيار ٿيڻ گهرجي: جلدي سر سان چڙهي چاقو جي پيٽ سان کليل، اندروني ۽ گندي فلمن کي ختم ڪريو، مٿي سر ۽ ڀڃ ڊاهي. اسان کي ٿڌو پاڻي هيٺ مڇيء کي ڌوئڻ ڏينداسين ۽ اسين هڪ نمڪ سڪي ڪنداسين. هن طريقي سان تيار ڪيل قابلي کي اچار ٿي سگهي ٿو.
ميڪريل تي ميڪرير لاء مارڪيڊ
مارنڊي مختلف نسخن ۾ تيار ٿي سگھي ٿو. هتي ڪجھه رزق وارا 1 ڪلو تيار تيار مڇي تي مشتمل آهن.
مادي
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڏڪيل - 1 جوش؛
- مرچ جو ميدان اڇو - چاقو جي چپ تي؛
- ماکيء جو ٻج - 1/3 پي ايس.
تياري
هاري مرچ، ڪڻڪ وارين ٻير سان اڇا مرچ جي ساوڪ ۾ هڪ گهرج پڻي سان گڏ حاصل ڪيو ويندو آهي. پنيل صاف ڪئي وئي آهي ۽ پتلي پنرن تي پٽي ويندي آهي، اسين ليمن سان ٿورو ٿڪ سڪي ويندا آهيون. مڇيء جا ڪارڻ مرچ ۽ سرسري جي ٽوڙي سان مچائي ڇڏيندي، ڀني کي منتقل ڪرڻ گهرجي، پولش جوش مان نڪرندو آهي، زين جوڙو وڌو ۽ 3 ڪلاڪن کي اچڻو پوندو.
شراب تي ٻڌل گريل تي ميڪرير لاء مارڪيڊ
مادي
- اڇو سڪل شراب. 1 گلاس؛
- paprika - ½ tsp؛
- زعفران - 1 پنچ؛
- خشڪ خشڪ (درٻار، بابا، تلسي، گل) - ½ س. چمڙن جي.
تياري
هڪ مارڪر ۾ مصالحن سان گڏوگڏ، چڱي طرح ان کي مٽي ٺهرايو وڃي، نوڪريء کي پيٽ ڀريو ته پيسٽ ٺاهيو. اسين هن پيسٽ مڇي سان ڀري ڇڏينداسين، ان کي هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي ڍڪڻ ۾ وجهي، اها جاء تي اڌ ڪلاڪ مقرر ڪريو، پوء اسان کي باقي شراب پيئي ۽ ٻي ڪلاڪ لاء ان کي وٺي وٺو.
هن طريقي سان تيار ڪئي وئي، مارڪر برجئر تي پختي جلدي ۽ ٽنڊو ۽ رسائي کي ڦرندو آهي. چارڪوز تي پچائڻ مڇين مختلف طريقن سان ٿي سگهي ٿو: گيٽ تي، ڪاريء تي، ورق يا پنن ۾.
جنهن تي گلن جي ورق ۾ ميڪريل
اهو طريقو ڪيتريون ئي فائدا آهن: مڇيء کي ساڙي نه ٿو، جتان ممڪن رسائي ۽ نرمي وانگر رهي ٿو، توهان اڳتي وڌائي سگهو ٿا، ان کي ريفريجريٽر کي رات لاء ڇڏيندا آهن، ۽ پوء کوٽي يا لکڻي ۾ کائڻ.
مادي
- ميڪر 3-4 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ جي زمين (اڇا، ڪارو، خوشبوء جو هڪ مرکب).
تياري
تيار ڪيل مڇي اسان کي چند ۽ سڪل، لوڻ، مرچ مرچ سان ڀريل ٿينداسين. شهزادي آلو پاڻي سان ڪٽي ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. اسان کي ھڪڙو پيٽ جي پيٽ ۾ لڳل ڪنداسين، اسين тушким تي ورهائي سگهنداسين، اسين ھر ھڪڙي مڇيء کي ھڪڙو ورق ۾ ھڪڙي مڇيء تي آڻينداسين. اسان کي گندم تي بنڊل ۽ تقريبا 40 منٽ لاء.
ميڪريل سان مايڪر جا اسڪرپٽ
مڇي شيش ڪبب تيار ڪئي وئي آهي: اهو ڊگهو اچار جي ضرورت ناهي ۽ مسلسل نگراني:
مادي
- ميڪر - 1 ڪلو؛
- لوڻ جو مزو؛
- اچار - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مڇي ڳاڙهو، ڌوڙايو، گاهه ۾ اڇلائي 3-4 سينٽي ميٽرن ۾، ڪٽيل ٻه ڪلاڪ لاء. اسين مڇيء جا ذرو ذرا ذرا ڪن ٿا ۽ لڳ ڀڳ اڌ ڪلاڪ کنڊ تي لڳن ٿا.