جگر کان ٻوڙا تمام غير جانبدار ۽ مفيد آھن. توهان مختلف ٽيڪنالاجيون استعمال ڪندي دلال علاج تيار ڪري سگهو ٿا، ڪنهن به قسم جي آفس کان، اصل ساسن سان ڀريندا آهن ۽ آسان يا وڌيڪ پيچيده پاسي واري برتن سان خدمت ڪري ٿو.
جگر کان کائڻ ڇا؟
جگر جي ترڪيب مان سادي ۽ سستي آهي، اهي ڀريل، پائڻ ۾ پکايا يا ان تي پڻ گلن تي پکايا ويندا آهن. اهو ياد رکڻ گهرجي ته ڪنهن به پروٽين، گوشت، ڪڪڙ يا سور جي ابتدائي علاج جي ضرورت آهي.
- ڪڪڙ جگر تيار ڪرڻ جو آسان رستو، هن لاء توهان رگن ۽ پلاينڪوڪ کان واپار ڇڏڻ ۽ پکا شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڪڙ جي جگر کان ڪنهن به کاڌ خوراڪ ۽ گوشت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ملندڙ جلدي ٿي وڃي ٿي.
- پکو جگر هڪ خاص بو آهي، جنهن ۾ هرڪو پسند نٿو ڪري. ان مان نجات حاصل ڪري هن جي پيداوار ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين کير ۾ ڪري سگهي ٿو.
- بيف جگر کي غذائي اجتن جي سڀ کان وڏي مجموعي طرف منسوب آهي، تنهن ڪري اڪثر اڪثر ٻارن لاء کاڌا تيار ڪري ٿو. پروجيڪٽ کي پاڻي يا کير ۾ به مٿي نه ڪيو ويندو آهي، اهڙي جوڙجڪ کي نرم ڪرڻ لاء.
جينڪ مان جگر پڙهي ڇڏيائين
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته بيف جگر مان کائڻ چاهيندو آهي، پوء اهو پڙهيو پهرين بهترين آزمائشي آهي. هي موهيندڙ مزيدار نڪرندو آهي، خوشبو ڪندڙ ۽ ڪنهن به گارنش سان ملندو. ٽينڪ جو گوشت مان ٺهيل هوندو آهي. هڪ طريقي سان سادي ۽ فهم پوري چوڪايو ويو آهي، نه ئي رازداري اجزاء ۽ خاص قابليت جي صلاحيتن جي ضرورت آهي. مصنوعات جي هن تعداد مان 15-20 خوشاڪ ٿيل شين مان.
مادي
- جگر جو جگر - 600 گ؛
- سور ڪڪ - 200 g؛
- ٽيڙا، گاڏيون.
- گول چانور - 200 g؛
- اٽو - 100 g؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- وڏن ۾ جگر ۽ جگر نه کٽيو، پياز سان ڍڪڻ ۽ گوشت جي ذريعي گاڏين جي گاڏين ۾.
- چانھ جول تيار ڪرڻ، ٿڌي ۽ زمین جو گوشت وڌو. نمک، موسم جو مزو، اٽو شامل ڪريو، ملائي.
- فرائينگ پين ۾ مکڻ ۾ عام طور تي پنن جون ڍڪون ظاهر ڪن ٿا.
ليور پيسٽ ڪيو
ڏاڍي ڪڪڙ جي جگر کي جگر لڳل جگر ملي ٿي، جنهن جو نسخو ناقابل ممڪن حد کان آسان آهي. ايپليڪيشن کي نرم، خوشبو ڏيندڙ ۽ سوادج کائڻ جي سڀني مداحن لاء خوشگوار ٿيندو. جئين اضافي اجزاء اڪثر بنيادي ڀاڄيون، گاڏيون ۽ پياز استعمال ڪيا آهن. توهان ان کي مکھن سان گڏ رول جي صورت ۾ ڪري سگهو ٿا، بيڪنگ ڪاغذ ۾ رکڻ لاء اسٽوريج لاء.
مادي
- ڪڪڙ جي جگر - 1 ڪلو؛
- سور جو گوشت - 300 g؛
- جاڙا، گاڏيون 2 پي سي.
- مکڻ 350 ج.
تياري
- بيڪنگ شيٽ تي، جگر کي رسائي، چتائي جي سلائيز، گاجر سلائيس ۽ پیاز چوٿون.
- جي ڪري جيستائين جگر تيار ٿئي.
- گرم ڪمپيڪس کي ٻه ڀيرا گوشت پيهڻ ذريعي دٻايو.
- مکھن کي وڌايو، لوڻ جو مزو ٺھي ٿو، وڌيڪ نرم استحڪام حاصل ڪرڻ لاء، عام ڌڪڻ ۾ وجھي.
ليور ڪيڪ - پڙهي
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته جگر کان ڇا ڪري سگهجي ٿو، هڪ سنيڪ ڪيڪ ٺاهڻ. اهو علاج هڪ سينه ٽيبل تي اعتماد سان ۽ خدمت ڪري رهيو آهي ته هو پنهنجي قابليت جي صلاحيتن سان. جگر کان اهڙي برتن پڻ مقبول آهن جيڪي انهن کي ڪفن پسند نه ڪندا آهن. هن اصل نموني جو هڪ خاص ذائق سوسن ۾ لوسن شامل ڪندو.
مادي
- جگر جو جگر - 600 گ؛
- اٽو - 150 g؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- جوش
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ميزيوز 200 ج.
تياري
- جگر مان جينڪ لائين. هن کي ڪرڻ لاء، پروٽوڪول، هڪ گاڏ ۽ بلب جو گوشت پيهڻ ذريعي به ڪن ٿا.
- لوڻ، ڳاڙهو ڪماڙ ۽ آٽو شامل ڪرڻ لاء، ملائي.
- ٻنهي پاسن کان عام طور تي ڪپڙو پائيڪن جون معمول وانگر آهن.
- ميزياز ۽ لوسن جي لوئي مان چٽ ڪر.
- باقي گاڏين ۽ پیاز پيڻ ۽ شفافيت کي بچايو.
- بيف جگر مان وينيو گڏ ڪرڻ لاء اڳتي وڌو: لوڪسن کي ڍڪڻ سان گڏ لوز ميزيسس، گاجر ۽ پياز سان ڀريل، پينڪکي سان گڏ پوښ.
- سڀني کي پيٽرن کي ختم ڪرڻ لاء، چوٽي سان چوٽي ۽ 3-4 ڪلاڪن تائين ويهي رهڻ.
جگر کان جيوالش
جگر مان هڪ مزيدار چٽ هڪ بيف آفل مان ايندي، پر انهي جي گهٽتائي لاء، توهان هڪ مرغ يا چڪڙ جي پيداوار استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان مٿانز ۽ گاڏين سان روايتي طور تي پورهيو ڪري سگهو ٿا، ۽ ٽيما يا خرابي ڪاس سان چاس ڪرن جو مزو آهي. اهڙيون هڪ علاج ڪنهن به گارنش سان ڀريندا آهن: پٿريلو يا مسڪين آلو.
- جگر 600.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ٽماٽو جو رس 500 مل.
- اٽو - 100 g؛
- لوڻ مرچ، ٻڪڻ لاء تيل.
تياري
- ليور ڪٽي وڏي نه، آلو ۾ ٽڪر ٽڪر ۽ تيل ۾ ڀريل.
- کاڌ خوراڪ ۽ ٻرندڙ ٿيل گاڏين کي شامل ڪريو، ايتري تائين جوش وڌائڻ تائين وڌو وڌو.
- ھنري کي منتقل ڪريو براءئر ڏانھن.
- وڏي ٽماٽو ڪٽ نه ڪٽي، 1 منٽ ڀري ۽ ٽامما جي رس ۾ وجهي. 5 منٽن لاء اڏاء ۽ جگر کي ٺاھيو.
- 45 منٽن لاء گلوش کي هڻي ڇڏيو.
ليور رول
ڪڪڙ جي جگر ٺاهڻ لاء رول ڏکيو ناهي. بطور ميز تي علاج جو تمام متاثر ٿيو. جيئن ڀريل، مکھن روايتي طور تي استعمال ٿيندو آهي. پر توهان عام طور تي رستن کان واپس ڪري سگهو ٿا ۽ سخت يا پختو پنيس سان ڪنهن به صورت ۾ گرين، گاڏين، خشڪ خشڪ آلو يا ڪوب ٿيل هڻڻ سان گڏ ڀريندا هيا، ايپليزر کي مزيدار شين جي هر پريم مهرباني ڪري.
مادي
- ڪڪڙ جي جگر - 600 g؛
- ٽيڙا، گاڏيون.
- سور ڪڪ - 200 g؛
- مکڻ - 200 گ.
تياري
- تندور جگر، پياز، گاڏ ۽ چوڪ ۾ رکو.
- انهي کي گوشت پيهڻ جي ذريعي ٻه ڀيرا، لوڻ.
- ڦاٿل تي ڪنهن قسم جي سطح کي وڌايو، هڪ نرم نرم مکھن کي وڌايو ۽ هڪ رول سان رول.
- 2 ڪلاڪ لاء اسٽيج وٽ ڇٽي موڪليو.
جگر جاني کان وٺي
هڪ اهڙي موهيندڙ ٻار به جهڙوڪ هوندي - هڪ ڪڪڙ جگر کيسرول. هي علاج تسلسل ۾ سوفيل وانگر ساڳيو آهي. اضافي جزو جي طور تي، بڪواٽ استعمال ڪريو، اهو ذخيرو سٽيندو، خاص ذائقي ۽ کثافت شامل ڪندو. ڪڪڙ جگر کان هن ڍنڍ لاء بهترين پاسي موڙي تازي ڀاڄين جو سلاد ٿيندو.
مادي
- جگر 600.
- buckwatat - 1 شيون؛
- اٽو 5-6 پيچرو. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 70 ملي؛
- جوش
- لوڻ، مرچ
تياري
- اسپاسٽٽيٽ تيز.
- بڪواٽ کائڻ.
- جگر سان جگر کي اڏايو، هڻڻ شامل ڪريو، اٽو، کير ۽ پیاز.
- وير وري ٻيهر مارو.
- مرکب سان ٽوڙي ڪريو ۽ بڪواٽ کي ان جي شڪل ۾ وڌو.
- 20 منٽن لاء وٺو.
بيف طرفان جگر وارو اسٽروج
بيف جگر مان بف اسٽروگنف تيار ڪريو سڀ کان وڌيڪ پختو کاڌا پوندي. ذخيرو جو هڪ خاص خاصيتون پيداوار جي پٽي آهي. ٿوري پگهار ۽ ٻيو ڪجهه به ناهي. ڳاڙھي واري ڪاسٽ جي چشمي کي خاص ذوق ۽ نرمي سان ٺهيل هوندي آهي. ڪنهن به قسم جي ڍڪ سان سرف بيف اسٽروگنف: ريٽي، مٽي آلو يا سبزي سلاد.
مادي
- جگر 600.
- جوش
- ڳاڙھ ڪنڊ - 300 مليڪ؛
- اٽو - 150 g؛
- پاڻي 150 مليڪ
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- پيلوڪ ڪٽي پتلي پٽي ۾، اٽو ۾ رول ۽ تيل ۾ ڀريل.
- ڪاوڙ جو هڪ چوٿون شامل ڪريو، ايتري تائين جوش، موسم سان لوڻ سان، پاڻيء ۾ وجهي، 25 منٽن تائين.
- ڳاڙهو ڪڙو شامل ڪريو، چڱي طرح ٿڪڻ ۽ 15 منٽن لاء موه کائڻ لاء ڇڏي.
ليور چپس
بهترين جافيل گوشت کان وٺي ڪيل دڪانون آهن، پر انهن کي سور کان وٺي سگهجي ٿو. هڪ ڪڪڙ مان سٺي خوراڪ جي شين جو ڪم نه ڪندو، ٽڪرا ٽڪرا ٺهرايل ڏنو. چوپائي پچائڻ وارا بٽر يا وري اٽو يا بسڪوٽ سان ماني سگھجن ٿيون. هي کاڌ خوراڪ مناسب ٿيندو ۽ گهر جي رات جي ماني تي ۽ وڏي پئماني تي ميزبان جو فخر ڪندو.
مادي
- جگر جو جگر - 600 گ؛
- ماني
- اٽو؛
- ڳاڙهو؛
- ميزياز - 100 ملي؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- جگر کي ڪٽي وڏي ٽڪر ۾ نه، هڪ فلم سان ڍڪيو ۽ هر هڪ گهريلو کڻي ڇڏيو.
- سوٽي ۽ مرچ
- ٿانو ۾، هيڪاندي ميزيس سان گڏ هلو.
- ٻن پلين ۾، اٽو ۽ بسڪوٽ کي ورهايو.
- هر ڪوپ اٽو ۾ اٽو، پوء هڏين ۾، مانيء ۾ پيون ڪن ٿيون.
- سڄي ڪنڊ ڏانهن روئڻ
جگر کان شش ڪباب
پکنڪ لاء روايتي وينجن وٽ هڪ لائق متبادل گوشت جي جگر کان هڪ شش ڪباب آهي. تيار ڪريو گوشت کان وڌيڪ سخت ناهي، ۽ ذائقو به سڀ کان وڌيڪ فاسد گارمڪن تائين اپيل ڪندو. هڪ علاج تيار ڪرڻ ۾ هڪ اهم نقشو اچار آهي. انهي صورت ۾، بنيادي جزو جنهن کي جگر فائبر کي نرم ڪري شراب ۽ سرگر هجڻ گھرجي.
مادي
- جگر ۾ 1 ڪلو.
- پياس. 150 گ؛
- ڳاڙهو شراب - 150 ملي؛
- شراب شراب - 100 ملي؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- زيتون جو تيل 100 ملين.
تياري
- جگر کي ٽڪر ٽڪر ۾ رکيو ويندو آهي ۽ هڪ مناسب کنٽينر ڏانهن موڪليو ويو آهي.
- ميز جي دنگن کي اڇلائي، شراب، تيل، سرگر، ليمن جو رس، نموني ۽ ڪڪڙ لوسن ۾ وجهي.
- مارٽڻو 2 ڪلاڪ لاء.
- اسڪاٽ تي ٽڪر لڳل، چنلل پیاز جي انگن جي مٽائي ۽ پکا تائين پکا تي ساڙ لڳل.