سوپ لوپڙيٽ جي تياري ڪرڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. اجزاء جي ذخيري ۽ موجودگي ۾ اصلي ۽ رواجي نسخن کان وڌيڪ. اڄ اسان توهان کي ٻڌايو ته سسج سان سادي طريقي سان ساسج سان ڪيئن تڪڙو تيار ڪرڻ لاء، ۽ اسان هڪ مشغول هيس سان گڏ هڪ کاش جي تلاوت پيش ڪنداسين.
سوسج جو هڪ سادي طريقي سان سوپ-هاڊ گيج ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- سسج ٻاڦي - 200 گرام؛
- سوسائٽي جوڙيو ويو 150 ج.
- شڪار ڪرڻ جو بچاء - 100 g؛
- ham - 220 g؛
- ڪڪڙ ڀليٽ - 220 g؛
- ٽيمو 520 گ.
- جوش 150 g؛
- ڪشميز ڪڪڙين - 220 g؛
- زيتون - 100 g؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 75 مليڪ؛
- صاف پاڻي - 3 ليٽر؛
- bay leaves - 2 pcs.
- مٺي مرچ جو پير 3-5 پي سي.
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ
تسليم ڪرڻ لاء:
- زيتون؛
- نیبو جون ڌريون؛
- تازه مرغ ۽ تازو ساڙ
- ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
ڪڪڙ جي پٽ کي ڌوڪايو، چشمي پاڻيء سان ساسسل ۾ پئجي ويو ۽ مڪمل طور تي پکايا ويا.
جڏهن گوشت ڀريل آهي، هيم کي چوڪايو، گڏوگڏ سسج ڪوب، پڪي سوسائيج ڀري مگ کي پکا ۽ گندگي ڀريل ڪڪڙين ذريعي گذريو آهي. ڪڪڙ ٻاڦ وارا شين کي ٿلھي فرائينگ پين ۾ سبزيات واري تيل ۽ ڳاڙهي سان گڏ پنج منٽ ٺاهيون. وري پنڌ ڪڻڪ ۽ لوسن کي اڇلائي ۽ پنجن منٽن لاء وچولي گرمي تي بيهڻ گهرجي. ٽاميرو ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ، اڇلائي ڇڏيندا آهن، ننڍن ڪوبن ۾ ٻريل يا ٻرندڙ تي پکڙيل آهن ۽ تيار ٿيل ڪڪرن سان گڏ ٻرندڙ پين ۾ وجهي ويندا آهن. اسان سڀ ڏهن منٽن لاء لڏپلاڻ سان گڏ هر شيء گڏ ڪيو.
هن وقت، ڪڪڙ جي پٿريلي اڳ ۾ ئي پکا هئي، اسان ان کي برٿ مان ڪڍي ڇڏيو، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پين ڏانهن موٽايو. ان کان پوء اسان مواد کي پين جي ڦيرائي، موسم جي نموني ۽ گرين ڪارا مرچ سان، زيتون جا اڌ ڦٽو ڪري، مگ سان ان کان اڳ ڪٽي، لال پنن ۽ مٺي مرچ مٽيء سان ۽ ٻين ستن منٽن لاء دٻايو.
اسان تيار ڪيل تيار سوپ-هاڊ گيٽ کي گرميء کان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ڏهن منٽن لاء پيش ڪيو. ان کان پوء اسان پليء تي خوشبو پائين ٺاهيون. انهن مان هر هڪ کي ماڙيء جي هڪ چمڙي، ليمن جي هڪ ننڍڙي، ٻني زيتون ۽ مسڪين ۽ تلسي جي تازي پٽن کي ڏين ٿا.
مشھور سوپ - سولنگي - ھڪڙي ملڪي ۾ پڙھڻ
مادي
- ٻرندڙ نوڪري (تازو يا منجهيل) - 220 g؛
- تازي شپيگنسن - 320 g؛
- گاڏيون - 95 g؛
- پرين 95 گرام؛
- کڪيل، پڪل يا نموني - 195 g؛
- زيتون ۽ زيتون (60)
- آلو 180 کان.
- بلغاري مرچ - 50 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 75 g؛
- سبزي، ٿليل تيل - 75 مليڪ؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر؛
- لياٽ پٽ جا 2-3 ٽڪرا؛
- مٺي مرچ جو پير 2-3 پي سي.
- لوڻ 15 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- گندم کنڊ - 5 g يا ذائقو ڪرڻ؛
- اورنگوزي - مزو؛
- بيدل
- ڪنڊ جو مزو
- مارجور - ذائقو.
تسليم ڪرڻ لاء:
- زيتون؛
- ليم
- تازو جهان
- ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
جيڪڏهن منجهيل مشروم کي نموني جي تيار ٿيڻ لاء استعمال ڪريو ته پوء انهن کي ٿڪڻ کان فارغ کان خالي ڪر. توهان خشڪ خشڪ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر هن حالت ۾، اهي گرم پاڻيء ۾ منجهيل وزن کڻڻ ۽ گرم پاڻيء ۾ لڌڻ جي ضرورت آهي.
ڄميل ڄميل، سوٽي خشڪ يا تازو ٻيلو نوڪريون بي ترتيبين سلائسن ۾ کٽيندا آهن، ۽ اڳ-وهايو روميون ڇڪي ڦاٽيون.
multivarka جي تيل جي صلاحيت ۾، صاف صاف ۽ پختي ڪڻڪ پياز ۽ گاڏيون ٺاھيائين ۽ "فڻنگ" يا "بيڪنگ" موڊ ۾ سات منٽن تائين رکندو. کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو
تيار ٿيل سوپ-هڊ گيج اسين ان کي ڏهن منٽن لاء پڪيو ۽ هارين ڪمن، ليمو، زيتون ۽ تازو جڙي وارا خدمت ڪندا.