پولٽري ۽ جانورن جي جگر کي هڪ تمام گهڻي مفيد آهي، جنهن ۾ لوهار جو وڏو مقدار آهي. جگر کي جزو جو استعمال ڪندي، توهان ڪي فائدي ۽ فائدي واري کاڌا، پينڪڪس، تيار ڪري سگهون ٿا. مثال طور.
بيف جگر کان مزيدار جاندار سانس ڪئين ڪڪڙين کي ڪيئن بڻايو؟
ٽامي جي جگر کان وٺي خاص ذائق ۽ خاصيتر گند رکي ٿي، اسين پهرين کير ۾ مصالحت سان گڏ ٿينداسين.
مادي
- جگر جو جگر 500 رپيا؛
- کير - 1 گلاس؛
- ڪڪڙ
- زميني مصالحن جو هڪ مرکب (گرم ڳاڙهو ۽ ڪارا مرچ، نتيم، ڪلو، ڪنڊيز، ڌڪڻ، جراح)؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 5-8 پيچرا. چمٽا
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- گهرن جو سور جوڙو ننڍڙو ٽڪڙو (يا ڳئون).
تياري
اسان ننڍن ٽڪرن ۾ جگر کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي کير سان ڀريندا هيا، سڪل مصالحو ۽ ڪڪڙ لوڻ شامل ڪريو. هلڻ ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
اسان کي جگر پاڻي ڀرڻ سان گڏ ڌوئي ۽ ان کي گوشت جي پوزيشن، گڏوگڏ يا بلنڊر جي مدد سان پيئي. نتيجي ۾ ڇڪڻ ۾ سيفٽ اٽو ۽ هڻيون شامل ڪن ٿا، ٿڪ ۽ ٿورڙي نموني. جيڪڏهن اهو تمام ٿڪل آهي، توهان هڪ هني ۽ ٿورو کير شامل ڪري سگهو ٿا.
گرم جيڪا ڀريل پيڻ جي چولي سان (چيڪ تي رکيل) کي چئون ٿا. هڪ وڏو ڪم چمچ سان، پينڪڪس هڪ فريڊنگ پين ۾ وجهي. وچولي گرميء تي ڀڄڻ جي ڪوشش ڪريو ٻي طرف.
اسان جينڪ ٻيڙيون جڙي جڙي ۽ سوراخ يا روشني چٽ سان جگر جي خدمت ڪندا آهن، مثال طور، ڪمي-سرنگري-ليمون. اسان تازي چانهه سان گڏ پينڪ جو ڌوئڻ يا خشڪ ميون مان گڏ ڪيو .
ڪڪڙ جي جگر کان وٺي جگر پينڪڪي کي ڪيئن کائڻ؟
ڪڪڙ جي جگر کي غذايي خوراڪ جي پچائڻ لاء بهترين انتخاب آهي جيڪي ننڍن ٻارن لاء (5 سالن تائين) لاء مناسب آهن.
ڪارناما جو عام منصوبو ساڳي طريقيڪار ۾ ساڳي طرح آهي، پر اهو پڻ آسان آهي، ڇو ته ڪڪڙ جگر کير ۾ گڻڻ جي ضرورت نه آهي.
مادي
- ڪڪڙ جگر - 300 g؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 3-5 پيچرا. چمٽا
- کير؛
- مکڻ ڇڪيو.
- ڌڪ جي ڪم ڪرڻ لاء ناڪام ٿي وئي يا خند ڪريم.
تياري
اسان کي جگر ڌوء، اچو ته گوشت ڀڻڻ جي ذريعي، هانڊي، ڪٽي ڪٽي ۽ ٿورڙو کير شامل ڪريو (جيڪڏهن گهربل هجي). فڻنگ پين ۾ تيل گرمي. ڇڪڻ جو چمچو ڪڍي ٿو، ٻنهي پاسن کان ڀڄڻ. نامڪمل ڌڪ يا سور ڪريم سان گڏ خدمت ڪريو. ٻار کي گرم جوڙڻ يا تازو نرم چانهه جي خدمت ڪري سگهي ٿو.