خرگوش کان کاڌي جي ترڪيب

خرابي گوشت ڏاڍي غذائي آهي، ڇاڪاڻ ته اها ٿوري ٿڪڙي هوندي آهي، تنهن ڪري ان کي مزيدار طور تي ايترو آسان نه آهي - ان کي وڌ کان وڌ سڪي سگهجي ٿو. هن مضمون ۾ اسين توهان سان گڏ هڪ خرگوش پائڻ جي مختلف قسم جون ترڪيبون ۽ راز جا حصا ڪندا، جيڪي مڪمل نموني تيار ڪرڻ ۾ مدد ڪنداسين.

خرابي وارو اسٽو

مادي

تياري

هڪ خرگوش يا ڪو ٻيو ڀت ڀريل برتن جي اڳيان رکڻ کان اڳ، تيل ۾ وڌو. جڏهن تيل جا وار لڳل آهن، خرابي جي خرابي کي ان ۾ ڦري وٺندي، ايتري قدر جو سنسڪرت ڪڻڪ ڀريل ڏسڻ ۾ اچن. blanching کان پوء، برن جي گرمي کي بند ڪريو ۽ ڪٽو بيڪ وڌايو. جڏهن ته بون کان چٽو گرمي شروع ٿيڻ شروع ٿئي ٿي، اسين سڀني ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ ڪاسا ٻلهي واري شاخ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. جڏهن ڀاڄيون نرم ٿي ويا آهن، ٽامما پيسٽ ۾ موهيندڙ وجهي وجهي، شراب ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ اهو انتظار ڪن ٿا جيستائين مائع تقريبا مڪمل طور تي ختم ٿي وئي آهي. پوء، ٽاميون پيٽ، پريمري ۽ پاڻي يا سفوت شامل ڪريو ته جيئن گوشت کي ڍڪڻ لاء. هڪ ڪلاڪ کان پوء اڌ ۾ گھٽ ۾ گهٽ باهه لڳايو ويو، خرابي خرابي جي هڏا ٿڌي ۽ وات ۾ ڳاٽيندو.

ڪٽيل مان خرگوش گوشت

مادي

تياري

عام طور تي هڪ اڇو پوزي تي ٺهيل آهي يا ان کي گوشت پيهڻ ذريعي ڏيو. تازو بابا چوپايو. خرابي مان گوشت ھڪ گوشت جي چکی مان گذريو آھي ۽ پیاز سان گڏ، بابا ۽ مصالحت. خرگوش کان گوشت جي کائڻ لاء مٽي کي سڪي وڃڻ کان انڪار نه ڪيو ويو آهي. تيار ڪيل گوشت جي ڪپڙي مان، ٻنهي طرفن تي تيل سان گڏ ساوڪ ۽ هر پاسي تي 4-5 منٽن تائين وڌائڻ.

خرگوش Pilaf

مادي

تياري

خرابي خرگوش ٽڪر ۾ ورهايو ۽ شراب وجهي ڇڏيو. ڪريم شامل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء اچار ڪرڻ لاء. ڀريل خرابي جي سڀني ڪنارن تي سون رنگين کان وٺي، ڪٽ ڀاڄين کي پين ڏانهن وڌايو ۽ انهن کي نرم ٿيڻ جو انتظار ڪيو. هاڻ اهو چانورن ۽ ٽماٽو جي خالء جو رخ آهي. آخر ۾، لچڻ سان برٿ ۽ ڪپڙا سان سڀ ڪجهه ڀريو. پائيف کي کائڻ کان پوء چانورن جي سڀني نمي کي جذب ڪري ڇڏيو آهي. پهرين خدمت ڪرڻ کان، گرين جي باري ۾ نه وساريو.

ريبل بوندنگ

سوادج خرگوش گوپانگ جي تلاوت آسان نه آهي جيئن ڪڪڙ مان يا گوشت جي گوشت ۽ گوشت جي مخلوط آهي.

مادي

تياري

پر گرم ڀريل خرابي جي خرابي واري ڪڻڪ تي ڀريل ۽ بيجن کي ان سان گڏ وڌائين. هڪ دفعي بينن کان تمام ٿانو ٻوڙيو ويندو آهي، ڪٽي ڀاڄين برزير ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوري مواد کي شراب ۽ ورٿ جي ٺهيل سان ڀريندا. هڪ سست آگڻ تي سڪل ڀاڄين کي ڍڪڻ کان پوء ٿڌي، پوء ٿڌي ٿڌي، گوشت کي هڏا تان هٽائي ڇڏيو ۽ ڀاڄين جي گوشت سان گڏ گوشت جي وچ ۾ آڻيندين.

ٿڪيل آلي ڳاڙيلن لاء آلو ڪڍي، گلاس جي ڪٽي جي مدد سان حلقن مان ڪڍي ٿو، جنهن جي وچ ۾ اسان کي گهڻيون شيون وڇائي ڇڏيون. وڌيڪ ملڪي معمولي طور تي مجسم ٿي سگهن ٿا، پر توهان رويلي وانگر ٻٻر جي ٻئين دور سان ڍڪ ڏيئي سگهو ٿا. گونگي کي بٽڻ ۽ پنهنجي پسنديده اضافو سان خدمت ڪريو.