خشڪ ڊزائينزن

ڊر گوشت گهڻو يورپي ملڪن جي رهاڪن جي لاء خوشگوار آهي. ان کان سواء، وينسن ڏاڍي مفيد آهي. اهو ٿورو ٿڌو آهي، ڪو کولٽرول نه، پر تمام گهڻو پروٽين ۽ وٹامن. هن گوشت جو استعمال دل ۽ رت جي گردش جي ڪم ۾ واڌارو آهي، بيماري، ايٿروسوکلروسيسس، هائيپر ٽائونشن جي بيماريون کي روڪيندو آهي. هير مصنوعي فيڊ استعمال نٿا ڪن، تنهنڪري انهن جو گوشت ماحول دوستي آهي. اها پرجيز سان ڦهليل ٿيڻ کان ڊپ نه ٿي سگهندو آهي ۽ نه ڊپ کان. بدقسمتي سان، هير جي تعداد گهٽ آهي، تنهنڪري وينسن ڪاميٽي جي استعمال جو نتيجو نه آهي. پر جيڪڏهن توهان وڪرو تي وڪرو ڪريو ٿا، اسان توهان کي مشغول ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا. هن گوشت کي پچائڻ لاء مختلف رزقتون موجود آهن، اڄ اسان کي توهان کي ٻڌائي ويندي ته ڪيئن گهر ۾ وينجن کي ڪيئن.

وينجن کي ڪيئن وينداسين؟

خشڪ وينسن هڪ بهترين نمونو آهي. اهو هڪ آزاد ڊڪشن طور استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو بهترين سوپ مان ٺاهيو ويندو آهي. ۽ وينسن جي هير لاء تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي ۽ ڪنهن خاص مهارتن جي ضرورت ناهي.

مادي

• وينسن. 2 ڪلو.
• لوڻ؛
• کنڊ
• گوشت لاء مصالحت.

تياري

وينسن جو هڪ ٽڪڙو ڪيترن لوڻ واري ٽڪر ۾ کٽيو. لوڻ سان هر مٺائي، لوڻ جو مال خودمختياري آهي، جيڪڏهن توهان وڌيڪ لٺ واري پيداوار حاصل ڪرڻ چاهيو، وڌيڪ لوڻ وٺو. انهي کان پوء، هر ٽڪرا کنڊ سان ڀريل آهي، اهو نموني جي اڌ تناسب ۾ ورتو وڃي ٿو. گوشت جي گند هڪ ٻئي جا ٽڪرا، انهن ۾ پين ۾ شامل ڪريو ۽ فرش کي صاف ڪرڻ لاء 6-7 ڏينهن تائين صاف ڪن ٿا. انهي صورت ۾، فرج تي گھٽ ۾ گھٽ گرمي مقرر ڪريو، ۽ ممڪن آهي ته، ريجريٽر کي تمام گھٽ لڳائي ڇڏين، انهي جي گرمي پد سان نه ٿي سگهي. ڪيترائي دفعا توهان کي گوشت جي مٿان چاڙهي ڇڏيندا آهن ته اهو سٺو نمونو آهي. 6-7 ڏينهن کان پوء، اسين گوشت وٺو، ان ۾ مصالحت ۾ ڊپ ڪريو (توهان کي جيڪو به سٺو پسند ڪري سگهو ٿا)، ان کي تار تي، کلپس يا ڪپڙا پٽي تي ٿڌي جڳهه. جيڪڏهن اها ٿڌو موسم آهي، ته بالڪل هڪ ڀرپور آهي. 1 هفتي لاء گوشت صاف ڪريو، جڏهن ته ضروري آهي ته اهو اڏامي ۽ ٻين حشرن تي نه ويهي. 7 ڏينهن کان پوء، گوشت کي ڪڪڙ مان ڪڍي سگھجي ٿو ۽ ريفريجٽر ۾ ٻيهر صاف ٿي سگهي ٿو. هاڻ خشڪ وينجن کي واڌو ڪرڻ لاء تيار آهي. اڳي ڪرڻ کان اڳ، گوشت کي پتلي نموني ۾ ڪٽي ڇڏي.