شيسيڪڪس، ضابطي جي طور تي، پنير جي پريمن جي پيار ڪرڻ وانگر آهن، ۽ اهي هن جو پنهنجو خالص روپ ۾ پسند نه ڪندا آهن. هيٺ اسين هن کي راز ظاهر ڪنداسين ته ڪٿرن جوش مان ڪٽي ڪيڪ ڪيئن بڻائيندا آهن. هتي هڪ ننڍڙو ننڍڙي نوٽس آهي جنهن کي حساب ۾ رکڻ گهرجي - ڪابه ڪابه قيمتي نه آهي ته ڪو ٿڌي کاڌي پنيس نه آهي، ان کان سواء سرسبز ڪنگ ڪم نه ڪندو. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته جيئن هڪ خالص روپ ۾ رڳو هڪ پيداوار کائڻ لاء، ۽ ٿڌي پنيس وارثن لاء ٿوري گهڻي ٿڌي پني کي چونڊڻ جي لائق آهي.
سرسبز پڃني پنيج ڪيڪ جو طريقو
مادي
- کاڌي پنيس 9٪ موٽن - 270 g؛
- کنڊ - 75 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ.
- اٽو - 320 g؛
- آھ 10 گ.
- سج جو تيل.
تياري
کاڌي پني کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ ان کي لوڻ، کنڊ ۽ هڻيون شامل ڪرڻ سان گڏ ڪن ٿا. تقريبا 2/3 اٽو جو بيڪنگ پائوڊر سان ملايو ويندو آهي، نتيجي ۾ مربوط مرکب شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان هڪ چمچ آھ جمع ڪريو، هڪ بال ٺاهيو ۽ باقي اٽو ۾ رول. اسان کي ان جي هيٺان ننڍڙي ويڪر تقريبا 1 سينٽي ميٽر ويڪري ٺاهي ڇڏيو. اسين انهن کي ڇڪڻ واري ٽڪري تي اڇلائي ۽ ٻن پاسن کان خوشگوار گلابي رنگ ڏانهن وڌو.
تنور ۾ خوشگوار پنيس ڪيڪ
مادي
- کاڌو پنيس 9٪ چربی مواد - 300 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 60 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- اٽو 4 چمچ. چمڙن جي.
تياري
هڻڻ سان ڳاڙهو ملايو ويندو آهي. ۽ اهو مسئلو ناهي ته اسين ڪيئن ڪريون ٿا. توهان ان کي ميڪر سان دٻائي سگهو ٿا، يا توهان صرف هڪ ڪانٽو سان ڀڃڪڙي سگهو ٿا. پوء نتيجن کي ٺهيل ميوٽي پنيس ۾ وجهي ڏيو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. اٽو ۾، پائڻ واري پائير کي ڇڪيندي، پوء سڪل مرکب سوڌو آهي ۽ ڪنڊ ڪامي ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اسان اٽي کي گوڏن ڀريو، جنهن مان اسان کي بالون ٺاهي، انهن کي اٽو ۾ رول ڏيو ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي رکڻ گهرجي. ۽ اهو اهي ڌڪ نه لٺندا آهن، بيڪنگ وارو ٽري کڻي ورق يا بيڪنگ پيپر سان ڍڪيل هجن. اسان کي اسان جي تتلين کي تارن ۾ موڪليو ۽ 15 منٽن تائين وچ واري درجه حرارت تي.
سوسائٽي سان خاموش ڪارڊ ڪيڪ
مادي
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- گهر وارو هيڪ - 1 ٽڪرا؛
- اٽو - 60 g؛
- سيمولينا 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
پنيري، کنڊ، لوڻ ۽ هگاس ۽ مانيء جو ڪٿان، مان اٽو گھمي. ان کان پوء مانو شامل ڪيو وڃي ۽ گڏو گڏ. اسان کي امتحان ڏيڻو پوندو ته اٽڪل 5 منٽن لاء اٿي، هن وقت تائين، منچ ٿورڙي ڇڏيندو. ان کان پوء، اٽو ۾ اڇو ۽ ٻيهر گڏيو. اڳيون، اسان پني کي ڪيڪ ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي هڪ مائو يا اٽو ۾ يا ٻئي ۾ رول ڏيو. ۽ توهان ان کي عام طور تي نٿا ڪري سگهو. اسان انھن کي ھڪڙي کي ڀريل پين ڏانھن موڪلي ۽ ٻنھي پاسن کان تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو.