دال - سڀ کان وڌيڪ مفيد قسمن جون ٿانونون آهن، جيڪي گهڻو ڪري استعمال ڪري رهيا آهن انهن جي مثبت اثر سان متاثر ٿيندي. اهو هڪ عجيب مزو سان توانائي ۽ خوشحالي سان چارج ڪري ٿو. هيٺيان ڪجهه رزق وارا داڻا برتن ٺاهڻ لاء آهن.
دال جي مزي ۾ گھڻائي
مادي
- دال - 1 گلاس
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ جو مزو؛
- پاڻي جو 4 پيالو.
تياري
پياز صاف ٿين ٿا ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان ان کي ملائي نيڪل جي ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏيوسون، اسين سبزي وارو تيل شامل ڪندا آهيون. "فراڪنگ" موڊ تي وڃو. جڏهن ته کاڌو ٻوٽي ويندو آهي، گاڏيون صاف ڪيا وڃن ٿيون، ٿڌا ڪٽي، پياز کان موڪليائين 7-10 منٽن تائين. هٿيار ورتائين، هڪ گھڻي ۾ وجهي ۽ پاڻي (4 پيٽ) ٺاهيائين. اسان "Buckwheat" جو طريقو چونڊيو ۽ پروگرام جي آخر تائين 35-40 منٽ لاء تيار ڪيو.
سائو دال دال
مادي
- دال سبز - 1 گلاس؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- کارن - 1 سي.
- کير پائڻڪو - 50 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
دال کائڻ، ٽماٽو ڪٽرن ۾ ڪبرن، ڪڻڪ ڪڻڪ ڪڻڪ کان ڪب کان ڌار، پني پٽي ۾ ڪبس. سڀني اجزاء کي ملائي، لوڻ، مصالحو ۽ مکڻ شامل ڪريو. اسان ٽيبل تائين خدمت ڪندا آهيون.
ڳاڙهو لالچ سوپ
مادي
- دال ڳاڙهو 1 گلاس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- گوبري رنگ - 300 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- سوٽي، مرچ، ڊيل گڻ، ذائق ڪرڻ؛
- پاڻي 1.5 ليٽر.
تياري
پياز ۽ گاڏين سبزيج ۾ تيل روئڻ وارا، ٽڪرائي پاڻي ٺاهه ۽ ڌوڪيل دال شامل ڪندا آهن. ڏند ڪوريلي گهڻائي پاڻي سان سوراخ ڪيو ۽ 5 منٽن لاء بيهڻ، پوء ڀروسي جي ڀڃڪڙي ۾ ورهايو وڃي. 20 منٽن بعد دال کھانا پکانا، ہم گوبھی سوپ کي شامل ڪريو. ٽماٽو مٽي آهي، ڪب ۾ ڪٽي ۽ سوپ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. آڻيو ڪوفيل ۽ کائڻ تائين جيستائين اجزا تيار ٿين ٿا. نموني ۽ مرچ شامل ڪرڻ جو مزو آهي. جڏهن ميز تي ڀرتي ڪري، جڙي سان گڏوگڏ.
دال کير جو سوپ
مادي
- ڪڪڙ جوش - 1.5 ليٽر؛
- ڳاڙھو دال - 100 g؛
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- بلغاريا مرچ - 0.5،5 پي سي.
- 3 ڪڪڙ
تياري
اسان کي باھ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان ۾ دال وجھو. سبزي جي تيل ۾ ڪڻڪ ۽ کائڻ ۾، ڪڻڪ ٻني ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو وڌو، سو سوپ ۽ ساڳيء ئي پنڌ ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون اڇلائي ڇڏيل ٻٻر بلغاريا مرچ وڌو ۽ ان کي پين ۾ شامل ڪريو. turmeric، ٿوري نتيمگ شامل ڪريو ۽ 15 منٽن لاء کائڻ. گرميء تان هٽائي، لوسن شامل ڪريو. ۽ سوپ ڦيرايو ھڪ جھليندڙن ۾. دالن ۽ ٻڪرين جي ڪريم جو سوپ ميز تي ڪم ڪري سگھجي ٿو.
ڪڪڙ سان ڪڻڪ داڻا
مادي
- سائو دال - 400 g؛
- ڪڪڙ جي پليٽ - 0،5 کلو؛
- ڳاڙهو تيئن - 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ؛
- ڇانو
تياري
عام طور تي گاڏيون، پياز ۽ لسن. ڪڪڙ جي پليٽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. دال ۾ ھڪڙو چشمو آھي، پاڻيء سان ڀرجي، باھ ۾ وجھي. ابلڻ کانپوء، فوم کي هٽائي، گرمي کي گھٽ ڪريو ۽ 30 منٽن لاء دالن کائڻ. 10 منٽ اڳ تيار ٿيڻ کان، بيلن جي پنن ۽ لوڻ شامل ڪريو. پکا ڏيڻ جي آخر ۾، پاڻي بند ڪري ڇڏيو. تيل ۾ موجود تيل ۾ اسان ڪاٺي لوسن کي ٿڪايو ۽ ٿورو ٿڪايو، هر هنڌ تان جوڌا، هر ڪنارن تان ڀري، تانجو اسان کي گاڏيون ۽ گاڏيون پڻ شامل آهن. مصالحن کي شامل ڪريو ۽ ڪاميابيء جي نرمي جي 15 منٽن تائين ڪامياب ڪريو. گرمي کي گهٽائڻ ۽ دال شامل ڪريو. هڪ سٺي 5 منٽن تائين سٺي باهه تي تمام سٺو ۽ نرم آهي.