ڪڪڙ گوشت جي لاء ترڪيبين جي قسمن ۾ ، سڀ کان وڌيڪ مشهور ميلاپ ڀاڄين سان ڀريل آهي. ڪڪڙ جي پليٽ ڀاڄين سان ڀريل آهي. جيڪي هڪ مصنوعات جو ذخيرو ۽ ذاتي ترجيحات جي بنياد تي استعمال ڪري سگھن ٿا، انهن جي رسائي ۽ فائدي جي فائدي جي حفاظت لاء مختلف پروسيسنگ طريقا لاڳو ڪريو.
سويا سوٽ ۾ سبزي سان ڀريل هجي - ترڪيبون
ڪڪڙ جو گوشت سويا ساس سان گڏ ڪڪڙ جو ميوو ٺاهيندو، لوڻ ۽ اضافي موسم جي بنا ۾ هڪ کاڌ خوراڪ تيار ڪندو آهي ۽ تازي مرچ تيزيء سان وڌائيندو. توهان هڪ ڀاڪ ڀريرو سبزي سان گڏ کائڻ کان اڳ، پڪ ڪريو ته توهان فلمن مان گوشت صاف ڪيو ۽ رهندو هو، اهي انهن سان تيار ڪيل تيار ڪيل کاڌ خوراڪ سان وڙهندا نه هئا.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 345 g؛
- جوش 55 گ.
- مٺو مرچ - 75 گ؛
- گرم ڪلي کي ذائقو ڪرڻ
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- سويا سوس - 65 ملي.
تياري
- ڪڪڙ جي پليٽ سٽيون ۾ ورهايل هونديون آهن ۽ سبزيبل تيل هر پاسي تي ٻه منٽن لاء.
- هڪ منٽ جي لاء سوٽي سوٽي ۾ وڌو، پوء هڪ منٽ لاء گوشت اٿو، پوء پياس شامل ڪريو اڌ اڌ ۾ وجهي ۽ مرچ جا ٻه قسم، سٽرن ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- هڪ ڪلاڪ جي هڪ چورس لاء ڀاڄين سان گوشت اٿو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- موهيندڙ چانورن مان گارنش سان گڏ موٻل پيش ڪريو.
برتن ۾ ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۾
ڪڪڙ جي گلن جي جوش بچاء ڪندي ڪمي ۽ ڀاڄين ۾ مدد ڪنديون، تتل ۾ ٻڪرين ۾ پڪل. گوشت پکايا ويندا ۽ ذائق محروم نه ٿيندو، ۽ ساده اجزاء کي ٿوري گرم گرم رات ۾ مٽي ڦيرايو ويندو.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 530 g؛
- ڪڪڙ ڀوت - 440 مليڪ؛
- ڪريم - 110 ملي؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- آلو 155 ق.
- جوش 55 گ.
- گاڏيون - 90 g؛
- ڳاڙهو مٺي مرچ - 65 g؛
- سائي رنگ جو ڳوڙها.
تياري
- ڪڪڙ جي شڪل ۾ خودڪار شڪل واري ٽڪر ۾ ڪٽي، پر برابر سائيز جو.
- جوز پيرايو، گاڏين، مرچ ۽ گوشت سان گڏوگڏ. ڪجهه منٽن لاء، مخلوط کي باهه ۾ رکندي.
- ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي آلو پيلو، انهن کي برتن مٿان پکڙيل آهي.
- تيار ڪيل سبزي جي ٺهيل، آلو پرت تي رکيل، ڪمي سان ڀروسو ڪر. سڀني ڪنٽينن جي وچين ساگر کي وڌايو.
- حرارت جي ڊيگهه 180 درجا تي موچي تيار ڪريو، اڌ ڪلاڪ تائين ساوڪ تائين پهچي ويندا آهن.
ڪڪڙ جي گلن ۾ سبزي سان ڀاڄيون
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 945 g؛
- آلو 220 ج؛
- گاڏيون - 85 g؛
- جوش 55 گ.
- ٽماڪن - 170 گ؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 45 g؛
- بلغاري مرچ - 75 گ.
تياري
- ڪڪڙ جي فلورن کي برابر سائيز جي ڪوبن ۾ ورهايو وڃي ۽ ان کي گهڻائي واري ڪتن ۾ وجھي. هن جو تيل ۾ وڌو ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ ۾ وڌو.
- مرچ ڪٽيو، گاڏيون، پياز. اهو چڪا پيئي ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. ساڳئي طريقي سان ڏهن منٽن لاء ٺهيل ٿانو ۾ ٿانو رکون.
- پيليل ٽرندڙن کي ڪبرن ۾ ورهائي ڇڏيو ۽ ان کي گڏوگڏ ملتان ڏانهن موڪلي ڇڏيو.
- هڪ ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" تي پکڙڻ جاري رکو.