يوڪرين جي ساڪينڪي ۾ بٽي - يوڪرين جي خوراڪ جي بلڪل سٺيون ۽ سوادج ڊڪيون. ان جي تيارگي لاء ترڪيبيون هيٺيان پڙھندا.
سري لنڪا بٽسٽس
مادي
- منڊي جوڙو - 550 گ؛
- تازي نوڪريون - 350 g؛
- جوون - 400 g؛
- ٽماٽو چوڪ - 70 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 100 g؛
- ڇانو
- لوڻ؛
- ڪڪڙ
- ڪارو مرچ (مئل)؛
- پاڻي 30 ملي لي.
تياري
زمين ۾ ڳاڙھو ته اسان پاڻيء ۾ وجھي، ڪٿان پياز، لوڻ ۽ ميڪ مان اڌ شامل ڪريو. ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان اسان کي ٿورڙي ننڍڙي بٽ ۽ اسان کي هڪ آٽو ۾ وڌو. هاڻ انهن کي ڪاوڙ حاصل ڪرڻ کان پوء ان کي ساڙيو. الڳ الڳ ساز پيا ڏين، نموني سان ڪٽ ڪيو ويو ۽ ان کي ساسن ۾ منتقل ڪريو. مشرق وسارڻ، انهن کي ٿڌي، ۽ 1 ليٽ جو ورثو اڇو ۽ ٿڌو. ڪٽيل نوڪريون سلائسن ۾ ڪٽي ۽ ٿڌي وقت تائين انتظار ڪريو. ھاڻي ان کي انبشاء جي کائڻ تي ڪاوڙھو وجھي، انھن کي ھڪ ٻئي تي رکڻ جي ضرورت نھ آھي، اھي ھڪڙي قطار ۾ رکجن. اسان انهن جي چوٽي تي نوڪريون ڪيون آهن. هاڻي اسان چٽ ڪيو آهي: اٽو اڪيلي سڪل ڀڃڻ تي ڀروسو ڪريو، پوء ٽماٽو چٽ کي شامل ڪريو، ان جي خوشبوء جو ٻيلو ۽ ان کي گڏ ڪريو. بيلي مرچ شامل ڪريو. ڪاميابيء سان ساليشڪي ۾ مشروم سان گڏ ساٿين جي ڪاميابيء جو نتيجو ڪڍيو ۽ ان کي تيل ۾ 15 منٽن تائين رکڻو پوندو.
گوشت سان گڏ نوڪريون
مادي
- سورڪ 240 گ؛
- گوشت - 230 g؛
- شهنشاهه - 340 g؛
- جوش 300 ج.
- چانور - 50 g؛
- اٽو - 15 g؛
- 20٪ موٹی مواد جو کریم - 320 ملیگرام؛
- کير - 20 ملي؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- تازو غلبي - 15 g؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
گوشت ۽ پياز ھڪ گوشت جي پوزيشن يا ڪڪڻ جي پروسيسر سان گذري ويا آھن. ايتري تائين پکايا، پچ چانور. اسان سڀني اجزاء جوڙيو، کير، لوڻ، مرچ ۽ گڏوگڏ ۾ وجھو. اسان انهن شين کان اسين ٺاهيندا آهيون