سرء ۾، ميز تي مکيه برتن مان هڪ آهي، "خاموش شڪار" جي هر عاشق مشن روما جوڙي ويندي آهي. ان کي تيار ڪرڻ لاء اهو بلڪل آسان آهي، هرڪو به نسخ سان مقابلو ٿيندو، ۽ مختلف قسم جا اختلافي ۽ اضافو شوق مڪمل طور تي ذائقي ذائق پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. سنيڪ پوکيا ويندا ۽ فوري طور تي کائي سگهو ٿا، ۽ توهان مستقبل جي استعمال لاء تيار ڪري سگهو ٿا.
چشميج جي هڻڻ کي ڪيئن ٺاهيو؟
مشرق کان ڪارواري تيار ڪرڻ بلڪل سادو آهي، اهي اجزاء ڏاڍي عمدي چاچي سان چاڙيا ويندا آهن، هڪ پائڻ سان ٻرندڙ يا گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي. جيڪڏهن هڪ ٻيلو جانورن جي پوشاڪ مان تيار ڪيو وڃي، توهان کي احتياط سان ان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:
- ٻيء جنگل جي نوڪريون سڀ کان پهرين جو 5-10 منٽن لاء ٿڌو پاڻي ۾ گندگي ڪڍڻ لاء ٿڌڙي پاڻي ۾.
- ٻوڙي ڇڏڻ کان، ڇڏيندا آهن؛
- ھڪڙو ڀيرا ھو جو مشھور کي چڱي طرح ڌوئڻ، نقصان کي ڪٽ ڪرڻ، ورھڙولس، غير ضروري فلمون ختم ڪرڻ؛
- پوشاڪ جوڳيون هجڻ گهرجن: وڏي 20 منٽن، ننڍو -10 منٽن.
ھڪڙو مزيدار ھوشيار ڪارو ھرڪ کان حاصل ڪيو ويندو، جيڪڏھن توھان بنيادي سفارشن تي عمل ڪريو ٿا:
- مشرق جا ڪيترائي مختلف ذائق جا جذبا جذب ڪن ٿا، ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن توهان خاص ذائق کي بچائڻ چاهيندا، مضبوط لڳل مصالحه شامل نه ڪريو، ڪافي ميدان مرچ ۽ لانچر.
- ٻڪڻ جي عمل ۾، هڪ موڙي جمن جنگل جي مشروم کان ڇڏيا ويندا، ان کي گڏ ڪرڻ سان گڏ شور کي گڏ ڪيو وڃي.
- جيتوڻيڪ سياري لاء سڀ کان وڌيڪ مزيدار چشمياتي ٻر خراب ٿي سگهي ٿو ۽ صحت کي نقصان پهچائي ٿو. هن کان بچڻ لاء، ڪمپوري کان اڳ جي ورڪ کان بچايو وڃي.
تازو مشغول کان رومش جو رس جو پکو
مشروم کيذار تڪڙو تڪڙو گوشت مان ھڪڙو گوشت مان ڪڍيو آھي، جنھن جو طريقو بلڪل سادو آھي. گهڻو ڪري، هڪ کاڌو پائڻ کانپوء جيڪو صرف هٽ استعمال ڪيو ويو آهي (مثال طور، ڪينن)، گهڻيون شيون به پيرن سان ڇا نه ڄاڻندا آهن - اهو انهن مان نجات حاصل ڪرڻ جو بهترين رستو آهي. هن شيڊنگ جي مهرباني، اهو موهيندڙ روشن مشغول ذائق سان تمام نازڪ آهي.
مادي
- ٽنڊون ڪڍيا ويا آهن 1 ڪلو.
- جوش
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- لوڻ، مرچ ۽ ٻڪڻ لاء تيل.
تياري
- گند نوڪريون، پياز ۽ مرچ جي ٺيڪ سٽر ذريعي گوشت جي ڀاڻڻ جي ذريعي.
- ھڪڙو سوٽي ۾ وجھي، جيستائين ايتري خراب ٿيڻ جي سگري ٿي.
- پنهنجو تيل ۾ وڌو، ايتري تائين تيار ڪري، لوڻ ۽ مرچ.
مشورتي کاورر - پیاز ۽ گاڏين سان پڙھڻ
هڪ سادو مشغول کاڌو گاڏين سان ۽ گاڏين سان مزيدار ۽ تمام نازڪ آهي. اجزاء کي مختلف طريقن سان گڏ ڪريو: ڀريل يا گرٽر، اهو کاڌو تمام ننڍڙو ڪعب سان گڏ آهي، تنهن ڪري ان جو رس ۽ ذائق ڊش جي تيار ٿيڻ دوران، ۽ جڏهن پيس نه ٿيندو. مشرڪ فيض، ڪنهن به موسم ۾ مشغول يا غسل خريدار.
مادي
- نوڪريون، 1 ڪلو.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- کاري، مرچ، لاوروشڪو؛
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- پیاز ڪٽي ڪٽي، تيل تي بچاء.
- ڪٽ جي ڳوڙھي نوڪري کي اڇلائي، ايتري تائين ڌوئڻ کان ٻاھر ڪڍڻ، ٿوري تيل اڇلائي، ٿڪايو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم.
- گاڏين کي هڪ ننڍي گرٽ تي ڀاڙھي، ڳري ۾ وجهي، لاورل، ڪپڙا وجهي.
- خشڪي کيروار 15 منٽن تائين گھٽ گرمي تي جلندو آهي.
ڪاروار اڇو مشغول کان
سياري جي لاء سڀ کان وڌيڪ وڻندڙ ٻرندڙ ذائق ڪشميري کان وڌيڪ ڪتب آندو ويندو آهي. اهو نمونو خاص موقعي تي کوليو ويندو آهي، ان جي خوشبو بلڪل غير معمولي آهي. تيار وقت گهڻو وقت وٺندو، پر نتيجو سڀني ڪوششون ادا ڪندو. نسبائش لاء اهو خود آلوڪيو استعمال ڪرڻ بهتر آهي، پر جيڪڏهن اهو دستياب نه آهي، ته وڏي هڪ وڏي برتن پڻ مناسب آهي. 15 منٽ، 25 ليٽر لاء ننڍا ننڍا بچا آهن.
مادي
- بوٽيوس 3 ڪلو.
- جوش
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- laurel ½ شني ۾ جار؛
- لوڻ، ٻڪڻ لاء تيل.
تياري
- مشغول، 30 منٽن لاء نمايان پاڻي ۾ ڌوڪيل، مٽي، ڪٽي ڇڏيا ويا آهن.
- سوئس مشغول گوشت جي پيٽ جي ذريعي وڏي مشغول، ھڪڙي جوز ۽ گاڏيء ذريعي.
- هڪ ٻڪندڙ پين ۾، پهرين مچائي خالص کي مٽي ڇڏڻ کان پوء، مٽي کي ختم ڪرڻ کان پوء، تيل ۾ وجهي، ٽيڙين ۽ گاڏين، لوڻ وغيره.
- ايتري تائين جوش نه ٿيو.
- ٻاھر کير ۾ ٻاھر وجھي وجھي، مٿي تي رکڻو آھي، ساڍا ½ شيئرل ٺاھي، پين ۾ وجھي، ڪاسرن تي پاڻي ڀريو.
- 15 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ سرفراز ڪرڻ، ملازمت واري لامن کي ڇڪڻ، رگ واري لفٽ ڪرڻ کان پوء، مششاء واري راند کي ٿڌي کان پوء خاني تي منتقل ڪيو ويو آهي.
مشھور ڪاروار سان گڏ چمي
هڪ خوشگوار مزاج مزاج جي لاء ٽماڪن سان مشغول هوشيار آهي . ان کي سرڪشي جي اضافي سان بند ڪريو، جيڪڏهن ان جي موجودگي قابل قبول نه آهي، انهن کي خالي رکڻ گهرجي. مشھور جانورن جي بھترين لاء بھترين ڪتب آندو آھي، اھي روشني ذائقو آھن ۽ نانو ٻاھر نڪرندا آھن. هڪ ڪلوگرام جي مشغول کان، هڪ حڪمراني طور تي، 0.5 ملي جيل جي ڪيئرر.
مادي
- ٻيلو ٻيلو - 1 ڪلو؛
- ٽيڙا، گاڏيون.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لوڻ - 1 پيچ؛
- سرڪش - 20 ملي؛
- کنڊ ½ tsp؛
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- مشغول پوڻ ھڪ آسان انداز ۾، گھٽ ۾ گھٽ گرمي تي بھترائين جيستائين مائع وھپيان.
- انهن جو تيل متعارف ڪرايو، هڪ پختي ڪٽ تي تياري.
- عمدي طور گاڏين کي گريٽ ڪريو، مشروم ۾ شامل ڪريو.
- ڪبوتر پيالو ڪريو، ننڍن ڪعب ۾ وڍي، ڳري ۾ وجھي.
- گھٽ ۾ گهٽ وڌ 15 منٽ، نموني سان موسم ۽ کنڊ سان ڳري.
- هن کي انگورن ۾ اڇو، 3 منٽ ڪر.
- ڀريل جارو ۾ وڌو، فوري طور تي چڙهڻ، ان کي گرميء ۾ لپايو، اهو سٺو ڏينهن ۾ هٽايو.
مشھور ڪاروار کڻي لوسن سان
مشغول هڻي، جنهن جو هيٺيان قاعده بيان ڪيو ويو آهي، خاص طور تي مسالدگي حاصل ڪيو ويندو آهي. لہسن جي اضافي ۾، توهان گرم مرچ شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ ايپليزر کي مڪمل طور تي مختلف ذائقو راند ڪندو. جيڪڏهن اتي مستقبل جي استعمال لاء تيار ڪرڻ جي خواهشمند آهي، بينڪن کي نسب ڪرڻ جي ضرورت آهي ته بڪيريا اسٽوريج جي صورت ۾ نه ٺاهيندا آهن. هي کاڌو پائڻ کان پوء درست ٿيو، جلد ئي ٿوري دير سان ٿڌي.
مادي
- نوڪريون، 1 ڪلو.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- 1 سيٽون.
- لوڻ ۽ مرچ؛
- ٽماٽو - 1 سي.
تياري
- مشرون پوپ، هڪ ساسن ۾ وجهي، تان جو مائع صاف ٿيڻ تائين.
- مرچ مرچ، گاجر، مٽي، لوڻ، مرچ سان موسم ۾ داخل ڪريو.
- لسن ۽ گرم مرچ شامل ڪيو وڃي.
- 15-20 منٽ لاء لفٽ جوڙڻ.
سياري واري جڳهه جا آڱرين سان سياري جي لاء
مشروم ڪاروار جي ايپلپلٽن سان گڏ دل جي ساکر آهي، جنهن ۾ توهان مستقبل جي استعمال لاء تيار ڪري سگهو ٿا. بند موسم ۾ تڪڙو تڪڙو لاء ڪارائتو آهي، ان کي سنوارڻ بيڪري لاء ڀريل طور استعمال ڪيو وڃي ٿو. پيش قدمي ۾ ٻڏڻ، ٿڪڻ کان نجات حاصل ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ، هڻڻ ۽ نمڪ کي کٽيندا. 15 منٽن لاء ٻيلو ميڙ جي جذبي جي ضرورت آهي، توهان کي خريد ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
مادي
- نوڪريون، 1 ڪلو.
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- جوت، گاڏيون، گرم مرچ. 1 سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- لوڻ ۽ مرچ؛
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- آڱرٽن جو نمونو، 15 منٽن تائين تندور ۾ پکڙيل آهي.
- ھڪڙو وڏو اسٽرير ڀرير جي پوڻ، مشرقي ۽ ٻرندڙ گوشت جي ذريعي.
- هڪ ڀڪيل پين ۾ وجهي، جيستائين ڪوستائين ظاهر ٿيڻ کان روانو.
- ٿلهي تيل کي، ڪٽ تي پيا ۽ مرچ پوئتي، گاڏين کي گڏي، لوڻ ۽ موسم شامل ڪريو.
- تون 15 منٽ، لوز ڪڍي ڇڏ، ميز. 5 منٽن کان پوء، بينڪن ڏانهن منتقلي.
- 15 منٽن لاء ورهايو. کاڪ، هڪ ڏينهن بعد گرمي ۾ وجهي، خيمو کڻي ٻرندڙ ڪاروار کي خيمن ڏانھن هٽايو ويو آهي.
ڪاروار نموني نوڪريون کان
هڪ غير معمولي ذائقي چنبڙي مشغول کان ڪاوڙ آهي، توهان مشغول، رچناول يا ٻيون وڏي "غذائي" مشغول استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو ايپليزرائزر ٻئي طريقي سان پنهنجي فارم ۽ سینڈوچ سان گڏ آهي، پر ان جا خاصيتون هڪ پائي، هڪ سيرڪ رول يا هيڪنگ ٺڪڻ جي لاء مڪمل طور تي ظاهر ڪيا ويا آهن.
مادي
- چنبڙيل نوڪريون - 500 g؛
- ٽيڙا، گاڏيون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- گرم مرچ - ½ پوڊ؛
- شراب انگورو - 2 پيچرو. l؛
- تيل؛
- Laurushka - 2 پتي.
تياري
- ڦوڪيندڙ ۾ رتب ڪريو.
- ٻٻر تيج، گرائايل گاڏ شامل ڪريو.
- مشغول ڪاميٽي ۾ داخل ڪريو، ايستائين جو سمجهه صاف ڪريو.
- هڪ لالچ ۽ ڪنگ مرچ اڇلائي ڇڏيو.
- ٿڌي، ڪڪڙ لوسن ۽ شراب انگورن ۾ شامل ڪريو.
مشغول سووي جي گلگت بلغاري سان
ڀريل خشڪي ڪاروار، بلغاريا مرچ جي سياري گهرن جي هٿن ۾ اچي ويندي، جڏهن مهمان کي غير معمولي ناهن جي حيران ٿيڻ ضروري آهي. هي برانچ سڀني مچينن کي اپيل ڪندو جيڪي سويلوچين جي پيسائشي چاسن سان گڏ. ھڪڙو بھترين رتنڊو يا پورڪيڪا لاڳو ڪريو، انھن جو گوشت وڌيڪ گندو آھي ۽ "جسماني" آھي ۽ مزو وڌيڪ سنجيده آھي.
مادي
- جهنگلي نوڪريون - 2 ڪلو؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ratunda - 2 ٽڪر؛
- گرم مرچ - 2 پوڊ؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لوڻ - 5 ڏند؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- سرگر - 1 پيچرا. l.
- لوڻ - 1 قوچ. l.
- کنڊ - 1 ٽيچ.
تياري
- نڪ ۽ سڪل نوڪريون.
- ٽامي ۽ مرچ چمڪ
- مشروم کي ڇڏي، ٽنڊو، رتندو، لوسن جي گوشت جي ذريعي.
- تيل متعارف ڪرايو، لوڻ ۽ کنڊ. سڀاڻي 40 منٽ آهي.
- ٻين 5 منٽن لاء سرينگر، اسٽو متعارف ڪرايو.
- ڊزائينز بيڪرن ۾ داخل ڪريو، مٿي وڌايو، ان کي ڪپڙي ۾ لفٽ ڪريو.
کاڌو کان خشڪ خشڪ کان
مشورتي کاڌو، سڪل خشڪ کان وٺي ننڍڙي مقدار ۾ تيار آهي، بس اڳ ۾ ئي خدمت ڪري رهيو آهي. خشڪ ڪڻڪ جي ٻچن مان هڪ تمام خوشبو وارو نمونو حاصل ڪيو وڃي ٿو، اهو نسخو خاص مصالحن جي ضرورت ناهي، پروان گاهن جي ڪافي مخلوط. ڪاروار سٺي طور تي ڪپڙو، پائيس، سيرڪ رولن جي ڀريل آهي.
مادي
- سڪل نوڪريون .5 شيون.
- جوش
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- لوڻ، زيتون گھڻ.
تياري
- ڇڪيون 2 ڪلاڪ لاء نوڪريون.
- پاڻيء کي تبديل ڪريو، 1 ڪلاڪ لاء مشروم ٺاهيو، برٿ کي صاف ڪريو.
- ڪاوڙ جي ڪاوڙ، گھمي اڇل، نوڪريون داخل ڪريو.
- 15 منٽ لاء سمير.
- پنچ جو پياز، مشرقي ڦوڪيندڙ، لوڻ سان.
- مشغول خسلي واري کاشيئر ٿڌي جلدي کان پوء خدمت ڪري رهيو آهي.
مشورتي ڪاروار ۾ سياري جي گھڻي ۾
پکايا مشغول ڪاروڙ ۾ هڪ گھڻي ورڪر ۾ روايتي کان مختلف ناهي. تقريبا ڪنهن به طريقي سان ڊوائيس جي صلاحيتن تي ٺاهيل ٿي سگهي ٿو، پر توهان کي سمجهڻ جي ضرورت آهي ته هڪ دفعي ته نمس ناگزير نه آهي، ڪفن جو ننڍڙو حجم ڏنو. انهن اجزاء مان 0.5 ليٽر جي لڳ ڀڳ 2 واه هوندا.
مادي
- مشرقي ٻيلو (جوش) ڳاڙهو - 3 ڪلو؛
- نوڪريون، گاڏيون، پٽالا، 1 سي.
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- تيل، لوڻ؛
- سرگر - 2 پيچرا. ايل.
تياري
- مشرق، چمڪندڙ پٿرن ۽ مرچ جو گوشت جي گوشت ذريعي گذريو.
- پر "زڪري" جوز ۽ گاڏين کي بچايو، مشغول ڪاميٽي ۾ داخل ڪريو.
- "ڇڪي" تي تبديل ڪريو، 30 منٽن لاء کڪ ڪريو.
- لوڪ شامل ڪرڻ، لوڻ، ميڪو، انگورن کي شامل ڪريو، 5 منٽن لاء پچائڻ.
- شاخري واڪ تي اڇلائي، نارڪ.