ڪڪڙ برائوٽ تي سوپ ڊگهي ۽ غير جانبدار کاڌ خوراڪ سمجھي چڪو آھي، طاقت ۽ مھم ڪاري ڪرڻ وارو. هن ذخيري ۾ هڪ ناگزير عنصر هڪ دل وارو ورثو (گوشت سان گڏ يا بغير گوشت)، بنيادي ڀاڄيون، گاڏيون ۽ پياز، ۽ ڊش کي شامل ڪري سگهو ٿا، اڪثر ڪري کائڻ وارا هٿياربندن ۾ هٿ هوندا آهن.
سوپ لاء صاف ڪڪڙ برائو ڪيئن ڪئين ڪجي؟
ٻن طريقن سان ڪڪڙ برائوٽ تي شفاف سوپ تيار ڪريو:
- ٿڌو (اها وڌيڪ صحيح سمجهي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته گوشت جي سڀني مفيد مال محفوظ آهي).
- گرم (مناسب جريڙو ماڻهو).
ٿڌي طريقي ۾، پکيء جي پکيء ٿڌو ٿڌو پاڻي (3 ليٽر) ڪيو ۽ باهه ۾ وجهي. جتلوڻ کان پوء فوم کي هٽائي ڇڏيو وڃي، ۽ پوء ٻيهر گلاس جو ٿڌو پاڻي پين ۾ وجهي، فوم کي هٽايو. پر سست فائر تي گاڪ هڪ اڌ کان ٻه ڪلاڪ پکايا ويندا آهن، پوء اها مڪمل طور تي شفاف ٿي ويندي. ان ڪري، ڪڪڙ برائوٽ تي سوپ آسان ۽ مزيدار طور تي تيار آهي، وقت جي خرچ سان.
ڪڪڙ سان نوڊل سوپ
ڪڪڙ ۽ نوڊلز سان هلڪو سوپ، سڄي ملڪ جي کاڌي جي جدولن لاء عام، پر گهڻيون غذائي ۽ غير جانبدار. اهو آلو بغير ڪڏهن به پکا ٿي سگهي ٿو، ۽ انهي صورت ۾ پهريون ڀيرو اميرن کي ڪڍي ڇڏيندو، پر ڳري نه، پر اڃا به انتهائي مفيد آهي، انهي کان علاوه چڪ جو ذخيرو بهتر ٿي سگهندو. ستوريات ۽ عيوض ۽ ٽونٽي کي ڏيو، اهو ٿڌي ۽ گھٽتائي سان مدد ڪري ٿو، هن جي گهر سوڪ مان ٺهيل هي سوپ.
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 200 g؛
- نوڪريون 100 کان.
- گاڏين جو 50 گرام؛
- ٽي - 30 گ؛
- مصالحو.
تياري
- ڪڪڙ مان شفاف ڪڪ کائڻ.
- گوشت مان پٽي ڪڍو (ٻي صورت ۾ اهو به گر ٿي ويندا).
- ڳاڙهو ۾ ڀريل ٿلهي 15-15 منٽ لاء گاڏيون ۽ پياز کٽيو.
- نوڊلز شامل ڪريو، 7 منٽن لاء کڪ ڪريو.
چانڊ سوپ ڪڪڙ برٿ سان
چانڊ سوپ سان ڪڪڙ جي سڀني ٻارن جو شوق آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام سوادج، سادي ۽ غير جانبدار آهي. توهان آلو جي اضافي سان گڏ هي کاڌ به ڪري سگهون ٿا، جيڪو ان کي وڌيڪ وڌيڪ اطمينان حاصل ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان آڱر جي بجاء ڪدو قابليت ۽ ٿوري ڪيري جوس وجهي سگهو ٿا توهان جي ميز کي به مختلف ڪري سگهو ٿا. اهو هندستاني کاڌي جي نوٽس سان گڏ هڪ بلڪل اصلي ڪمن جو سوپ نڪرندو آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 200 g؛
- چانور - 100-120 گ.
- گاڏيون. 1-3 ٽڪر؛
- جوش
- مسڪينن جو مزو
- آلو 150 ج (اگر گهربل هجي).
تياري
- گوشت ڪڍو.
- چانورن کي شامل ڪريو، هڪ ڪلاڪ جي ٻي چوٿين لاء.
- جيڪڏهن آلو متعارف ڪرايا وڃن، پوء اهو پڻ شامل ڪريو.
- گاڏيون ۽ جوش رکڻ لاء. موھيندڙ ۾ شامل ڪريو.
ڪڪڙ، ڪڪڙ برٿ تي بڪواٽ سان گڏ
بٿواٽ سان گڏ روسي کاڌ خوراڪ جي روايتي وينجن تيار ڪري رهي آهي، ڪابه ڪڪڙ سان ڪڪڙ سوٽ سوپ آهي. هن ذخيرو لاء ڪيترائي خوبيون آهن، پر روايتي هڪ کان وڌيڪ مزيدار سمجهيو ويندو آهي. هن جي لاء، ڪنهن بٿواٽ واريون ٻٽيون ڪندا آهن، پر کائڻ لاء ڪافي وقت نه آهي، اهو بهتر آهي ته ان کي ڪٿان ڪور سان ڀريل ڪن.
مادي
- ڪڪڙ - 250 g؛
- بٿواٽ - 1/2 پيٽ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوڙو 1-2 1-2.
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- آلو 1-2 1-2 پي. (اختياري)
تياري
- 1.5 ليٽر پاڻيء ۾ ڪڪ
- سوپ مان گوشت ڪڍي وٺو.
- بٿواٽ کي وڌايو ۽ ان کي پين ۾ شامل ڪريو.
- 10 منٽن کان پوء، آلو ٺاهي، وڌو.
- ٻئي 8 منٽن کانپوء، ڀريل گاڏين ۽ پياز ڀريو.
- هن لوسن کي گرايو ۽ ان کي کاڌ خوراڪ وڌايو.
- اڌ واري ڪلاڪ لاء بند ڪريو ۽ بغير کي ڇڏي ڏيو.
پائو سوپ ڪڪڙ سان
ڪيتريون ئي غذائي آتش ۾ ڪڪڙ برٿ تي پائو سوپ شامل آهن، جن جي خاصيت آهي ته اهو ڪيتريون پروٽين ۽ ڪيليئرز آهي، پر ان جي گوشت جي ٻين قسمن (گوشت، گوشت) جي حيثيت سان فتحي نه آهي. تيار ڪيل ڍڪ تيار ڪرڻ، سينو کڻڻ بهترين آهي: هي ڪو هڏا نه آهن، اهو ايترو ئي آهي ۽ جوس آهي، گوشت کي وات ۾ پئجي ويندو آهي.
مادي
- breast - 1 ٽڪرا؛
- مرڻ، 180-220ع؛
- آلو 300-320 g؛
- گاڏيون. 100-150 g؛
- انو سو 100 گ؛
- ساگر، مصالحت ڏيڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ٿوري مڻ پاڻيء جي هڪ ٿانو گھٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء ٿڪايو.
- هڪ سوپ تيار ڪريو، گوشت ڪڍي وٺو.
- مادو شامل ڪرڻ سان هڪ پين ۾، 20 منٽن تائين پچائڻ لاء.
- ساڳئي وقت، ڀاڄين کي تيار ڪرڻ: تيل تي ڀاڙ ۽ گاجر (ترجيح طور پر اهو سبزي ٿيندو)، برٿ شامل ڪيو.
- ڪڻڪ آلو مکيه اجزاء تائين ڪبو.
- گھٽ ۾ گھٽ 10-12 منٽن تائين کائڻ. ٿورڙو پيرو ڏي، ۽ ڪڪڙ برٿ تي هڪ مزيدار سوپ تيار آهي!
ڪڪڙ سوپ سان ڪڪڙ - پڙهي
ناپسنديده، توهان ڪڪڙ جي معمولي ذائقو کي متحرڪ ڪري سگهو ٿا، پٿر پني ۽ ڪڪڙ سان شاندار فرانسيسي سوپ تيار ڪري سگهو ٿا. هن کي تمام تڪليف لڳندي آهي، ۽ بک کي بلڪل مطمئن ڪري ٿو، ۽ खाना पकाउँदा धेरै सरल छ. پهرين وينجن ۾ پني جو ذائقو پادري ماڻهن کي غير معمولي ۽ دلچسپ هجڻ لڳي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 250-300 g؛
- آلو. 200-250 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- جوش 100-150 g؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 150-200 g؛
- ساگر، مصالحت ڏيڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ختم ٿيل ڪڪڙ برائوز ۾، سڀ کان پهريان ڪچي آلو ڀريو، پوء سبزي جي ڀاڻ.
- 8-10 منٽن بعد، برموچڪي ۾ کريم پنيس شامل ڪريو. اهو بهتر آهي ته ڪوبن ۾ ان کي ڪٽي ڇڏين ته جيئن پنيس کي جلدي ڀريل آهي.
- بوبس سان وينجن کي (اگر گهربل) ڍڪايو وڃي ۽ 5 منٽن تي زور ڀريو وڃي.
- ڪڪڙ جي ورٿ تي پٿر جي پني سان سوپ سان گڏوگڏ لوسن جي ماني سان گڏ، اڇي ماني جي نرمي پٿرن سان.
ڪڪڙ برٿ تي گونگي سان سوپ
اهو ممڪن آهي ته گهربل هجي جيڪڏهن توهان مختلف قسم جي وينجن جو مزو چکائيندا آهيو ۽ چکن وٿٿ تي گونگي رکندڙ اصلي سوپ تيار ڪريو. اهو ساڳيو طريقي سان نوڊل سوپ تيار ڪيو ويو آهي، پر هتي جو بنيادي ڀاڱو گوپانگ آهي. اهي آلو، ننڍڙو ۽ هڻيون جا ننڍا گول آهن. پنگلنگ لاء کاٻي پاسي مختلف ٿي سگھن ٿا، ھڪڙي منگا يا ھڪڙي ٻني شامل ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ - 200 g؛
- اٽو - 1/2 پيٽ؛
- کير - 1/3 کپ؛
- هڪ منگا - ¼ کپ (اختياري)؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- 2.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مصالحو ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- گوشت تيار ڪريو.
- ساڳئي وقت ۾، کير جو هڪ ٿانو آو گھڙو، اٽو (۽ جيڪڏهن گهربل هجي، مانو) ۽ هگاس.
- امتحان کان ننڍيون گیندون فارم ٺاهيو.
- گندگي تيار ڪريو، ان کي متبادل طور تي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي.
- Dummies تيار آهن جڏهن اهي مٿاڇري ڏانهن ايندا آهن.
- پياز ۽ گاڏين کي وڌو، برٿ ۾ شامل ڪريو.
- گونگي سان ڍڪڻ جي خدمت ڪريو.
ڪڪڙ برائو ڪڪڙ سان گڏ مشغول
ڪڪڙ برائوٽ تي سوپ ۾ توهان صرف صرف روايتي آلو ۽ گاڏين سان گاڏيون وجهي سگهو ٿا، مثال طور، مشروم. هي ذخيرو وڌيڪ نرم، خوشبوء وارو، ذمي ذائق رکندڙ ذائقو رکندڙ مان نڪرندو. مشھور پوڻ لاء مشھور ورھي سگھي ٿو، پر چڱو بھترين خوشبو ٻيلو مشروم، پودبيزووڪي يا عام مشروم.
مادي
- ڪڪڙ - 200 g؛
- گاڏيون. 70-100 g؛
- جوئن 180-200 گ؛
- نوڪريون، 200 گ.
- ڪيميائي گھٽ-چشمي -100 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 50 g؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- گوشت ڪڍو.
- مشروم، توهان هڪ پين ۾ وجهي، توهان پیاز سان 7 منٽن لاء ۽ هڪ آوٽ جو ٿانو رکڻ جي ضرورت آهي.
- گاڏيون شامل ڪريو
- ابلڻ کان پوء، 10 منٽن تائين موه کي وڌايو.
- مشروم ۽ ڪڪڙ کير سان گڏ سوپ ۾ وڌو.
ڪڪڙ سوف سان ڪڪڙ سوپ
ڪڪڙ برائوٽ تي ريفريش لائيٽ سوپ سڀني معمول آلو، گاڏيون، ۽ وڌيڪ ڌار ڀاڄين سان گڏ ٿي سگھي ٿو، مثال طور غير معمولي مصالحت شامل ڪريو، مثال طور، ڪيري. اهي جيڪي غذا جي پيروي ڪندا آهن، توهان کي برٿ کان ڀوت کي ختم ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا ۽ بس سوپ ۾ ڀاڄيون ٺاهيندا. هي هڪڙو سبزيجڪ سبزي سوپ ڦري ٿو، جڏهن ڪڪڙ برٿ، وڏي خوراڪ کاڌ خوراڪ، خوشگوار ۽ مصوبت وڌائڻ تي.
مادي
- ڪڪڙ - 300 g؛
- جوڙو 1-2 1-2.
- گدائي جي گهڻائي - 120-150 g؛
- آلو، 130-150 g؛
- گاڏيون. 1-3 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 1-1،5 پي سي.
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- هڪ سوپ تيار ڪريو، ان مان ڪڪڙ وٺو.
- ذوق کي اڏايو.
- آلو شامل ڪريو
- 10 منٽن کان پوء، تيل جي سبزيج ۾ يا زيتون جو پياز ۽ گاجر، ڪڪڙدار.
- 5 منٽن کان پوء، ميوي ڪٽي ٽماٽو ۽ ڪڪڙ کي مواد ۾ شامل ڪيو وڃي، جيڪا بهترين طريقن سان ڀريل آهي.
ڪڪڙ تي ڪڪڙ برٿ تي موتي ٻلي سان
اهو ٿڌو سياري جي گرمي تي گرم ڪندو ۽ ڪڪڙ سان گڏ موتي سوپ سان گڏ سٿري ويندي. هي هڪ آفاقي ڍڪڻ آهي، جيڪو اهي ٻئي جو کائڻ تي آهن کائي سگهن ٿا، ۽ جيڪي ڪيترن ئي شين ۾ شامل آهن، ۽ رانديگر هوندا آهن. پرل بارلي غير جانبدار، تيز ڪيوري، مفيد، ۽ اڃا سستا ۽ صحيح تيار ڪرڻ سان، اهو پڻ مزيدار آهي.
مادي
- ڪڪڙ - 200 g؛
- موتي بارلي 100 گرام؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- ٽي - 30 گ؛
- مسڪينن جو مزو
- لوز - 2 سلائسون.
تياري
- پڪي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ اڳ پاڻي لاء پاڻي کڻي ويندو.
- ان کان علاوه ڪڪڙ برائو تيار ڪريو.
- سوپ کان گاڏيء کي هٽائي ڇڏيو، موتي جلي ڀريو ۽ ٻيو 30 منٽن تائين.
- ڀاڄيون باقي باقي شامل ڪريو.
- سوٽي ۽ لوڻ جو سودو ڪريو.
- گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ان کي تيار تيار ڪيل کاڌ ڀريو.
هڪ ڪڪڙ جي سلواڻ ۾ سوپ
ملواڪا - هڪ نئين جديد خاتون لاء ڳولڻ، هڪ روسي اسٽوٽ جي اصول تي ڪم ڪندي، هي چٻيٽر مشين معمول جي خوراڪ ۽ وڌيڪ رسائي ڪري ٿو. ڪڪڙ سان وييرڪول سوپ تيار ڪرڻ لاء صرف اڌ ڪلاڪ ٿي سگهي ٿي، ڇاڪاڻ ته پهرين حصن جي تيار ڪرڻ ۾ ڏهن منٽن کان وڌيڪ نه هوندي: توهان صرف ڀاڄيون ۽ پولٽري ڪٽي ڪرڻو پوندو.
مادي
- ڪڪڙ - 200 گ (بيساري)؛
- سوپ يا ڪنهن ٻئي ڀاڻين لاء نوڊلز - 100 g؛
- گاڏين جو 50-70 g؛
- 50 گرام؛
- مصالحو.
تياري
- ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ ڪٽيو.
- ڪٽي جي اجزاء کي ملائي ٻرندڙ جي ٿانو ۾ رکيو.
- مصالحن سان گڏ ننڊ ڪرڻ.
- کائڻ ۾ "سوپ" جو طريقو.