اڄ رات جو کاڌو کائڻ لاء ڪيميائي چشمي ۾ هڪ مزيدار ۽ لذت واري مزيدار ريگوتا کيڏيو.
رسوٽڪ سان شبيب سان ممي چاس ۾
مادي
- ڇڪ - 20 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- چانور. 1 شيون؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- اڇو سڪا شراب - 1 شيون؛
- سائو پياز.
چاس لاء:
- مکھن - 50 g؛
- ونڊ ويٽرسائر سوء - 1 چمچ. چمڪيو
- کریم - 50 ملي؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، مکھن کي ڳريو، ٿورڙو چاس ڪيو، ڪڪڙ ۽ لوڻ ڪڪڙ ڪيو. وچولي گرمي کان ڪجهه منٽن تائين گرمي ڪريو. هن وقت اسان کي ڪلمو صاف ڪيو ۽ انهن تي گل وڌو. بلب صاف ڪئي وئي آهي، ڇڪيل، زيتون جو تيل ۾ اڇلائي، چانورن کي ڪڍيو ۽ شيشي جو اڇو شراب وڌو. چڱيء طرح هر شيء سان ٺهڪي، لڪي سان ڍڪ ۽ 30 منٽن تائين کاڌا. وري ڪڪندڙ سبز پياس سان موتي ڍڪڻ، شربت سان ملايو ۽ ميز تي ڪم ڪندو، ريٿوٽو سسو کي پاڻي ڏيڻ.
ڪرسي ساسس ۾ سامونڊي رسوٽتو
مادي
- سامونڊي جو فلٽ 300 ج
- چانور - 200 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- سبزيون برٿ 450 450
- مصالحو؛
- بلب - 1 پيس؛
- کریم - 50 ملي؛
- مکھن - 50 g؛
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل.
تياري
هتان جو ٻيلو سون، لوسن ۽ ڀاڄين جو زيتون سون جي تيل تي ڀاڄيون ڪن ٿا. اسان ننڍن ڪائنات سان سالم کيڏايو ٿا. ختم ٿيل روئڻ ڌڪيل چانور وجهي، ٿوري ذوق ۾ وجهي، ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين کائڻ تائين، چانورن جي مڪمل طور تي مائع طرفان جذب ٿئي ٿي.
پوء سيمن، ٿورڙو پودوسائيميم، مرچ شامل ڪيو وڃي ٿو، هڪڙو وڌيڪ ذوق ۽ مکس وڌائين. گھٽ گرميء تي کائڻ، جئين ضروري طور تي مائع ٺاهي. بلڪل آخر ۾، ريٽيوٽو کي گرٽيز پنيس سان ڀريل، تيل جي سلائي کي ڇڪيو ۽ موهيندڙ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪري ٿو.
ڪيميائي چوڪ ۾ ڪڪڙ ۽ مشروم سان رسوٽڪ
مادي
- steamed چانور - 1 شيون؛
- تازيون سيپ، 600 گ؛
- ڪڪڙ جي پليٽ - 400 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- گوشت جو اڇو 50 مل.
- کریم - 50 ملي؛
- مکڻ - 1 چچون.
تياري
بلبل شبل سيمي ۽ اسان جي تيل تي گذري ٿو. انٽليلي کي ٿڪيل، ٿڌي ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي ويو آهي. هڪ گرم گوشت برائوٽ ۾ چاس تيار ڪرڻ، فاسٽ ڪشادو، هڪ ٽڪرا جو مکڻ ۽ موسم سان ان جي مصالح سان گڏ. نتيجو ڪاميٽي سان مڪمل طور تي خطرناڪ آهي. اڌ پکا تائين پاڻيء ۾ چانهه جول وڌو. تازي نوڪريون چمڪندڙ تختن ۽ ٿوري تيل تي تيل. پوء ان کي گوشت شامل ڪيو، ڪڪڙ لوڻ اڇلائي ۽ مرچ مرچ سان ڀريل. اسان ڪجھه منٽن لاء سڀ ڪجھ کائيندا آھيون ۽ پوء پوئين چانورن کي ٻاھر ڪڍو. سڀني مميسي کي چٽ ڀريو، ٿڪايو ۽ باهه جي پورسيائي مشغولن سان گڏ ريٽ ريٽيوٽو وٺي، ٿڪندڙ کاڌي سان ڀريل.