ڪٽيلون وڌيڪ مزيدار، وڌيڪ نازڪ ۽ خوشبو ٿي ويندا آهن جيڪڏهن اهي مناسب مناسب گروه ۾ ڦٽي ويندا آهن! ۽ جيڪڏهن تون اڃا هن نه ڪيو، ته ضرور ضرور اسان جون رڙيونون استعمال ڪريو. هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي چڪا ڪڪڙ ۽ مڇيء جي ڪٽڻ لاء هڪ مزيدار، غيرجانبدار طور تي خوشبوء وارو چاس ٺاهڻ.
ڪڪڙ جي کائڻ لاء مزيدار ٽماٽو چٽيو
مادي
- تازو ٽماڪ 3 3 سي.
- ٻرندڙ ٽاميون. 2 پي سي.
- گاڏين (وچولي) - 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- جوش (وڏو) 1 سي سي.
- لوڻ، کنڊ - پنچ ذريعي؛
- مٺو مرچ - 4-5 ڀلا؛
- هڪ مرچ جو هڪ ذخيرو ذائقو آهي.
- مٽي ۽ ڳوڙها - 1 چچون؛
- لالچ پتي 2-3 پي سي.
- سج جو تيل - 60 ملي.
تياري
مٿين طرفن سان ڀريل هڪ گرم گرم ڪرڻ وارو سوف فلور جو تيل، ۽ پوء اسان ان کي هڪ انتها مٺائي کاڌ خوراڪ تي رکون ٿا، جيڪو اسان کي نرم ڪرڻ کان گذري ٿو. هاڻ هتي شامل ڪيو وڃي ٿو ڏند ڪٽي بلغاريا مرچ ۽ تقريبن فوري طور گاڏين گاڏين کي متعارف ڪرايو. سڀ ڀاڄيون وچولي گرمي تي ساڙيندا آهن جيستائين اهي گلد ڪرڻ شروع ڪن. چنبڙيل ٽماڪن مان اسان کي ٿڪيل ڍڪ هڻڻ ۽ پنهنجي گوڙن کي ڀريل پين ۾ مٽي سان گڏ سبزي جي ڀڄڻ سان. پر تازو ٽيمو، مجموعي طور تي ان کي شامل ڪرڻ کان اڳ، اسان بي ترتيب سان ڪيب ۾ ڪٽي. اسان کي چٽاسي تازو تازو تازو ٽماٽو اڳ ئي باهه تي رکون ٿا. اسان کي باهه جي شعبي کي ختم ڪرڻ کان پوء، ڀريل بيڪري، مٺي مرچ جي مٽيء کي وڌايو، لوڻ، کنڊ، مرچ جوش ۽ اجماع سان سڪل ڊيل شامل ڪريو. وڌاء ۽ 15 منٽن تائين اسان جي گروه کي ڍڪايو، ۽ پوء ان ۾ اسان ڪٽي ڪڍو.
اهو چٽ صرف نه رڳو ڪڪڙ ڪتب سان آهي، پر ڪنهن ٻئي قسم جي گوشت کان.
گروي جي لاء ڪوري کاڌي جي مڇي ڪٽڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- جوش (وچولي)، 2 پي سي.
- گاڏين (وچولي) - 1 ٽڪرا؛
- گهر واري ڇڪيل مٽي - 180 ملي؛
- کير - 100 ملي؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- مکڻ - 40 g؛
- مڇيء جي مڇيء لاء . 2 اسپين؛
- وڌيڪ لوڻ - مزو ڪرڻ.
تياري
ڀاڄين کي ڀڄڻ لاء، ان تي ذبح ڪڻڪ ۽ ٿلهي تازي گاڏين تي هن کي زيتون جو تيل ۽ پيٽ کڻندو. اسان کي کين نرم رياست ڏي، آهستي آهستي آهستي آڻينداسين، ۽ اسان کي گهر ۾ ڳاڙهو پين ڀڃڻ ۾ وجهي، کير کي وڌايو ۽ سٺو مکڻ جو ٽڪرو وڌايو. اسان کي ذوق ۽ ٺوس کي ٽڪرائڻ واري جڳهه تي آڻيندا آهيون. هاڻي نموني سان گڏ، انفرادي طور تي نموني ذائقي سان ڍڪڻ ۽ پنهنجي 8 سو منٽ لاء اسان جي سوادج چشمي کي چمڪيو، ۽ ساڳيء ريت مڇي مڇيء جي ڪچي کانپوء.