فرياد ڪڪڙ ڪنهن به ٽيبل تي پسنديده وينجن مان هڪ آهي. اهو مزيدار مزو ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه رازن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. ان مان ڊسڪ هڪ پکنڪ لاء بهترين اختيار ٿيندو ۽ مڪمل طور تي ڪنهن به تہذيب ٽيبل کي سجده ڪندو.
هڪ فيننگ پين ۾ ڪڪڙ کي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مادي
- ڪڪڙ گاهه - 755 g؛
- کير - 195 ميل؛
- مصالحو ؛
- گرائونڊ گرافي - 10 g؛
- لوڻ پاؤڊر - 5 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 65 g؛
- سبزي جي تيل 45 ميٽر.
تياري
ڪڪڙين جي گاڏين کي ڌوڙايو ويندو آهي، نيپڪن سان لڪل ۽ ڪڪر ٽڪر ۾. ٿانو ٿڌي ۾ ٿڌو کير وجهي ۽ گوشت ڪڍي ڇڏيو. 10 منٽن کان پوء اسان ان کي ٻاهر ڪڍيو، ان کي هڪ رنگدار ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي جدا ڪريو.
ٿانو ۾، سڀني مصالحن کي ٻاھر ڪڍو: پيپرڪ، لوڻ، مرچ، لوڻ پاؤر ۽ چڱي طرح سان. هڪ خوشبو خشڪ نموني سان گڏ ڪڪڙ کي ڇڪايو. هر ڪڪڙ جو اٽو اٽو ۾ ماني ويندو آهي، اسين ان کي ڳاڙهو گرم تيل ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ ان کي ننڍڙي رياست ڏانهن روانو ڪيو. اسان ڪنهن به گارنش ۽ ڀاڄين سان گڏ ڪڪڙ مزيدار ڪڪڙ جي خدمت ڪندا آهيون.
ڪڪڙ ڀري ڪيئن جلدي ۽ تڪڙو؟
مادي
- ڪڪڙ - 555 g؛
- شراب - 45 مليڪ؛
- adzhika - 2 چمچ. چمٽا
- لوز - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- مصالحو؛
- ساهه
تياري
اسان ڪڪڙ کي ننڍن ٽڪرن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿڪايو وڃي ٿو. هڪ ٿانو ۾، اشتزيڪ کي شراب سان گڏ شراب ۽ مسالا شامل ڪيو. اسان گوشت کي نتيجي ۾ اچار ۾ اڇلينداسين ۽ ان کي ٻن ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. تيل سان تري ڪڍڻ، آسانيء سان ڪڪڙ ٽڪر ڪڍڻ ۽ ٻن پاسن کان ڀري ڇڏيندا آهن. اڳوڻي ڪرڻ کان اڳ، ڪپڙا ڪڪڙ لوسن ۽ ڪٽي ساگر سان ڳاڙھو ڪرڻ کان اڳ.
ڪڪڙ ٽڪر ٽڪرائڻ لاء ڪهڙو مزيدار
مادي
- ڪڪڙ - 545 g؛
- مصالحو؛
- بيسل، آبي گانو، مرجان - پنچ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان ڪڪڙ کي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان جي مسالن ۽ بوٽن سان رڱو ڪريو. اڳيون، فيرنگ پين ۾ ڪم ورڪ وجهي، 35 منٽن لاء تيل سان پاڻي ۽ ڪڪڙ ڀري، وقتي طور تي ختم ٿي وئي. اسان هڪ ڪانٽو سان ڍڪ جي تيارگي جي جانچ ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
هڪ ڀريل ٿڃ ۾ ڪڪڙ ڀري کي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 545 g؛
- ليمو 10 گ؛
- سوڊ - پنچ؛
- آلو آلو چراغ - پنچ؛
- اٽو؛
- سبزي وارو تيل؛
- سيز ٻج (ٻج) - جيڪڏھن گهربل؛
- مصالحو.
تياري
ننڍي پٿرن کي ننڍڙي ٽڪر ۾ اڇو، لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو ۽ سوڊ جي پنچ شامل ڪريو. پوء گوشت ليمن جو رس سان گڏ ۽ آلو نشاشي سان ڍڪايو. اسان سڀ کان چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا ۽ 15 منٽن لاء مسڪينن جي پٿريلي کي ڇڏي ڏيو. ان کانپوء اسان آٽو جي ڪڪڙ ٽڪر کي چٽو ڪيو ۽ انهن کي گرم پاڻيء جي پين تي ٺاهي، ٿوري سبزياتي تيل شامل ڪيو. وچولي گرمي تي چمڪيو وڃي، جيستائين ڪٿان ڪٿان اچن. اهو سڀ ڪجهه، هڪ ڀڪيل پين ۾ لذيذ ڀريل بوٽيل، تيار! اڳوڻي ڪرڻ کان اڳ، بيز جي ٻج سان وينجن کي ڍڪايو ويندو آهي.
هڪ ڀڪڻ جي ٽنڊ ۾ ڪڪڙ ڊرمن کي ڀڃڻ لاء ڪهڙو مزيدار آهي؟
مادي
- ڪڪڙ تازو شيڪ - 755 g؛
- جوش 55 گ.
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- پاڻي - 0.5؛
- مصالحو.
تياري
اسان توهان کي سوادا ڀريل ڪڪڙ جي لاء هڪ ٻيو تلاوت پيش ڪندا آهيون. تنهن ڪري، ٻڪرين پاڻيء هيٺ ڌوڙيا ويندا آهن، اسان هڪ نيپين جوڙيو آهي ۽ ذائقي کي لوڻ وڌو. چڪاسي ۾ چڪڙ اڇو ۽ اٽڪل 35 منٽ لاء ڇڏ. پوء تيل جي گهربل رقم کي وڌايو، ان کي گرميء ۽ چمڪندڙ زنجيرن کي ڦٽو ڪيو. هڪ ننڍي باهه تي هڪ خوبصورت زينت ڪرسٽ تائين سڀني پاسي کان گوشت وڌو. پياز صاف ٿين ٿيون، اڌ اڌ انگن ۾ ڇڪيل، گوشت سان ڳاڙهو ڪن ۽ ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، جيستائين ري روشني واري سنئين رنگ نه آهي. ان کان پوء، ٿورو پاڻي وجهي، لڪرين سان ڀريل پين کي ڍڪايو ۽ ڪمزور ٿورن ٿورن منٽن لاء.