سج ڪشمي ٽيموٽر برقي ڊائريڪٽرن ۾، سياري لاء ناقابل اعتبار، سوادائتي ۽ مسڪينن واري فصلن ۾. توهان ڏسندا سين ته انهن جي تيار ٿيڻ تمام تڪليف نه هوندي آهي، ۽ اهو ڪافي وقت آهي ته صرف اجزاء تيار ڪرڻ ۽ بللي کي ڍڪڻ لاء. هڪ مفيد اوزار هڪ بهترين نتيجو حاصل ڪرڻ لاء ضروري شرط پيدا ڪري ٿو. توهان کي صرف وقت جي ترتيب جي حد مقرر ڪرڻ لاء پروسيس مان نگراني ڪرڻ جي ضرورت آهي.
سياري لاء خشڪ ٽماڪٽري لاء ڊائريڪٽر
مادي
- پڪي پائين - 5 پي سي.
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
خشڪ ٽريڪرن لاء کاڌي جي اليڪٽرڪ ڊراما ۾ ڪافي سادو آهي.
پروسيسنگ کان اڳ، ڀاڄين کي چڱي طرح ڌوڪي ويا ۽ حلقن ۾ ڪٽي ويندا آهن. ان کانپوء، اسين انهن کي برقي ڊائريڪٽرن جي چادر تي پکڙيل آهيون. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، هر هڪ حصن ۾ مٽي ڦٽو ڪري ۽ ان کي ٽماٽو مٿان پکڙيل آهي. سائوٿ ۽ جٿن مان اسان کي استعمال ڪندا آهيون - اائيگنگو، ڊيل، ڪنڊيئر، لاڙڪاڻو پتي ۽ مارچ. ٽيميون نموني ذائقو، مصالحن سان گڏوگڏ ۽ ڊائريڪٽر کي وڌ ۾ وڌ حرارت تي موڪليا ويا آهن. سڪل وقت تي ڀاڄيون ۽ ان جي رسائي جي تڪليف جي موهدي تي منحصر آهي.
ساڳئي وقت ۾ اسين جار کي تيار ڪريون ٿا: اسان کي گلاس جو ڪنٽرول کڻون ٿا، اسان کي چڱي طرح ڌوئڻ سان سوڍي سان گڏ ۽ ابلي پاڻيء وارو پاڻي آڻينداسين. هر جهر جي تري ۾، ٿورڙو سبزي جي تيل کي اڇلائي، ٿڪيل خشڪ ڪڪرن سان ڀريل ٿڪيل ۽ ٿڪين جي نارن کي مٿين طرفن ڏانهن وڌندا. اسان ان کي ماپولي طور صاف صاف ليڊ سان بند ڪيو ۽ ان کي فرج ۾ 20 ڏينهن تائين صاف ڪريو. ڊائريڪٽر ۾ گهر ۾ تيار سوڍا ٽماڪا، ڊائريڪٽر ۾ شامل ڪرڻ، پيزا، آمليس، سبزي پيز يا سینڈوچز تي پکڙيل شامل آهن.
سبزي ۾ سڪل ريموڙو خشڪ لاء تيار ڪريو
مادي
- ننڍو ٽماٽو 3 ڪلو.
- لالچ پتي؛
- مرچ مئل سان گڏ؛
- لوڻ - 3 ڪنڌ؛
- زيتون جو تيل 450 ملي ميٽر؛
- مصالحو.
تياري
ننڍڙو ٽماٽو وٺو، ان کي ڪٽي، چوٿين ۾ کٽي ۽ داخل ٿيل کي ختم ڪريو. پوء کين ڊائريڪٽر جي خرابي تي وجھو. لوسن صاف ۽ ڇڪي پليٽ پليٽ آهي. فراموش موسم سان ٽماڪن کي ڇڪايو وڃي ۽ هر چانڊ ۾ هڪ پلاسن جو تختو ٺاهيو. اسان ان کي ڊراما ڏانھن موڪليو، 300 W موٽر تي تبديل ڪريو ۽ 9 ڪلاڪن لاء خشڪ ڪريو.
بئنڪ ۽ لڪن تي دٻيل، ٿوري تيل وجهي، مرچ مرچ ۽ ڦورن جي پنن کي ڌوڙيندا آهن. پلاٽيننڪو کي خشڪ خشڪ آميش ڪر. چڱي تيل کي گرمي ڪريو ۽ آسانيء سان ان کي جارن ۾ وجھو. لڌي کي بند ڪريو، ان جي چوڌاري ڦوڪيو ۽ چوڌاري چرايو. اسان کي تحفظ جاري رکون جيستائين اهو مڪمل طور تي مينهن ٿڌي، ۽ پوء ان کي اسان وٽ ٿوري جاء تي منتقل ڪريون.
سڪل خشڪ سرين ڀاڄين ۾ برقي هڪ برقي ڀريل آهي
مادي
- چيري ٽرافي - 3 ڪلو؛
- زيتون جو تيل 450 ملي ميٽر؛
- مصالحو.
تياري
اسان چيري ٽماڪن وٺي، انهن کي ڌوء، انهن کي چوٿين ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي ٻاهر ڪڍو. پوء انھن کي ھڪڙي تي اڇليندا ۽ خوشگوار موسم سان ڇڪيو. اسان ان کي ڊراما ڏانھن موڪليو، 300 W موٽر تي تبديل ڪريو ۽ 9 ڪلاڪن لاء خشڪ ڪريو. پان کائڻ جي فلم سان ڍڪيل آهي، اسان خشڪ ٽڪريء کي پکڙيو ۽ فريزر ۾ 3 ڪلاڪن کي هٽائي ڇڏيو. ان کان پوء، اسين انهن کي هڪ ٻني ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ فريزر ۾ ذخيرو ٽماڪن کي هٽائي ڇڏيو.
هڪ ڊائريڪٽر ۾ سور خشڪ ٿيل ٽماڪن کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ننڍي سائيز جو ٽماڪو - 1.7 کلوگرام؛
- لوڻ آوڊيڪل - 2 ٽيچون؛
- خشڪ جڙي - 3 چوٿون.
تياري
واهه ڇڪڻ اڌ ۾ يا چوٿين تي ڪٽي ڇڏيندا آهن ٻجهن سان ملندو آهي، موسم سان لوڻ سان گڏ هر شيء مٽي، جڙيون، حصن کي ورهائڻ ۽ برقياتي برقي جي سڪن سان ورهايو وڃي ٿو. واريو ڊوائيس کي گرمي پد 60 درجا ۽ گرمي کي 5 ڪلاڪن تائين مٽي وڌائين. بعد ۾ کين ٻئي طرف ڦيرايو ۽ 3 ڪلاڪن لاء عمل جاري رکندي.