روئڻ گوشت ۽ آلو، هڪ مزيدار کاڌ خوراڪ، جيڪو دل جي گهر جي پريمن جي ساراهه ڪندو. اچو ته توهان سان گڏ چند سادي تدبيرون ڳولي وٺو ۽ هي شاندار پکوان سان پنهنجن دوستن کي خوش ڪريو.
گوشت ۽ آلو سان ڪنهن کي ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- بيف ٽيللوين 500 رپيا؛
- جوان آلو 0.5 ڪلوگرام آهي.
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- ٿڌو پاڻي - 1 شيون؛
- سج جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ 2.
تياري
اسان وٽ آلو ڌوئي ۽ صفائي کانسواء، ننڍڙي سلائسن ۾ ڪٽي. گوشت پروسيس ۽ ٽڪر ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. بلب ۽ گاڏيون صاف ۽ صاف طور تي چاقو سان ڀريل آهن. برازري ۾ اسان سج لفافي تيل ڪڍندا آهيون، اسان ان کي گرميء سان ۽ جلدي ڀري ڇڏيندا آهيون، روانا ٿيا. پوء ان جو اڇو اڇو ۽ پوء گاڏين. ڪجھه منٽن لاء ڀاڄيون اٿو، پوء پاڻيء ۾ وجھو ۽ مصالحو وڌائين. هڪ لڪل سان ڍڪيو ۽ فوري گهٽ گرمي کي 25 منٽن تائين ڌڪيو. هن وقت کان پوء لسن کي ڍڪايو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ لاء.
گوشت ۽ آلو سان گڏ گوشت ۾ گهمڻ
مادي
- گوشت پائي 600p؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مصالحو ؛
- ڪڪڙ
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽايل چشمو 2 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
اسان کي گوشت جي عمل ۾، ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ڀڃي تيستائين مڪمل طور تي سڪل ڪڻڪ واري پن چڪ کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن. پوء ڪٽ ۽ لوسن کي اڇلائي ڇڏيو. تيسين اڌ ڀاڄيون ڀاڄيون تائين پهچن ٿا ۽ هن وقت سوراخ گاڏيون ۽ مرچ ڀري ٿو. اسان انهن کي 5 5 منٽن تائين گوشت ۽ کاڌا اڇلائي ڇڏيو، پوء هرڪو مٽيء جي مٽي ۾ وجهي ڇڏيو، وڏي کڏو آلو شامل ڪريو، لوڻ لوڻ ۽ مصالحو اڇلائي. مٿين ٿڌي پاڻي سان، اسان ڳاڙهو ڪن ٿڌن جو چمڪيو آهي ۽ سون ۽ آلو ۾ رستن کي هڪ ڪلاڪ جي درجي جي 200 درجا ڪلاڪ سان گڏ ٻوٽي کائڻ.
گهڻن گوشت ۽ آلو هڪ گھڻائي ۾
مادي
- سورج 450 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- پاڻي جو 1 شيون؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گوشت کاڌا ۽ ٽڪر ٽڪر ۾ کٽيو. ڀاڄيون صاف ڪيون ويون آهن، پياز ۽ گاڏين جو رنگين ڀڃي، آلو سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن. multivarka جي برتن ۾ تيل کي گوشت، پياز ۽ گاڏين کي ڪڍي ڇڏيو. "Baking" موڊ ۾ کائڻ 30 منٽن تائين، ۽ پوء آلو شامل ڪريو، ٽماٽو پيسٽ وجهي، لاٿل پتي ۽ مصالحو وجھو. پروگرام "Pilaf" چونڊيو، جيڪو 40 منٽن تائين ٿورڙو پاڻي ڀريو ۽ روست ڪڪايو.