گوشت سان گڏ مرچ ۽ مٺي مرچ هڪ دلچسپ ۽ سوادج ڍڪڻ وارا آهن جيڪي سڄي کائڻ ۽ انگن جو خيال رکندا آهن. اهو بلڪل آسان ۽ سادو تيار آهي.
سلاد سان گوشت، ٽماڙ ۽ مرچ
مادي
- موڙي لڳل - 300 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحي ۽ جڙيون.
تياري
سڀئي اجزاء اڳ ۾ تيار ڪيا ويا آهن: ابھر ٿيل گوشت کي وڌيل ڪڻڪ ڪوبس، يا فيض ۾ ورهايو ويندو آهي. مٺي بلغاري مرچ پروسيس ڪئي ويندي آهي ۽ پتلي سوراخ ۾ ڪٽي ويندي آهي. ڪڪڙ ڌڪ ۽ ڪٽ ۾ ڪٽ ٿي ويا آهن. پياڻن کي اڌ انگن ۾ کٽايو ويندو آهي ۽ واهن جي صفائي سان ڀريل آهي. ان کان پوء اسان سڀني کي هڪ ترکارا پيٽ، مٽي، لوڻ، مرچ سان ذائقو ڪرڻ ۽ تيل ڀريندا.
مرچ، مرچ ۽ ڪڪڙين سان
مادي
- مٽيء جي دڳ مان 300 گ.
- چنبڙي نوڪريون - 200 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٿڪيل کڪڪار 3 ٽڪرا؛
- سائو پياز؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
بيدا ڀڪيل، وچولي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل جي ٿورو ننڍي مقدار ۾ کپي ويندا هئا. هن وقت، ٻرندڙ نوشرن کي ٽڪر ۾ ڇڏيو. ڪپر جي ٻج ۽ ڀريل ٻڪرين مان صاف ٿئي ٿو ۽ ڪڪڙين کي ڪٽ ڪيو ويو آهي. جڏهن جوڙو ٻوڙو ٻوڙيو ويندو آهي، هڪ پليٽ تي وجھو ۽ ٿورو هيٺ ٿڌو. ان کان پوء سڀني اجزاء، ميز، موسم سبزي جي تيل سان ۽ سويا ساس سان پاڻي شامل ڪريو. سليم، مرچ هڪ ننڍي ليمن جو رس ذائقو ۽ ذائقو ڪرڻ لاء موتي آهي. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، سلاد کٽي پياز سان سلاد کي اڇلڻ.
ڳاڙهو ۽ گند مرچ سان گڏ مرچ
مادي
- بلغار لال مرچ - 1 ص.؛
- گوشت - 500 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- اچار ڀيرڪن - 15 پي سي.
- مڻ ڀريل - 5 پيچرا. چمٽا
- بلب - 2 ٽڪر؛
- mayonnaise؛
- سائو سائي - رڪڻ لاء؛
- مصالحن، لاورل پتي.
تياري
جيستائين نرميء ۾ ٽڪرڻ واري پاڻيء ۾ هڪ پٿرن، جوش، پٽي، لوڻ، لڱڻ ۽ خوشبو مرچ جي ساوڪڻ تائين ان کي ٽيللوئي جي ڪٽي ڪريو. ان کان پوء اسان ان کي ٿڌي ۽ گوشت کي پتلي اسڊن ۾ وڍي ڇڏيو. ٽماٽو ۽ بلغاريا مرچ کي ڌوڪايو، ٻج ۽ چمڪيو تنگ سوراخ، صاف ڀڃڪن ۾ ڪٽي ڪن ۽ باقي ري - نيم-ريگ کان صاف.
اسان هر هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو، ڀريل ميز شامل ڪريو، ان کي ميزيو ڀريندا، لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ڇڪيل ساين پياز سان مٿي ۽ ٽيبل تي ڪم ڪيو.