دال مان ٺهيل ڏاج جيڪي گهڻو وقت استعمال ڪن ٿا، اهي قديم تهذيب جي وقت کان وٺي رهيا آهن. پر هڪ دل ۽ سوادج داڻا سوپ کي پچائڻ لاء تمام جلدي ۽ آسان ٿي سگھن ٿا، شايد خاص پادري صلاحيتن کان سواء.
دال سوپ لاء پڙھڻ
مادي
- مکھن - 50 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- ڪڪڙ برٿ - 2 ل؛
- ڳاڙهو داڻا - 0،5 شيون؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- چانور - 0،5 شيون؛
- تازو مڱو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اچو ته انگن جي سوپ ڪيئن ڪئين ڄاڻو. هڪ وڏو ساسن ۾، ممي مکھن جو ٽڪرو ٺاھي ڇڏيو، ان کي ڳاري ڇڏيو ۽ ان کي کتل پياز ۾ وڌو. پوء پيپراڪا، ٽماٽ پيسٽ، ميڪو شامل ڪريو. ڪڪڙ جو ڀوت ڪڍو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. اڳيان، موڙ جا داڻا ۽ چانور وجهي، گهٽ گرميء تي کائڻ کان اٽڪل 20 منٽ اڳ ئي اناج کي نرم ڪرڻ لاء. کاڌ خوراڪ جي آخر ۾ اسان سوپ ۾ لوڻ شامل ڪيو ٿا، ڪارو مرچ ۽ چند مڱن جي پنن کي. اسان کي موهيندڙ بنو ڏيو، پليء تي وجھو ۽ ڳاڙيندڙ ڪمن سان خدمت ڪريو.
مشروم سان دال سوپ لاء طريقه
مادي
- مرد - 50 g؛
- دال - 0،5 شيون؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- آلو. 3 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ساهه
تياري
مشغول ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي ۽ سوپ برتن ۾ وجھي. اسان کي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٽٽڻ لاء گرميء جي، 20 منٽن لاء ٽڪرائڻ لاء. ان کان علاوه، اسان سڀني ڀاڄيون صاف ڪري رهيا آهيون: چوري سان آلو ڪٽي ۽ ان کي پين ۾ شامل ڪريو. اڳيان، اڇلائي دال ڌوڙ ۽ ٻي 20 منٽ لاء کاڌا. پياز ٿورڙي ٿڌڙي رهيا آهن، ۽ اسان گاجر کي گاڏين کي وڏي گهيرو تي رونما ڪري ڇڏيو آهي. لوسن کي دٻايو ذريعي نچوض ڪيو. لوڪ ۽ مرچ جي موسم سان سسوسيپ ۾ ڀاڄيون شامل ڪريو، ٻين منٽن لاء 2 ڏينهن کائڻ. باهه مان تيار سوپ هٽايو، بوٽن سان ڇڪڻ ۽ ڊڪيو پيرو آڻي. دال سان گڏ دال تيار آهن!