جيڪي خندق سان پيار ڪندا آهن، اهو پڙهي، يقيني لاء، پسند ڪندو. سياري لاء هڪ سري لن جام ڪيئن ٺاهيو، هيٺ پڙهو.
سياري لاء پگهار کان ڄام - سادي پڙهي
مادي
- ڳاڙهو ڳرندڙ 1 ڪلو.
- وينلن
- سيٽيٽري ايڊس - پنچ؛
- کنڊ - 1،4 ڪلو.
تياري
اسان کي پگھرن کي ڌوء، مٽيء مان ڪڍيو ۽ گوشت ڪٽي ۾ اڇو. کنڊ جي 500 ملين ۽ کنڊ جي 50 گر کان، شربپ کائي ۽ 15 منٽن جي گونج ۾ ڪڪرن ۾ وجهي ڇڏين، پوء باقي کنڊ ٺاهي ۽ جام جام ٿئي. پکا جي پروسيسنگ جي وچ ۾، سينٽرڪ ايڊڊ ٺاهيو ۽ آخر ۾ اسان وينلن ۾ وجهي ٿو. تيار جام فوري طور تي گرم شڪل ۾ اسين ورهائي سگھون ٿا ۽ انھن کي بند ڪريو.
سرد جي لاء ليمن سان پگھريل ڄام کان ڄام
مادي
- گندم کنڊ - 700 g؛
- هڪ وڏو ليڊو.
- خشڪ ڀريل هئس. 1 ڪلو.
تياري
هڪ ليمو سان گڏ ڌڪ سان صافيء سان ڍڪيل ۽ پٽي کڻي ان کي ڪٽي ڇڏيو. هڪ ساسن ۾، کنڊ جي زين سان گڏ، لبو جوس وڌ ۽ گرم پاڻيء جو 50 ملي لينڊ شامل ڪريو. پر هڪ ننڍڙي باهه، شربت اٿي تيستائين کنڊ کي ٺهڪي اچي. پيليل مٽي ڪب ۾ ڪٽي ويو. شربت ۾ ھڪڙي خندق وجھي ۽ ھڪڙو شوق ڏيو. اسان ڪاميٽي کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ ڪلاڪ کي ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. اسين وري ٻيهر اٿي هلون ٿا. ٽيون ڀيرو اسان جام جام ڪيو، اسان ان کي صاف ٻاڦ وارا جار ۽ نارڪ مٿان رکون ٿا.
هڪ خاني مان هڪ سياري جي سرماين لاء کيا سان
مادي
- لپن 2 ٽڪر؛
- پاڪ ٿيل خشڪ 1 ڪلو.
- bananas - 500 g؛
- گندم کنڊ - 800 گ.
تياري
ڪيب ۾ صاف ٿيل خنزير هڻي ويو آهي. خندق جا ٽڪرا هڪ چٽين ۾ رکيل آهن، کنڊ ٺاهي ۽ 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي وڃن ٿا. اسان ليمن جو رس ۾ وجھو ۽ ان کي ٻيڻو ڏين. آگ کي گھٽائي ڇڏ ۽ ڪاميٽي کي اڌ ڪلاڪ تائين پهچائڻ، انهي جوم کي هٽائي ڇڏيندو. ٻئي ليمن جي هڏن مان صاف ڪئي وئي آهي ۽ ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي ويندي آهي. کين سان گڏ چمڙي کي هٽائي ڇڏيو، ۽ گوپ ڪيو هئائون. انهن کي جام ۾ شامل ڪريو ۽ ٺهيل ٿڪڻ تائين. اسان تمام گهڻو صاف، ٻاڦ وارا جار ۽ نارڪ وجهي ڇڏيندا آهيون.
پگھرن کان ڄام ۽ سياري لاء ڀڙا
مادي
- پڪي ڳوڙها - 2 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 2 کلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
ڳوڙها چمڙي ۽ ٻج مان نڪرجي ويا آهن، ۽ اسين پڻ پگھرن کي صاف ڪن ٿا. اسان ننڍن ڪعب ۾ تيار ڪيل اجزاء کٽيو ۽ کنڊ سان سودو ڪريو. جوس ٺاهڻ لاء 40 منٽن تائين پيرو ڪيو. اسان اسٽولي تي ڪامياب ڪيو ۽ وڏيون باهه تي کائيندا، مسلسل روانا ٿيا. جام شيام کان پوء، گرمي گهٽجي ويندي آهي ۽ ٿڌائي جام جام ڪيو ويندو آهي. اسان ان کي تقسيم ۾ ورهايو ۽ ان کي وڌايو.
سرد مان ڄام ۽ سياري لاء سيپل
مادي
- ڳاڙهو ڳرندڙ 1 ڪلو.
- مٺي ۽ ڳاڙهو سيب - 700 g؛
- واري کنڊ - 1 ڪلو؛
- زمينداري تبيون .
تياري
منهنجو ڳاڙهو ٿڌو پاڻي ۾ آهي، اسان ان کي صاف ڪريون ٿا. پوء ان کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. منهنجا پيٽ، سلسلن ۾ ڪٽي، ٻج ختم ڪرڻ. انهن کي ڪٽي ميزون سلائيز سان گڏ، هڪ ساسپين ۾ جاء ۽ تقريبا 30 منٽن تائين پک ڪريو. وڏي ڪامياب ذريعي ڪامياب ٿي ويو آهي. نتيجو پاء ۾، اسان کي کنڊ، تامن ۽ خاڪو کثافت تي ڌڪ وجهي. جلدي گرم شڪل ۾ جام تي جام ورهائي ۽ ليڊ کي بند ڪريو.