ڄام جام جي قسمن مان هڪ آهي. اهي ٻئي ڊسڪ مختلف قسم جي ٻير يا ميوو پائڻ سان تيار ڪيا ويا آهن. رڳو فرق اهو آهي ته مناسب جام، ٻير جو پاڻ ۾ برقرار رکندو آهي ۽ جام ۾ اهي خالص جهڙو هڪ غير معمولي رياست کي ڦڙي ويا آهن. اچو ته توهان کي هڪ ويجهي نظر وٺي، سياري لاء پلام جام ٺاهيو. هي نازڪ تڪميل آهي، پينڪڪسز، اضافي سان گڏ پينڪڪس، ٻرندڙ ڪاسرالس يا صرف چانهه لاء.
سياري جي لاء ايپل پلم جام
مادي
- باغ واري وهڪري - 960 گ؛
- سيپ کاٻو - 1 ڪلو؛
- اڇو کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
پلاٽ چڱي طرح ڌوڪي ويا ۽ احتياط ختم ٿي ويا. اسان کي چمڪندڙ ۽ ڪڇ کان مٽيء مان ٽڪر لڳل، ٽڪر ۾ وڍي. پوء تيار ڪيل ميوو هڪ ساسپن ۾ شامل ڪريو، کنڊ ٺاهي ۽ گڏوگڏ. اسان مواد کي 40-50 منٽن لاء ڪوش ۽ خلل آڻيندا، سطح تي جامي تيار ڪرڻ جي دوران ختم ڪرڻ. اڳيان، ڊائريسيڊ هڪ ٻنيء رياست تي ٻڏي ٻڏي وڃڻ سان گڏ، هڪڙن تي ٿلهي پل جام جام ڪن ٿا ۽ سياري لاء رول جي ڌاڙي سان.
جليٽين سان گڏ موسم سرما لاء پوم جام
مادي
- باغ جو باغ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 610 g؛
- ليم جو رس - 60 ملي؛
- جليٽن کاڌي - 15 g؛
- مکڻ - 5 ج.
تياري
پلاٽ ڌوڙيا ويا آهن، اسان پٿر ڪڍڻ ۽ عمدي ڪٽي ڪڍو ٿا. سوسوپ ۾ اڇلائي، کنڊ جي ڀرڻ جا اڌ ساوڻ ۽ ليمن جو رس وڌو. سختيء سان هر شي کي ڪاٺيء جي چمچ سان گڏيو ۽ ڪاميٽي کي ڪلاڪ جي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏي.
سرين پاڻيء ۾ ٿڌو پاڻي ڀريو. اسان وٽ وينجن سان گڏ وچولي گرمي تي گرمي ۽ مواد کي گرمي سان ڪيترن ئي منٽن تائين رکون ٿا. هن کان پوء، هن کي ڪڻڪ سان ميوي سان گندگي سان هٿ لڳايو، باقي کنڊ کي ڍڪايو، 15 منٽن لاء علاج آڻيو ۽ ڪوڙي آڻينداسين. آخرڪار، اسين فشار يافته جليتين داخل ڪريو، ان کي موازنہ ڪريو، جب تک، اسان سڪل جام تي گرم جام وڇائي ڇڏيندا آهن ۽ ڦرن کي ڦٽو ڪندا آهن.
سياري لاء پلاوم جام جي گھڻي ۾
مادي
- ڦو نيرو 455 g؛
- کنڊ - 390 g؛
- کوڪو - 35 g؛
- مکڻ - 45 g؛
- گراهڪ پنن .
- پاڻي - 55 ملي.
تياري
اسان کي ٻوٽي هڻي، پٿر کي ڪڍو ۽ تيار ميوي جي گهاٽي ۾ اڇلائي، ٿوري پاڻيء کي ٺهرايو، ڦهل بند ڪري ۽ "فراڪنگ" موڊ تي ڦيرايو. ڪجهه منٽن کان پوء، اوزار بند ڪريو ۽ مواد کي ٻڏي ڦليندڙن سان گڏوگڏ.
اڳيون، لازمي مقدار کي کنڊ ٺاهي، پروگرام "ٻاڦ" کي ٺهيل ۽ ٺهيل. ابلڻ کان پوء، آسان طور سان جوم سان گڏ جھاگ ۽ 15 منٽن تائين جام ڪريو. هاڻ اسان سڪي کوکو ڪڍيو آهي، جنن جي هڪ چيچ اڇلائي ۽ هر شديد تيزيء سان ٿڪايو. 3 منٽن لاء ھڪڙو علاج ڪن، مکھن وڌو ۽ گھڻن کي ڦوڪيو بند ڪريو. تيار ڪيل پووم جام کي کوڪو سان ٺهيل آهي ۽ سياري جي اوزارن کي پکڙيل آهي.
سياري ۾ چاکليٽ سان پلام جام
مادي
- باغ باغ - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- کير چاکليٽ - 105 g؛
- پاڻي 70 - ايل
- گليٽن سڪي - 10 گ.
تياري
اسان چڱيء طرح پلاء کي هٽائي، هڏا احتياط سان هٽايو ۽ ٻير جي گوشت جي مدد سان گڏ پولو کي ڇڪايو. اسان ان کي هڪ ساسن ۾ وجهي ڇڏيو، کنڊ کي شامل ڪريو ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. پوء اسٽو تي برتن رکھو ۽ کائڻ، 40 منٽن تائين هڪ ضعيف باهه تي ٽڪرڻ کانپوء.
جليتن کي ننڍي گرم پاڻيء ۾ پوندي آهي. چاڪليٽ ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڀڄي ويندو آهي ۽ پٿر جي ڦاسي ۾ اڇلائي ويندي آهي. هاڻي اسان جليتن ۾ داخل ٿينداسين، چڱي طرح گڏ ڪريو ۽ هڪ ٻئي منٽن لاء جام جام ڪريو. ان کان علاوه اسان کي جار تي جام ٺاهي ۽ داتن جي کاڌ خوراڪ کي ڇڪيندا.