ستسيبلي جارجيا جي کاڌي جي روايتي مٺي ۽ ھار چاس آھي. اهو بلڪل گوشت مان وينجن سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي: سسڻن، سور جو سور ، ليم کان شش ڪباب . پولٽريري، لوبيا ۽ ٻنيون کان ڪنهن به قسم جي کاڌا لاء مناسب. اهڙيء طرح، تمباکو ڪڪڙين، جارجيا جي چشتي سان گڏ، ڪيترن ئي لاء خوشگوار آهن. توهان ٿڌي ۽ گرم چٽ ٻنهي جي آمدني سان موسم جي ڪري سگهو ٿا.
ڪيترا ماڻهو چوندا آهن ته هڪ چٽ چاسٽ ڪيئن ڪجي، پر اصل نسخو ۾ هن کي پنهنجي ملڪ ۾ ميون ۽ مغز مان ٺاهيو ويندو آهي. چاس جو بنيادي اجزاء: ڳاڙهو انگور کان ناپاک انگور، ڪاروبر ٻني يا انار، ڪڪڙ ورٿ، واڪٽ، ڪنارو، گرائونڊ مرچ، لوسن، زعفران ۽ لوڻ. ساوتيسبلز جي تيار ٿيڻ جي لاء ڪجهه ترڪيبون شامل ناٿل، بيري، ڪتي جي ڪاٺ، چيري پلا، ميون سرين، مڱ سان ڀريل.
گوٽا وارا لوڻ وارا لوڻ، لوسن، ڳاڙهي مرچ ۽ سلنٽ سان گڏ آهن. ڪڪڙ جوش، ميوو جوس ۽ زعفران جا نتيجا ٺهيل شامل آهن.
ساسبيل ٽيما پيسٽ سان
جديد کاڌي ۾، سٿسليلي جي ٽماٽو چٽ وڌيڪ مشهور آهي. اهو ٽماٽو پيسٽ تي ٻڌل آهي. اعلي معيار جي ٿڌا ٽيما پيسٽ جو مزيدار ساٿيل ساس جي ڪاميابي لاء اهم آهي. ان جي ھيٺان بيان ڪيو ويو آھي.
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 200 g؛
- پاڻي 100-200 ميل؛
- انگور يا سيپل سيرا انگورن واريون - 1 چمڙي؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- جوڙيل ٿورين سولي - 1 چمچ؛
- سوڪاڪا - 1 چچا چشمو؛
- ڪنڊيڊر - 1 سائيري جي وڏي گولي؛
- ڪارو ڌر مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گھر تي سوء ويس تيار ڪرڻ آسان آهي:
- پهرين توهان کي سٺو سنا چناء جو ٽرما پيسٽ چونڊڻ جي ضرورت آهي. هي ڪيئن ڪجي؟ توھان ليبل تي اعتبار ڪري ۽ پڙھڻ پڙھندا. اهو ضروري آهي ته ٽماٽو پيسٽ ۾ نشاستي ۽ کنڊ شامل نه آهي. خارجي طور تي، نشاستي سان پيسٽ جهڙي جيل (ڪيئي جلي) سان ملندو آهي. خاصيت واري ٽيما پيسٽ هڪ گونگي جوڙجڪ آهي، غريب ڳاڙهي رنگ ۽ چمچ مان نه پيتو آهي.
- ڪوري ٻني رنگن جو ڪٽ هٿ هٿ ڪيو، هڪ سينگار استعمال نه ڪيو وڃي. جارجيا کا کاڌ خوراڪ ۾ ڪيترائي گرينز نه آهي، نه ڊپ کان "پري پري" سان.
- لوسن صاف ڪرڻ، هڪ خاص پريس ذريعي نچوڙ ۽ ساگر، مرچ، هپس-سوليلي، انگورن ۽ ايڪيڪا سان گڏ ملايو. ڳاڙهو لال ڳاڙهي مرچ جي چوٽي سان مٽائي سگهجن ٿا.
- ادجيڪ وائبلزم جو هڪ چٽ وڌائيندو آهي. پهرين وقت لاء، اشتهڪي کي ننڍڙو "باهه نه سان." ان ڳالهه تي غور ڪرڻ ضروري آهي ته چورن جي سچائي ڪشش ثقل هڪ ڪلاڪ ۾ ظاهر ٿيندو جڏهن لوسن کي ڦهلائي ويندو آهي.
- نتيجو نموني سان ٺهيل ڪاٺل واري سان گڏ. سرڪشي جي مهرباني، اهي اجزاء جا خوشبو ظاهر ڪيا ويا آهن.
- ٽماٽو شامل ڪريو، چڱي طرح سان.
- پاڻي شامل ڪريو. پاڻيء ۽ ٽماٽو جو اوسط وزن 1: 1 آهي، پر سڀ ڪجهه ٽيما پيسٽ جي گھڻائي ۽ شيف جي خواهش تي منحصر آهي.
- اهو سڀ ڪجهه ٺيڪ ۽ نموني سان ذائقي کي مزي ڪرڻو آهي.
خوشبوء واري ٽماٽو تيار ڪرڻ لاء تيار آهي! فرش ۾، اهو مضبوط طور تي بند ٿيل ڪنٽينرز ۾ 7 ڏينهن تائين ذخيرو ڪري سگھجي ٿو. ٻيو چاس جو طريقو رڳو ٿڌو صورت ۾ رهيو آهي، ان کي گرم ڪرڻ لاء سفارش ناهي.
سيزازي لاء سيزليلي
تحفظ جي عاشق لاء، توهان هڪ وڌيڪ اختيار پيش ڪري سگهو ٿا - سياري لاء هڪ سيسوبي.
مادي
- تازو ٽماٽو - 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو گند مرچ - 0،5 ڪلو؛
- ڳاڙهو مرچ مرچ - 0،5 - 1 پوڊ؛
- لوڻ 3-4 وڏا ڏند؛
- ڪڪڙ
- ڪائنات - 1 گند؛
- لوڻ ۽ کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
انهن شين مان، توهان کي سوادج سوء سوس حاصل ڪندا. طريقو آسان آهي، ۽ پچائڻ ٿورو وقت وٺندو. گوشت جي ڀاڻڻ ذريعي، چيمن سان ٽيموٽ کي هڻڻ سان ڇڏيندا آهن ۽ ان کي رد ڪري ڇڏيندا آهن ان کي وڌائي مائع وڌائڻ. باقي اجزاء، پڻ، گوشت جي چکی ذريعي اسڪومل ۽ ٽماڪن سان گڏ گڏ. لوڻ ۽ کنڊ کي مزو شامل ڪريو. ڌڪ تي وجھي، ٻيڙي تي آڻڻ لاء روانا ٿيا. نسبيل شيشي جي بوتلن ۾ ئي چٽائي جوش ڪريو. تقسيم ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. بوتل جي ڳچيء کي هڪ ڳاڙهي جي پلاٽ سان گڏ ڍڪيو ۽ سختي سان ڏاڍي سختي ڪريو.
هر ميزبانون توهان جي پسند ۾ ترڪيبون کي بهتر بڻائي ٿو. ڪئين پنهنجي خاندان لاء satzebeli تياري ڪيئن ڪريو، اهو توهان تي آهي.