جيڪڏهن توهان سوچيو ته بڪنگ، رڳو روسي روانو خاص ڪري، پوء توهان غلط آهيو. ڪيترائي يورپي قومن جي پنهنجي قسم جي قالين آهن. ڪو ماڻهو انهن کي رڌل، چمڪ ۽ جام جي اضافي سان تيار ڪري ٿو، ٻين ماکيء سان ڀريل آهن ۽ مٽي ۽ خشڪ ميون سان ذائقو آهي، ۽ اڃا ٻيا ٻيا ڪنڊرڊ بيٽر استعمال ڪندا آهن. اسان هن مواد کي مڪمل طور تي الڳ الڳ قسم جي قالين ڏانهن مبتلا ڪرڻ جو فيصلو ڪيو - هڪ منگا سان ڪافري تي ڪاروڙ.
غاليچه جي هڪ منگا سان نه پڙهي نه پڙهي
مادي
جنجربریڈ لاء
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- اٽو 115 گرام؛
- kefir - 75 مليڪ؛
- سيمولينا - 130 g؛
- پائي پائوڊر. 1 1/2 ٽيپو.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کنڊ - 135 g؛
- پيل ٿيل پستو - 225 g؛
- ليم پبل - 1 چمچ؛
- ماکي - 175 ملي؛
- پاڻي 235 مليڪ آهي.
تياري
عام طور تي، پهرين ڪم ڪرڻ جي فهرست مان تمام سڪل اجزا ملندو آهي (کنڊ کانسواء سواء). جڏهن سڪل مزي تيار ٿئي ٿي، کنڊ ۽ هڻڻ جي چاڙهي تي وڃو. جڏهن هيڪو ڪامياب حجم ۾ وڌائي ٿو ۽ ڪڪڙجي ٿو، ان تي تيل کڻي تيل وجهي. زين ۽ ڪڪڙ پيسٽا شامل ڪريو، ۽ پوء سڪل مرکب. فارم مڪمل تيار ٿيل خشڪ سان گڏ ڪريو ۽ هر شي کي 180 درجا اڌ ڪلاڪ لاء رکو. گرم پوٽيريجڪڪ هڪ سادي سرپ سان ٺهيل آهي، جنهن ۾ پاڻيء جي ماکيء سان ٺهيل آهي.
ماکي ماروئي تي ڪفير
اختيارن مان هڪ آهي هي سادگي جي اضافي سان منن جو سادي طريقو آهي. اهو هڪ سادي ۽ عالمي آفاقي جواز ڪنهن به اضافي لاء بهترين بنياد ڏيندو.
مادي
- سيمولينا - 415 g؛
- kefir - 275 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ماکي - 115 ملي؛
- سبزي جي تيل - 115 مليڪ؛
- پائڻ وارو پائوڊر. 2 پي.
تياري
آڱريون ۽ مايع شيل ھڪ اڇو موڙ واري ڪاميٽي ۾ ڪورولا سان ڪٽيندا آھن. بغير ڪوٺڻ کان بغير، ماکي جو مخلوط کي ٺاهي، سبزي جي تيل ۽ پائڻ وارو پائوڊر شامل ڪريو. اهو مرکب پڻ وڌيڪ هئڻ گهرجي ۽ حجم ۾ ٿورو وڌايو وڃي. ھاڻي مرکب کي سيمولي سان گڏ ڪن، احتياط سان ٺھيل ۽ لپن جي ٺھيل کي روڪڻ. ھڪڙي نموني ۾ سيمولينا آھ کي وڌايو ۽ اھو 190 درجا تي 25 منٽ لاء سونھن ڏانھن موڪليو.
قالين ميون ۽ ماک سان ڪوفير تي
هڪ ٻيو سادو پيچ اوڀر کان اسان وٽ آيو. اهو هڪ بيسوٽ آو جي انداز ۾ تيار ڪيو ويو آهي ۽ ان جي جوڙجڪ ۾ رڳو ٿلهو آهي، پر ان کي گونگا چاکليٽ جي ٽڪر سان گڏ وڻندو آهي.
مادي
- اخروت ڪڏنز - 95 g؛
- سمولينا - 165 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر. 1/4 چوٿين.
- هڪ چمڪندڙ لوڻ؛
- ماکي - 65 مليڪ؛
- کنڊ - 35 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- (ھڪڙو) ٿورڙا ڏينھن آھن.
- مکڻ 115 g؛
- ڪٽيل ڪارو چاکليٽ هڻي ڇڏيو.
تياري
لوڻ واري نموني سان لوڻ وارو پائوڊر شامل ڪريو. ھڪڙو بنيادي طور تي تيل جو بنياد تيار ڪريو. ھن لاء، مٺي ۽ شھري سان نرم مکڻ کي روڪي ڇڏيو. ٿڪڻ کي جاري رکو، هگاس کي وڌائڻ شروع ڪريو، ۽ جڏهن جزا گڏ ٿين، آم ۾ وجهي. تاريخون ڪٽ ڪريو ۽ انهن کي چاکليٽ جي ٽڪر سان گڏ شامل ڪريو. نموني ۾ ٺڪيل اڇو ڪريو ۽ 40-45 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا تائين وڃو.
ڪا مزيدار راسبي ڪيري ڪيئن ٺاهي؟
مادي
ڪيڪ لاء
- اٽو 145 گرام؛
- سمولينا 385 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 55 g؛
- مکڻ - 85 g؛
- ماکي - 60 ميل؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سودا - 1 1/2 جي اسپ.
کریم لاء
- کير - 780 ميل؛
- مکڻ - 215 g؛
- کنڊ - 310 g؛
- سيمولينا - 135 g؛
- جام .
تياري
آٹا کے تمام اجزاء کوپ ڪريو، آخر ۾ آو 4 حصن ۾ ورهايو ۽ ان کي فلم جي شيٽ سان لپايو. ھڪڙو ڪلاڪ لاء ٿڌي ۾ آھ کي ڇڏي ڏيو، پوء ٿلھي رول ۽ 12 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا. ڪيڪ کي ٿڌي ڏيو.
اسان وٽ ڪڪڙ لڳون ٿا. کنڊ سان کير جو پيٽ ڪن، ميون ۾ وجھو ۽ پٿري کي کائڻ کان پوء اناج ۾ سوئر ڪريو. تيار ڪيل سيمولينا ريز کي بلڪل ٿڌي ۽ نرم تيل سان ڀريل. سيمولينا ڪومر سان ٻه کاڌا اڇو، باقي ٻه ڪيڪ سان گڏ ڪپڙا، ۽ هڪ ٻئي سان نتيجو جام جمع ڪن ٿا.