ڪش لورن ۾ شارز ڪڻڪ، ڪڻڪ ۽ هيڪنگ ڀرڻ سان گڏ شامل ڪيل هڪ تشخيص ڪيڪ آهي. هي نازڪ فينسي کاڌي مان توهان کي بدانتظامي ۽ شاندار ذائقي خاصيتون، حيران ٿي وينديون، جيڪي اڻ وڻندڙ بيڪ جي ويجهڙائيء جي لاء هڪ معيار بنجي ويندا.
ڪيش لين ڪئين ڪئين ڪجي؟
ڪش لورن جي هڪ تلاوت آهي جيڪا مطلوب نتيجن کي حاصل ڪرڻ لاء فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويندو آهي ته ڪجهه خاص شين جي شين ۽ ڪجهه ضابطن جي عمل جي ضرورت آهي.
- خشڪ ڀريل رنگ ۾ ورهايل آهي، ڳاڙهو ۾ 20 منٽن تائين پکڙيل آهي. رٿا بنياد جو صحيح روپ محفوظ ڪريو اضافي لوڊ جي مدد سان، آو تي ٺاھ جوڙ تي رکيل. گهڻو ڪري، هن صورت ۾ سڪي اناج (مائن يا مٽي) استعمال ڪريو.
- ڪيڪ کان اڳ ڪشورورين کي بھرائڻ جا اجزا اڳ پوکيل يا فرياد ٿيڻ گھرجي: استعمال لاء تيار.
- بھرائيء سان گڏ ڀرڻ جا اجزاء هڪ سٽي ساٿين جي بنياد تي رکيا ويندا آهن، جيڪي 30 درجا منٽ ۾ سونهن ۾ 180 درجا ٿي ويا آهن.
ڪش لاء ڪش
ڪش ڪشميري واري سٽي بنياد تي آڱ مان نڪرندي آهي، مکڻ يا مارجنائن مان ٺاهيو ويو آهي. جيڪڏهن، سڀني اجزاء کي شامل ڪرڻ کان پوء، ڪاميٽي ان ۾ گڏ ناهي، توهان کي ٿورو وڌيڪ برف پاڻي يا کير شامل ڪرڻ ۽ تڪڙو تڪڙو ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي، پوء فرج ۾ 30 منٽ لاء ڪاميٽي مقرر ڪريو.
مادي
- مکڻ - 120 g؛
- اٽو 250p؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پاڻي 1-3. چمٽا
- لوڻ.
تياري
- ڪڻڪ يا ڀريل ميڪر مکڻ سان اٽو، لوڻ، هيڪو ۽ مخلوط سان ملائي، جيڪڏھن پاڻي کي ضروري هجي.
- ان جي اٽو وڌل ٿيل بنڈل جي چوڌاري وجھي ۽ ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن.
ڪڪڙ ۽ مشرڪن سان ڪش لورن
هن قسم جي شين جي وچ ۾ سڀ کان وڌيڪ مختلف قسمن مان هڪ ڪش لورن آهي ڪڪڙ ۽ مشروم سان. ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ يا ڪڪڙ ڀريل، ڪڻڪ ڪرڻ جو مزو اچي ٿو، ۽ پوء ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. اٿي نوڪري کي ڇڏيائين ۽ انھن کي کائڻ، ان کي پیاز سيمينگ سان ڀريل.
مادي
- ننڍا ڪميونٽي.
- ڪڪڙ لوڻ - 0.5 ڪلو؛
- ميليون - 0،5 ڪلو؛
- جوش، 250 گ.
- کریم - 400 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ، سبزي وارو تيل.
تياري
- ٿورڙو پيٽ تيار ڪريو، ان کي فارم ۾ ورهايو ۽ ان کي تندور ۾ بھاري ڪريو.
- مشروم ۽ ڪڪڙ تيستائين تيار ٿيل پکايا ويندا آهن، هڪ گلابي فارم ۾ نڪتو.
- اهي اجزاء ڀريو جن سان ڪڻڪ هڻي، ذخيرو ۽ پنيس سان ٺهيل آهي.
- 180 ڪلو تائين 30 منٽ تائين ڪيڪ تائين وڌو.
سامونڊي ڪش لورن سان
خاص طور تي سوادج ۽ خوشگوار ڪش لورن جي مڇيء سان. ڪيڪ جو سامونڊي فلٽ سان ٺهيل آهي، گوپ مڪمل طور تي بروپيولي يا سپينچ جي فاسپيورسس سان گڏ، جنهن کي ٽڪرائي پاڻي سان گڏ ڪجهه منٽن لاء ۽ پاڻي ڀرڻ جي اجزاء سان ملايو ويندو آهي. موسميات تيار ڪري سگھجي ٿو پروينالل جڙي ۽ مڇي لاء مصالحت سان.
مادي
- ننڍا ڪميونٽي.
- سامون فلٽ 350 ج.
- فوٽ - 300 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- کریم - 200 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- ٿورڙو آوٽ مينڊيٽ ۾ پکڙيل آهي، پنهنجي اندر جي ڏيهي ٻيهر ورهي ٿو ۽ 20 منٽن تائين پکڙيل آهي.
- نتيجو ڪڍيو وڃي بنيادي طور تي مڇيء جي مڇي سان گندي ۽ جڙي سان گڏ.
- هڪ هڻڻ، ڪشميري ۽ پني کي ڀرڻ سان هر شيء کي پورو ڪريو، 30 منٽن تائين ڪش کائي، ذائقي ذائق ۽ ذوق سان گڏ.
هيم ۽ پنيس سان ڪش لوري
سڀ کان وڌيڪ مثبت جذبات سبب ڪيڪ جو ذائقو ڏنل هيٺين طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي. هيم سان ڪش لورن دل، خوشگوار، خوشبوء ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ٿي سگهي ٿو. بھرائيء جا سڀئي حصا اڳ ۾ ئي تيار آهن، انهن کي صرف ان کي پيڻ وارو رهڻو آهي، ان کي پورو ڪرڻ سان گڏ ريل جي بنيادي حصن ۾ ورهايو وڃي.
مادي
- ننڍا ڪميونٽي.
- ham - 400 g؛
- کریم - 200 ملي؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 300 گ؛
- کاري، مرچ
- ڊيل، ٻيل، بيزل.
تياري
- اڳوڪي ڳاڙهو، پهرين فارم ۾ ورهايو.
- ڪٽايو ويو آهي يا ڪٽ هڻي، پيالو پنيس، ڪٽيل مٽي سان ملازمت.
- ڳاڙهو، ڳاڙهو، مٽي سان گڏ هڻڻ واري ايراضي شامل ڪريو.
- تندور ۾ 30 منٽ لاء پيداوار فراهم ڪريو.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ ۽ بروڪولي سان
اهي جيڪي ماڻهو صحيح طور تي کائڻ چاهيندا آهن ۽ انهن جي غذا ۾ صرف مفيد فوٽن شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن، اهو بروسيولي ۽ ڀريل ڪڪڙ فلٽ سان ڪش لورن جي ڪوشش ڪرڻ جي قابل آهي. اهو هڪ پائي نه رڳو نازڪ مزيدار آهي، پر پڻ، ان ۾ شامل غذايي اجزا جي مهرباني، هڪ اعلي غذائي قيمت آهي.
مادي
- ننڍا ڪميونٽي.
- ڪڪڙ جي پليٽ - 700 g؛
- بروڪولي 500 g؛
- لوڻ
- کریم - 400 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پنيس - 200 g؛
- کاري، مرچ، موسميات، جڙيون.
تياري
- پاڻي جي ڪڪڙ جي مصالحن سان ڪڪڙ، ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي.
- ابلائي پاڻيء ۾ 5 منٽن لاء بروڊي بروپي اڳتي وڌايو ويو، هڪ رنگدار ۾ داخل ٿيو.
- ھڪڙو رٿا ٺاھڻ، شڪل ۾ آھ ٺاھي ۽ ان کي ڇڪايو.
- ڪڪڙ ۽ بروپيلي سان بنيادي طور تي هڻي، هڏيون، ماکي، پني، لوسن ۽ بوٽن جو ذائقو ذائقو ٺهرايو.
- 180 ڪلو تائين 30 منٽ تائين ڪيڪ تائين وڌو.
بيڪ لارن سان گڏ رزق ڪش
بیکن سان ڪش لورن فرانسيسي ڊائريڪٽري جي کلاسي مختلف حالتن مان هڪ آهي. کائڻ جي گوشت جو حصو اڪثر ڳرڻ مکڻ کان پوء مٽي ڇڏيو ويندو آهي، جيڪا تيار ڪيل موهيندڙ ۽ غير معمولي ذائق ۽ ذائق ڏئي ٿي. بيڪن تازو يا تماڪ ٿيل هجي يا هيم سان تبديل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ننڍا ڪميونٽي.
- بيڪون 300 ج؛
- کریم - 200 ملي؛
- هڪڙا - 3-4 ٽڪر؛
- پنيس - 200 g؛
- مکڻ چمڪيو
- لوڻ، مرچ، نتيم، جڙيون.
تياري
- ٿوري ٿوري جي صورت ۾ ٿڪايو.
- مکھن ۾ سلائي بيڪ کي وڌايو، ان کي گرٽيز پنيس سان ساگر ڪريو.
- ڪاس سان گڏ هڻڻ سان، نٽمگ، سيشننگ شامل ڪريو، مٽي کي ٺهيل مٽي ۾ ورهائڻ، مٽيء ۽ پکيڙن جي گهڻن حصن ۾ وجهي ٿو.
- ٿانو 30 منٽ تي 30 منٽ تي پڪل آهي.
پالش سان گڏ ڪش لورن
پالش ۽ پنيس سان ڪش لورن کي صرف هڪ سوادج نه آهي پر پڻ انتهائي مفيد علاج آهي. تيار ڪريو تي گهر تي ضروري ناهي، صحيح اجزاء جي دستيابي جو خيال رکڻ لاء. اهڙي قسم جي پائي ۾ مبتلا نه آهي، اڌ چريٽ ٽماڪن يا تازو ساگرن جي مٽيء ۾ کٽي ويندي.
مادي
- ننڍا ڪميونٽي.
- فوٽ - 300 g؛
- چيري - 150-200 g؛
- گرجاء.
- جوڙو 1-2 1-2.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کریم - 200 ملي؛
- تيل - 20 g؛
- لوڻ، مرچ، نتيم.
تياري
- فارم کي تقسيم ڪريو ۽ بروري جو مختصر آو.
- اسپين جو تيل تي بچايو ويو ۽ ٿورڙي ۾ وڃڻ جي لاء شامل ڪئي وئي آهي.
- گرين پنيس سان گرين ڪاميٽي سان گڏ، چيري ۽ گرين جا ٿڌا، ريتن ۾ رکيل آهن.
- کائڻ جي ڪشميري سان گڏ هڻڻ ۽ هڏا هڻڻ سان گڏ، هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ تائين کاڌي تائين ڪيڪ موڪليندا آهن.
پف پيري مان ڪش لورن
ڪڪڙ جي گوشت ۽ مشروم سان ڪش لورن هڪ تيار ڪيل پف پيريري مان ٿي سگهجن ٿا. انهي سان گڏ بنيادي طور تي ريل جو بنياد ننڍڙو ٿي ويندو آهي ۽ هڪ تيل ۾ ورهايو ويندو آهي، وري هڪ ٿلهي پٽ سان ڀريل ۽ گرم ٿانو ۾ ڳاڙهو ٿيندو. سوئر کان آلو کي روڪڻ لاء، توهان اضافي طور تي خشڪ مٽي يا مٽي سان ٽڪرا کڻي ان کي گڏ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- ڪڪڙ ڀليٽ - 400 g؛
- نوڪريون - 400 g؛
- پنيس - 200 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کریم - 200 ملي؛
- کاري، مرچ، سبزي جي تيل، طئي ڪرڻ.
تياري
- ڪڪڙ يا ڪڪڙ ڀري، ڪٽي ٿي.
- مکھن ۾ جوش نڪتو، مشروم شامل ڪريو، ڀري، گوشت سان گڏ گڏ.
- بھرنے ایک پرتوں کی بنیاد سے بھریں، پنیر کے ساتھ ایک انڈے اور کریم کی موسمی مرکب ڈال
- ٿوري لورن جي ڪش سونھن سان 30 منٽن لاء ڪڪڙ سان موڪليو.
ملڪي ۾ ڪش لارين
مشرق سان گڏ ڪش لورن کي پڻ گهڻائي ۾ تيار ڪري سگهجي ٿو. پوکي عام طور تي ڪڪڙ سان، يا هن صورت ۾، منڊل گوشت استعمال ڪندي آهي. ڪٽ گوشت پکايا کان اڳ ۾ تيار ٿيل تلاء کان اڳ آهي، ڦري وڃڻ دوران مشروم کي شامل ڪندي، نمي کي ڇڏي ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، جنهن جي پيٽي تي پنيس سان ڪاميٽي پيدا ٿئي ٿي.
مادي
- ننڍا ڪميونٽي.
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- نوڪريون - 400 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- کریم - 200 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- "بيڪ" موڊ ۾ تيل ۾ پیاز ۽ مشروم سان منڊل گوشت کائڻ جي ذريعي ڀريل تيار ڪريو.
- هڪ ٿانو ۾ ڪاميٽ ڪڍو، ٿانو ۾ آو کي ورهايو، 40 منٽن لاء ڪنڊ کي سجدو ڪريو، ساڳيء طرح ۾ ناسي ڳاڙهو ڪريو.
- پچائڻ لاء بنيادي طور تي 50 منٽن لاء ڪش ۽ هڻين جي آکاڻين ۽ ڪش لورن جي ڪڪرن کي کائڻ ۾ وجهي ڇڏيو.