مارگرين جو هڪ خوراڪ پيداوار آهي جيڪو پاڻيء، سبزيبل تيل ۽ آئائيليفائرز جي بنياد تي ٺاهيل آهي. مارگرين کي وڏي ۾ وڏو استعمال ٿيندو آهي.
ڪڏهن ڪڏهن مارجن جي مکڻ جي بدران استعمال ڪيو ويندو آهي، پر اهو نه ڪيو وڃي. اها پيداوار مختلف قسمن مان حاصل ڪئي وئي آهي: جانور ۽ سڌريل، اضافي طور تي هائيڊروجنجن. ھن پراڊڪٽ جي لاء پنھنجي خاص ذائقي خاصيتن کي، ذائق additives، جيئن پتي، کير پاؤڈر، کنڊ، لوڻ، ۽ ٻين کاڌي خوراڪ شامل ڪرڻ ۽ ذائق شامل آھن.
ڇا ميارارائن جو ٺاهيو
هن پيداوار جي پيداوار لاء مکيه خام مال سبزي ۽ جانورن جي ڀاڙي جو ٺهيل آهي. گهڻو ڪري، جانورن جي واتن واري وائس کي چمڙي استعمال ڪندو آهي. مارجنائن جي سبزيج جي جوڙجڪ ۾ ڪپهه، سج جي ٻوڏ ۽ سوياين جو تيل آهي . اهي باهه هائيڊجنجنشن جي تابع آهن، جيڪي انهن کي مفاصلي کان مڙي رياست تائين منتقل ڪري ٿو. ڊاڪٽرن جي ذريعي، پيداوار جي مخصوص گند ۽ ذائق کي ختم ڪري ٿي، جيڪا بحري جانورن جي چانورن ۽ خاص سبزي جي تيل جي لاء خاص آهي.
رياست جي معيار موجب، مارجنائن جي صنعتي پروسيسنگ، ميز ۽ سینڈوچ لاء ٿي سگهي ٿي.
ٽيبل مارارائن جو مجموعو
مارجنائن جي ٺهڪي تي مدار رکي ٿي، ان جي پروسيسنگ، ذائقي ۽ مزيدار مقصد جو طريقو، مارجنز هڪ کاڌي ۽ ٽيبل آهي. ان کان علاوه، مارڪرين ڪمن ۾ ورهايو ويو آھي، ڊائيٽل مفت، ڊيري ۽ ديدي جو جانور. اهو علحدگيء کي فيڊ اسٽيڪ جي استعمال تي مدار رکي ٿي.
ٽيبل مارارين وڌيڪ آهي، پهريون ۽ ٻيو گريڊ. اهو پڻ ٿڌو آهي. هاء فاسدي مارجن ۾ شامل 80-82٪، گهٽ چربی مواد - 72٪ تائين ۽ گهٽ-موٽن مارڪرين کان - 40 کان 60٪ تائين. گھٽ گهٽيلاري ۾ هولارن ۽ پيسٽ اسپريڊ پڻ شامل آهن.
لينن مارجن جو ٺهيل
لينن مارجنائن جي جوڙجڪ ۾ شامل ڪيل مڻيل ٿيل ٻڪ ۽ پاڻي شامل آهن. مارگرائن جي روزو رکڻ لاء هڪ کير جي پاڪ شيئر جي شين کي سمجهيو ويندو آهي. ھن مارارين تي "پوسٽ ۾" آھي. ڪريم، ٽيبل کير ۽ ٽيبل جو کير جو کير ۾ شيئر مارارين استعمال نه ڪيو ويندو آھي.
ممي جي مارارين جو مواد
اهڙي قسم جي ميارارائن وصول ڪئي وئي آهي، جيڪا سبزياتي قدرتي فائدا ۽ انگن اکرن کي گڏ ڪيو ويندو آهي، جيڪا ڀريل 25 سيڪڙو جي اضافي سان ڀريل ٻٻر سان ٺهڪندڙ ٺهيل مان ٺهيل آهي.
ٽيبل جي ٺهيل ڊيره مارڪرين ۽ ٽيبل مارجن
مميسي مارجنن وانگر، کير جي ميز تي مکڻ ڪونهي.
مارگرين جي ميز جي کير جو 25 سيڪڙو هائڊرنجنٽ وي ويل چاء تائين آهي. اها چت ٻين جانورن ساهه ۽ سبزي جي تيل کان وڌيڪ هضمائي ۽ اعلي چروري کان مختلف آهي. محتاط ڊيوڊورائيزيشن ۽ ريفائننگ جي مهرباني، هي غذائيائي فيڊ مخصوص بو ۽ ذائقي کان ڇڏيل آهي.
معيار جي ٽيبل مارڪرائن ۾ هڪ جاندار، ڏند ۽ پلاسٽڪ مستقل تسلسل آهي. ان کي هڪ ڌار ذائقو ۽ بو نه ڏيڻ گهرجي.
باورچی خانه مارجن جي اجزاء
پکا جي مارجنرن لاء خام مال جانور ۽ سبزيبل چربی آهي. ان جي تيار ڪرڻ لاء، سڀني قسمن جو پهريون ڀيرو ڳاڙهو ٿيندو آهي ۽ پوء مختلف نموني ۾ ملايو وڃي. استعمال ٿيل خام مال تي منحصر ڪري، مارڪرين سبزي ٿي سگهي ٿي ۽ گڏيل.
سبزي ڪائنات جي مارجن ۾ سبزيات فٽ ۽ هائيڊفٽ شامل آهن. جنهنڪري سبزيجائي سڌريل تيل جي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي، جيڪو هائڊروجنشن ذريعي مضبوط ملڪ ۾ تبديل ڪيو ويو آهي. سبزي جي چربی جي حوالي سان، ان ۾ قدرتي سبزي جي تيل جي 20 سيڪڙو ۽ 80 سيڪڙو هائيڊجنجنٽييل سبزيبل تيل جو مجموعو شامل آهي.